Ces nouilles crémeuses à l’ail en une potée sont aussi faciles que délicieuses ! Pas de crèmes ou de grandes quantités de beurre, ce qui fait de ce repas un gagnant sur toute la ligne !
Nouilles crémeuses à l’ail en pot
Ces nouilles en pot (enfin.. techniquement une « casserole ») nouilles crémeuses à l’ail sont un ENORME succès avec ma famille. Nous les faisons au moins une fois par mois depuis plusieurs mois en utilisant toutes sortes de variations. Mes enfants en raffolent et en demandent tout le temps (et je suis heureuse d’y répondre parce que c’est tellement facile) ! Cette recette n’utilise pas de crème épaisse ou de grandes quantités de beurre, mais elle est TOUT aussi bonne que les recettes qui en utilisent. La cuisson des nouilles dans le bouillon de poulet et le lait est magique. Pas d’égouttage et une seule casserole à nettoyer ! Un gagnant-gagnant total.
Quelles sont les meilleures nouilles ?
Pour cette recette, nous aimons utiliser des nouilles linguini. Elles sont assez épaisses pour absorber la sauce sans devenir trop lourdes. Vous pourriez également utiliser des nouilles spaghetti, des nouilles fettuccini, ou même des nouilles aux œufs. Les pâtes bowties ou les rotinis sont également amusantes à essayer. Essayez d’éviter tout ce qui est plus fin que des spaghettis. Elles cuisent trop vite et deviennent grumeleuses. Peu importe les nouilles que vous utilisez, vérifiez-les jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Vous ne pouvez pas vraiment suivre les indications de l’emballage car elles sont mijotées à un feu plus faible.
Ajouter du poulet:
Pour en faire un repas complet, il suffit d’ajouter un peu de poulet. J’aime ajouter du poulet grillé, mais vous pouvez ajouter du poulet cuit au four, râpé ou frit à la poêle. Pour que ce soit un vrai repas en un seul plat, il est préférable de faire frire le poulet à la poêle. Tout d’abord, assaisonnez le poulet avec l’assaisonnement italien et faites-le cuire dans la même poêle que celle dans laquelle vous voulez faire cuire les nouilles (avant de faire cuire les nouilles). Faites ensuite sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit presque entièrement cuit, puis retirez-le de la poêle, placez-le sur une assiette et couvrez-le. Essuyez la poêle (attention, elle sera chaude) et préparez les nouilles selon la recette ci-dessous. Enfin, ajoutez le poulet après quelques minutes dans les nouilles qui mijotent et suivez le reste de la recette comme indiqué.
Ajout de légumes:
Si vous voulez ajouter des légumes, ajoutez-les 10 minutes environ avant de servir. Vous pouvez ajouter des légumes comme du brocoli, des petits pois, des asperges… vous voyez le tableau. Vous pouvez faire de ces nouilles un repas complet ou un plat d’accompagnement facile – tout dépend de vous !
Plus de possibilités d’ajouts :
- Crevettes à l’ail cuites (j’aime utiliser les crevettes à l’ail de cette recette)
- Poulet de rôtisserie
- Saucisse fumée
- Pois
- Champignons sautés. champignons
- Les légumes rôtis
Conseils pour faire des nouilles à l’ail
- Restez à feu doux – Si vous les faites cuire à un feu trop élevé, les nouilles vont cuire trop vite et n’absorberont pas aussi bien le liquide
- Ajouter du liquide – si vous avez l’impression que les nouilles deviennent trop épaisses, continuez à ajouter une goutte ou du lait de bouillon pour garder la consistance
- Ajouter d’autres saveurs – Boostez la saveur en ajoutant de l’assaisonnement cajun, de l’origan, de l’assaisonnement italien, ou du poivre au citron
Vous aimez les repas en pot ?
Essayez ces délicieuses recettes One-Pot !
- Bols de poulet Teriyaki : Poulet, légumes et riz cuits dans une délicieuse sauce teriyaki.
- Pâtes Jambalaya One Pot : Toutes les saveurs et les assaisonnements du Jambalaya combinés avec des pâtes.
- Pâtes thaïes aux cacahuètes en un pot : Il s’agit de crevettes ou de poulet, de nouilles, de légumes, d’assaisonnements et de cacahuètes, le tout cuit ensemble dans une sauce légère et crémeuse aux cacahuètes.
- Tortellinis crémeux à la saucisse en un pot : Un repas savoureux qui peut être fait en moins de 30 minutes. La sauce est incroyable !
Comment faire des nouilles crémeuses à l’ail en un pot
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Nouilles à l’ail crémeuses en un pot
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Ingrédients
- 4 c. à soupe. beurre divisé
- 4-5 gousses d’ail émincées
- 28 oz de bouillon de poulet (3 3/4 tasses)
- 2 1/2 c. lait ajouter plus si nécessaire
- 1 lb. linguini
- sel kosher et poivre noir au goût
- 1 c. à thé de basilic
- 2/3 c. Parmesan
- 4 c. de brocoli facultatif
- 2 poitrines de poulet grillées et coupées en lanières (facultatif. Voir les notes ci-dessus sur la façon de faire en sorte que le poulet fasse partie du repas » en un seul plat » si vous ne voulez pas le faire griller)
Instructions
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Dans une grande poêle de 5 à 6 pintes, faites chauffer 2 c. à soupe. de beurre à feu moyen. Si vous n’avez pas de grande poêle, une marmite fonctionne bien aussi. Ajoutez l’ail et faites-le cuire pendant environ une minute.
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Ajouter le bouillon de poulet, le lait, les 2 c. à soupe restantes. de beurre, les nouilles de pâtes, le sel et le poivre, et le basilic. Porter à ébullition, en remuant de temps en temps.
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Une fois l’ébullition atteinte, réduire le feu pour faire mijoter en remuant de temps en temps pendant 16 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les nouilles soient bien cuites. Si vous voulez ajouter du brocoli, ajoutez-le après environ 10 minutes dans le processus de mijotage.
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Insérez le parmesan lorsque les nouilles ont fini de cuire et ajoutez un peu de lait si nécessaire pour atteindre la consistance que vous souhaitez.
Vidéo de la recette