Avidez-vous d’un repas réconfortant que toute la famille adorera et qui se fait pratiquement tout seul ? Ces pâtes au poulet crackées à la mijoteuse sont chargées de saveurs audacieuses et délicieuses, sont crémeuses, frappent toutes ces notes de nourriture réconfortante, et sont faites entièrement à la mijoteuse ! Les enfants adorent ça, et les restes sont parfaits pour le déjeuner !
Vous cherchez d’autres excellents repas de soirée en semaine ? Vous devez absolument essayer mes pâtes au poulet au parmesan à une casserole, mon pain de viande à la mijoteuse et mes Sloppy Joes maison!
Pâtes au poulet à la mijoteuse
C’est ça. La semaine où les enfants retournent à l’école ! La semaine où je peux arrêter de les entendre se chamailler 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, et se plaindre de s’ennuyer, tout en réussissant à sortir tous les jouets de la salle de jeux et à demander des collations toutes les 5 minutes. Parents – vous me comprenez ?
Mais avec la rentrée magique vient le retour de l’emploi du temps et le besoin de repas rapides, faciles et approuvés par les enfants. Je vous couvre ! Ces pâtes au poulet à la mijoteuse sont toutes ces choses, et je vous le dis, vos enfants ne seront pas les seuls à revenir pour des secondes.
POULET CASSÉ
LE NOM
Je sais, je ne suis pas un grand fan des choses nommées « crack », mais ce n’est pas moi qui ai trouvé ce nom. « Crack » fait référence à la combinaison de fromage, de ranch et de bacon. Le poulet crack est devenu énorme dans les cercles à faible teneur en glucides et céto, et maintenant c’est une sensation virale à part entière.
Les pâtes
Basiquement, cette recette est une version du poulet crack, avec un liquide supplémentaire ajouté pour permettre aux pâtes de cuire directement dans la mijoteuse avec le poulet. Cela rend les pâtes incroyablement savoureuses, sans compter qu’il y a moins de vaisselle à nettoyer!
Comment faire des pâtes au poulet frites
- Cuire le poulet en premier. Déchiqueter et remettre dans la mijoteuse.
- Ajouter le fromage à la crème, le mélange de vinaigrette ranch, le fromage râpé, le liquide supplémentaire, les pâtes et laisser cuire jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
- Décorer avec plus de fromage, du bacon et des oignons verts.
Cela semble presque trop beau pour être vrai, mais c’est vraiment si facile!
INSTANT POT/PRESSURE COOKER
Je sais que beaucoup d’entre vous préfèrent cuisiner dans votre Instant Pot plutôt que dans votre mijoteuse, alors la réponse est oui, vous pouvez cuisiner ceci dans une cocotte-minute. Il faudra apporter quelques modifications, c’est pourquoi j’ai tout détaillé juste en dessous de la recette à la fin de ce post.
Versions alternatives
- Ajouter une boîte de 4 oz de piments verts en dés (bien égouttés) ou une boîte de 4 oz de jalapenos en dés (également bien égouttés).
- Ajoutez quelques types de fromages supplémentaires… pepper jack et colby jack sont mes préférés !
- Ajoutez une tasse ou deux de pois congelés lorsque vous ajoutez les pâtes.
- Essayez d’utiliser des restes de dinde (comme ceux d’un jour férié) au lieu du poulet.
- Des cuisses de poulet au lieu des poitrines de poulet.
- Utiliser plus de bouillon de poulet au lieu d’eau lors de l’ajout des pâtes.
Ce que l’on peut servir avec les pâtes au poulet de la cocotte-minute
- Simples carottes rôties à la poêle
- Cheesy. Broccoli rôti
- Champignons rôtis à l’ail
- Simple salade verte avec vinaigrette à l’échalote
Ok les gars, vous savez que je n’aime pas radoter sur des trucs personnels dans mes recettes, mais j’ai l’impression que je vous dois à tous une explication sur ce que j’ai vécu le mois dernier. En gros, c’était une combinaison de trois choses.
Premièrement, c’est l’été, et nous sommes tous assez décontractés et j’ai été en mode préparation pour les saisons d’automne et d’hiver à venir. J’ai prévu des recettes FABULEUSES pour vous tous !
Deuxièmement, il y avait un problème avec Pinterest. Pinterest décide périodiquement de sévir contre le spam, et chaque fois qu’ils le font, beaucoup de bons sites Web sont pris par inadvertance dans leur filet. Cela est arrivé à plusieurs de mes amis dans cette communauté de blogueurs alimentaires, et malheureusement, cette fois-ci, c’était mon tour.
Pendant cette période, vous avez peut-être remarqué que vous ne pouviez pas cliquer sur des épingles vers mon site Web et que vous ne pouviez pas non plus épingler à partir de mon site Web. Beaucoup d’entre vous m’ont contacté pour me le faire savoir, et j’apprécie vraiment cela ! Après deux semaines éreintantes d’allers-retours avec Pinterest, ils ont libéré le blocage et tout est revenu à la normale.
Troisièmement, nous avons eu quelques problèmes de santé dans ma famille. Ce n’est pas moi, mais quelqu’un de proche, et je n’entrerai pas dans les détails car ce n’est pas mon histoire ou une information à partager… mais comme je suis sûr que vous pouvez l’imaginer, la famille passe en premier. Toujours.
Mais vous savez, vous êtes tous une extension de ma famille, et je suis de retour pour vous les gars… pour de bon !
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Pâtes au poulet en cocotte
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Ingrédients
- 3 légumes désossés, sans peau, poitrines de poulet
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de poudre d’ail.
- 1/4 c. à thé de poudre d’oignon
- 2 tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- 16 oz de pâtes sèches courtes-séchées – (comme les fusilli, penne, etc.)
- 16 oz de fromage à la crème
- 1 paquet de mélange à vinaigrette ranch
- 2 tasses de fromage cheddar râpé, – divisé
- 1 tasse d’eau
- 8 tranches de bacon, cuites et émiettées – (ou des morceaux de bacon si vous préférez)
- 2-3 oignons verts, hachés – pour garnir
Instructions
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Placez les poitrines de poulet dans le fond de la mijoteuse, ajouter les assaisonnements, le bouillon de poulet, couvrir et cuire environ 6 à 8 heures à BASSE température, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
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Déchiqueter le poulet, puis ajouter les pâtes, le fromage à la crème, le mélange de vinaigrette ranch, 1 tasse du fromage râpé et l’eau. Bien mélanger.
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Couvrir et cuire à température élevée pendant 20 à 30 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites.
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Couvrir avec le bacon, la tasse restante de fromage râpé et les oignons verts. Éteignez la mijoteuse, gardez le couvercle et laissez reposer quelques minutes pour laisser fondre le fromage sur le dessus.
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Servez chaud et dégustez.
Conseils du chef
DIRECTIONS POUR LA POTERIE INSTANTE
** il y aura des ingrédients supplémentaires nécessaires **
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- seulement 12 oz de crème fraîche. fromage
- ajouter 1 tasse de bouillon de poulet
- ajouter 1 tasse d’eau
- Préchauffer le pot instantané sur le réglage « Sauté » ; ajouter l’huile, le poulet, le sel, le poivre, la poudre d’ail, la poudre d’oignon et le sachet de ranch, en remuant pour enrober. Faire cuire le poulet pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter le bouillon et l’eau dans la casserole, en grattant le fond de la casserole avec une cuillère en bois pour que tous les morceaux brunis se détachent. Ajouter les pâtes. Fermez le couvercle, verrouillez la marmite, sélectionnez le réglage « manuel » ou « cuisson à haute pression » et 4 minutes de temps. Lorsque le temps est écoulé, effectuer un dégagement rapide et ouvrir la marmite.
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Insérer le fromage à la crème, le cheddar, les oignons verts et le bacon cuit jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Laisser reposer 5 minutes pour épaissir. Servir et déguster.
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Si vous modifiez la quantité de portion de la recette, le plugin de recette changera les valeurs des ingrédients pour vous, mais il ne change PAS les instructions écrites, celles-ci sont ajoutées manuellement et ne sont pas soumises à un curseur/bouton. Vous devrez extrapoler cette multiplication à toutes les quantités indiquées dans les instructions.
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