Le bacon est un produit de charcuterie qui existe en version fumée et non fumée. Le bacon fumé a une teneur en graisse plus élevée et une forme plus fine, tandis que le bacon de dos est plus maigre. Les deux versions cuisent rapidement et peuvent être hachées et ajoutées à des plats, ou consommées au petit-déjeuner, fourrées dans un sandwich ou empilées sur des crêpes. Suivez notre guide pour connaître les différentes méthodes de cuisson et les meilleurs conseils.
Essayez nos meilleures recettes de bacon pour des tartinades de petit-déjeuner alléchantes, des salades et des déjeuners satisfaisants. De plus, assurez-vous que votre kit de cuisine est à la hauteur avec notre revue des meilleures poêles à frire antiadhésives.
Comment cuire du bacon dans une poêle
Mettez 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol ou végétale dans une poêle et faites chauffer à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Ajoutez le bacon et faites-le cuire pendant 2 à 4 minutes de chaque côté, selon le degré de croustillance que vous aimez.
Comment faire frire le bacon à sec
Mettez le bacon dans une poêle antiadhésive posée sur un feu moyen. Lorsque la graisse commence à s’écouler du bacon, augmentez le feu et faites cuire pendant 1 à 3 minutes de chaque côté, selon le degré de croustillance que vous aimez.
Comment faire griller le bacon
Chauffez le gril à son réglage le plus élevé. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et ajoutez le bacon. Faites griller pendant 2 à 4 minutes de chaque côté, selon le degré de croustillance que vous aimez.
Comment obtenir un bacon vraiment croustillant
Pour obtenir un bacon super croustillant, optez pour le type streaky. Il peut être utilisé dans les salades, émietté sur des macaronis au fromage ou saupoudré sur les soupes. Essayez notre meilleure recette de baocn croustillant.
- Chauffez le four à 200C/180C ventilateur/gaz 6 et tapissez une plaque à pâtisserie antiadhésive.
- Mettez le bacon sur la plaque préparée et recouvrez-le d’une deuxième plaque à pâtisserie, puis d’un plat à gratin lourd ou d’une poêle allant au four pour le peser. Faites cuire au four pendant 15-20 min, ou jusqu’à ce qu’il soit très croustillant.
Top 5 recettes au bacon à essayer
Sandwich au bacon à l’œuf dans lehole bacon sandwich
Donnez un coup de jeune à un sandwich classique du petit-déjeuner avec notre sandwich aux œufs et au bacon. Coupez en tranches pour profiter du jaune d’œuf coulant et utilisez du bacon fumé pour une base savoureuse et croustillante. Le pain au levain rend ce sandwich encore plus satisfaisant, et constitue le parfait petit-déjeuner indulgent du week-end.
Epinards, bacon & tarte au roquefort
Réaliser nos épinards, bacon & tarte au roquefort en utilisant seulement six ingrédients. Transformez une humble feuille de pâte feuilletée du commerce en épinards à la crème, tomates cerises sucrées, fromage et lardons. Si vous recevez au pied levé ou si vous avez besoin d’un déjeuner sans chichi pour une foule, ne cherchez pas plus loin.
Soupe de poireaux & soupe de haricots beurre au chou frisé & bacon
Notre soupe au poireau & haricot beurre avec du chou frisé croustillant & bacon est un réchauffeur d’hiver préféré. Les haricots beurre rendent cette soupe crémeuse et soyeuse, et aident également à épaissir la base. C’est une recette simple et saine qui plaira à toute la famille. Les noisettes grillées, le chou frisé croustillant et le bacon salé ajoutent un punch supplémentaire de saveur et de texture.
Les meilleurs pancakes américains moelleux au sirop de cerises et de baies
Vous avez besoin d’un plat de brunch simple mais époustouflant ? Empilez nos crêpes américaines moelleuses au sirop de cerises et de baies avec des tranches de bacon croustillant. La combinaison du sirop de cerise acidulé et du bacon à l’érable salé mais sucré est tout simplement irrésistible. Étalez une couche de mascarpone crémeux et de fruits acidulés entre chaque crêpe.
Posh BLT
Ajoutez du peps au classique avec notre posh BLT. Il est fait de bacon maison à l’érable, de pâte de tomates séchées et de pain au levain frais pour améliorer le sandwich de base.
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