Los tomates cherry asados son tomates cortados por la mitad y cubiertos con ajo, aceite de oliva y hierbas, y luego horneados a fuego alto hasta que se caramelizan. Estos tomates son una guarnición estupenda o una guarnición para la pasta.
Soy un gran fan de las verduras asadas; los espárragos asados, las judías verdes asadas y estos tomates cherry asados son los favoritos de la familia. ¡Los sabores se concentran a través del proceso de asado y hace que los tomates sean los más deliciosos que jamás hayas comido!
Siempre tenemos un cartón de tomates cherry en la cocina porque a mis hijos les encanta llevarlos en sus almuerzos escolares. A veces me excedo en la compra antes de poder acabar con todos, y en esos casos hago una gran tanda de estos tomates cherry asados. Estos tomates asados se preparan en pocos minutos y se pueden utilizar de muchas maneras diferentes.
¿Cómo se asan los tomates cherry?
Lo primero que tienes que hacer es seleccionar los tomates. Puedes utilizar tomates cherry, tomates uva o cualquier otra variedad de tomate pequeño. Me gusta usar una variedad de colores cuando están disponibles porque hace una bonita presentación, pero los tomates rojos normales funcionan igual de bien.
Puedes elegir asar tus tomates enteros o cortarlos por la mitad, depende de ti. Yo suelo cortarlos por la mitad porque si los asas enteros, tienden a reventar en el horno. Aunque siguen teniendo un gran sabor, no se ven tan bonitos de esa manera. Si vas a asar tomates para hacerlos puré para una salsa o una sopa, la presentación no importa tanto, así que déjalos enteros.
Los tomates se sazonan con aceite de oliva, ajo y hierbas antes de pasar por el horno. Estos pequeños tomates se caramelizan casi en el horno y los sabores se intensifican de la mejor manera posible.
¿Cómo se usan los tomates asados?
Los tomates cherry asados pueden comerse solos como guarnición, o utilizarse en diversas preparaciones como
- Pizza
- Entremeses
- Pasta
- Sopas
- Salsa Marinara
¿Cuál es la diferencia entre los tomates de uva y los tomates cherry?
Me he dado cuenta de que hay muchos tomates uva en el supermercado. La principal diferencia es que los tomates uva tienen una forma diferente y no son tan dulces como los tomates cherry. Puedes utilizar tomates uva en lugar de tomates cherry en esta receta y obtener resultados deliciosos.
¿Son los tomates cherry buenos para ti?
Los tomates cherry son una gran fuente de vitamina C, vitamina K, potasio y folato. También están llenos del antioxidante licopeno que tiene muchos beneficios para la salud, incluyendo la reducción del riesgo de cáncer y enfermedades del corazón.
A mis hijos les encantan estos tomates cherry asados tanto como la versión fresca. Es una guarnición inesperada que disfrutarán amigos y familiares. Si eliges una variedad de tomates de colores, ¡esta receta es incluso lo suficientemente elegante como para servirla en una cena!
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Tomates cherry asados
Los tomates cherry asados son tomates cortados por la mitad y cubiertos con ajo, aceite de oliva y hierbas, y luego se hornean a fuego alto hasta que se caramelizan. ¡Estos tomates son una gran guarnición o cobertura para la pasta!
Curso Guarnición
Cocina Italiana
Palabra clave tomates cherry asados, tomates asados
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones 4
Calorías 82kcal
Autor Sara Welch
Ingredientes
- 16 onzas de tomates cherry cortados por la mitad
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado.
- 1/2 cucharadita de condimento italiano
- sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de hierbas frescas picadas como perejil, albahaca o cebollino
- rocío de cocina
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados F. Cubre una bandeja con spray para cocinar.
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Coloca los tomates cherry en una sola capa en la bandeja.
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En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
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Rociar la mezcla de aceite sobre los tomates y remover para cubrirlos uniformemente.
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Hornea durante 25 minutos. Espolvorear las hierbas frescas por encima y servir.
Nutrición
Calorías: 82kcal | Carbohidratos: 4g | Proteínas: 1g | Grasas: 7g | Sodio: 12mg | Potasio: 247mg | Azúcar: 2g | Vitamina A: 555IU | Vitamina C: 25,8mg | Calcio: 16mg | Hierro: 0,9mg
