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Adoro i miei tagliabiscotti e ne ho una bella collezione! Ne ho di grandi per i biscotti e di piccoli per il fondente. Quando ne trovo uno che mi piace, lo compro dicendomi che sicuramente ne avrei trovato un buon uso (non è sempre così, lol). Ma va bene, mi piace averli pronti all’uso, e con il mio lavoro riesco ad usarne la maggior parte. Il mio problema è quando ne voglio uno specifico e, o cerco di ordinarlo e lo trovo solo in Alabama con spese di spedizione esorbitanti o è così unico che semplicemente non esiste. Fino ad ora, disegnavo la forma della mia scelta su un cartone spesso, la tagliavo e poi la usavo come modello per tagliare i miei biscotti con un coltello. Questo metodo è abbastanza veloce e conveniente quando si vuole tagliare un singolo biscotto o un pezzo di fondente in una forma particolare. Ma diventa un compito molto lungo e noioso quando si devono tagliare decine di biscotti.

Quando Gemmyo mi ha offerto di creare una ricetta per la loro nuova collezione Gemmiaou ispirata ai gattini, ho capito subito che volevo fare dei biscotti a forma di gattino. Naturalmente, è stato impossibile trovare lo stampino giusto per quello che avevo in mente. Non volevo nemmeno pensare di ritagliare i baffi dei gatti con un coltello. Così ho iniziato a cercare un modo per fare un tagliabiscotti. Finalmente ho trovato IL metodo che soddisfaceva le mie esigenze, qualcosa che non avrebbe richiesto molta attrezzatura, investimenti o un viaggio fino al negozio di ferramenta. Quindi eccolo qui, venite a imparare come fare un tagliabiscotti da una lattina! All’inizio ero scettico, dubitando che il tagliabiscotti sarebbe stato abbastanza robusto per tagliare più di tre biscotti. Ma sono rimasta sbalordita dal risultato: non solo fare un tagliabiscotti da una lattina è economico, facile e veloce, ma il tagliabiscotti fa perfettamente il suo lavoro! Ora posso espandere la mia collezione all’infinito! A presto per i biscotti gattini finiti!

5.0 da 1 recensioni

Fare uno stampo per biscotti da una lattina

Tempo: 30mn

Ingredienti

• un modello disegnato o stampato della forma del futuro tagliabiscotti
• un righello
• un pennarello indelebile
• un paio di forbici
• una lattina di alluminio
• una lattina
• un cutter
• una piccola pinza piatta (come quella usata per perline e gioielli)
• un filo di filo
• un nastro adesivo
• un nastro adesivo (opzionale)
• 

Istruzioni

1. Aprire e svuotare la lattina di alluminio. Sciacquare con acqua calda e lasciare scolare. Con il cutter, tagliare la parte superiore e inferiore della lattina (in modo da ottenere un cilindro). Con le forbici, aprite il cilindro.
2. Con righello e pennarello, disegnate delle strisce larghe 2,5 cm* sul vostro rettangolo di alluminio, facendo attenzione a non includere i bordi grezzi che non sono diritti. Il rettangolo tende ad arricciarsi, è normale. Per mantenerlo piatto, possiamo usare il righello e le mani. Se si procede lentamente, non c’è rischio di tagliarsi 😉 )
3. Tagliare le strisce lungo le linee. Mettete il nastro adesivo (o il nastro normale) su uno dei bordi lunghi e taglienti. Questo bordo sarà quello a contatto con la mano e il restante bordo tagliente sarà quello usato per tagliare la pasta. Per creare strisce più lunghe, è possibile collegare due strisce con il nastro adesivo: sovrapporre le estremità delle strisce e avvolgere il nastro intorno ad esse.
4. Prendete quindi la sagoma. Con lo spago, segui approssimativamente il contorno del modello per determinare la lunghezza della striscia necessaria per fare il tagliabiscotti. Poi tagliate una striscia di alluminio di circa 3 cm più lunga dello spago.
5. Iniziate a fare il tagliabiscotti, assicurandovi di iniziare sempre su una linea dritta o curva piuttosto lunga verso (la parte inferiore della testa del gatto qui). Tenendo la striscia con le dita, seguite la linea della sagoma. Quando arrivate ad una piega (come i baffi o le orecchie), usate il pennarello per segnare la posizione della piega, poi usate la pinza per creare la piega. Non importa se la piega è troppo stretta, potete usare le dita per aprirla un po’. Ma cercate di essere precisi quando segnate la posizione della piega perché quando viene piegato, l’alluminio diventa fragile e può rompersi se si prova troppe volte. Per creare una forma rotonda (come tra l’orecchio e i baffi), si può avvolgere la striscia intorno a un dito o a una penna. Dopo ogni modifica, confronta il tuo lavoro con il modello e apporta modifiche se necessario.
6. Una volta che hai fatto il giro del tuo modello, è il momento di collegare le estremità e chiudere il tuo tagliabiscotti. Le estremità dovrebbero sovrapporsi di circa 5 mm a 1 cm a seconda della dimensione del vostro tagliabiscotti. Fissare avvolgendo un pezzo di nastro adesivo intorno allo stampino. Sciacquate il vostro tagliabiscotti prima dell’uso.
7. E questo è tutto, avete appena fatto il vostro tagliabiscotti e siete pronti per cuocere i vostri biscotti unici!

Note

* La dimensione delle strisce dipende dalla dimensione finale del vostro tagliabiscotti. Qui ho usato strisce larghe 2,5 cm per un tagliabiscotti di 7 cm di diametro. Ma si possono usare strisce larghe 2 cm per tagliabiscotti più piccoli e anche fino a 3 cm di larghezza, se il tagliabiscotti deve essere più grande di 7-8 cm. Così facendo, i tagliabiscotti sono più facili da usare perché sono più robusti e durano più a lungo perché hanno meno probabilità di deformarsi.

3.5.3208