Que vous ayez ressenti la douleur soudaine d’un estomac plein ou que vous ayez été surpris de constater que vous aviez grignoté jusqu’au fond d’un sac de snacks, vous vous êtes peut-être demandé : Pourquoi ai-je trop mangé ? Votre premier réflexe est peut-être de vous reprocher un manque de « maîtrise de soi ». Soyez indulgent avec vous-même. Bien que le choix personnel joue un rôle dans la quantité de nourriture que nous mangeons, la suralimentation est souvent le produit de plusieurs facteurs, tant en vous qu’autour de vous. Explorez quelques-uns d’entre eux et les façons dont vous pouvez vous empêcher de manger plus que ce dont votre corps a besoin la prochaine fois.
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Manger sans bruit
Les recherches montrent que manger tout en effectuant une autre tâche – travailler à votre bureau, regarder la télévision, conduire – peut vous amener à manger davantage que lorsque vous êtes assis à une table, en vous concentrant sur votre expérience culinaire et en l’honorant. Prenez une chaise dans la cuisine, dans une salle de repos ou dans tout autre endroit où vous pouvez échapper aux distractions pour chaque repas, et faites appel à vos sens au moment présent. Se mettre au diapason du goût d’une patate douce, de l’arôme d’une soupe fraîchement préparée ou de la texture du pain multicéréales de votre sandwich peut vous aider à rester concentré sur ce que vous faites afin de ne pas manger sans réfléchir.
Manger trop vite
Souvent un compagnon de l’alimentation sans réfléchir, engloutir votre nourriture trop rapidement peut vous amener à manger au-delà du point de satisfaction. Pour donner à votre cerveau le temps nécessaire pour recevoir le message de votre estomac que vous avez assez mangé (20 minutes), ralentissez votre rythme lorsque vous mangez. Essayez de poser votre fourchette entre deux bouchées, et faites le point avec vous-même pendant votre repas afin d’être plus à l’écoute lorsque vous avez satisfait votre faim.
Déprivez-vous
De nombreux régimes vous demandent de mettre certains de vos aliments préférés sur une liste de « non ». Bien qu’il puisse être sage de limiter certaines friandises, le fait de mettre complètement au placard certains de vos favoris n’a généralement qu’un seul résultat : en manger trop la prochaine fois qu’ils croisent votre chemin. Fixez plutôt des limites autour de vos aliments déclencheurs. Si vous savez qu’il est difficile de ne manger qu’un carré de chocolat, fixez-vous comme règle de ne manger que du chocolat de haute qualité que vous n’achetez qu’une fois par mois.
Vos émotions
Nous oublions parfois que le rôle de la nourriture est de nourrir notre corps et non nos sentiments.
Rappellez-vous que bien manger a plus de récompenses à long terme que toute gratification immédiate que manger peut apporter. Célébrez un triomphe, réconfortez-vous ou répondez autrement à ce que vous ressentez en vous livrant à des activités qui ne sont pas centrées sur la nourriture ; lorsque les émotions sont fortes, l’alimentation émotionnelle peut facilement se transformer en suralimentation. Félicitez-vous pour votre promotion en vous autorisant un après-midi de farniente avec des amis, ou appelez un être cher lorsque vous vous sentez déprimé.
Stress non maîtrisé
Le stress chronique peut augmenter la libération par votre corps de l’hormone cortisol, qui augmente l’appétit et vous donne des envies d’aliments riches en graisses et en sucres. Si vous laissez le stress s’accumuler, vous risquez non seulement de trop manger, mais aussi d’être confronté à d’autres problèmes de santé, comme des maux de tête ou un mauvais sommeil. Employez des stratégies de gestion du stress pour garder votre tension – et votre suralimentation – sous contrôle.
La taille des portions
Lorsque vous regardez les portions de nourriture distribuées dans les restaurants et les épiceries, il n’est pas surprenant que nous mangions plus qu’avant. Par exemple, dans les années 1950, un muffin pesait en moyenne 1,5 kg (3 oz) ; aujourd’hui, il pèse plutôt 1,5 kg (6 oz), soit plus du double. Lorsque vous dînez à l’extérieur de chez vous, essayez de diviser votre portion par deux avant de prendre votre première bouchée.
Sauter des repas
Vous avez déjà sauté le petit-déjeuner et vous vous retrouvez à vous gaver au déjeuner ? Nous avons tendance à manger plus que nécessaire lorsque notre taux de sucre dans le sang est bas – un effet secondaire du saut de repas. Mangez vos trois carrés – et même mieux, six petits repas tout au long de la journée – pour maintenir des niveaux stables et éloigner les faims extrêmes.
Le « Clean Plate Club »
Beaucoup d’entre nous ont appris à manger jusqu’à ce que la nourriture devant nous soit débarrassée, plutôt que lorsque nous nous sentions satisfaits. Si vous en avez encore l’habitude, servez-vous une quantité modeste de nourriture pour commencer. Vous pouvez toujours revenir pour en avoir plus si vous avez vraiment faim, mais vous pourriez constater que vous êtes en fait satisfait avec beaucoup moins que ce que vous avez l’habitude de manger.
En savoir plus sur la façon dont nous pouvons manger plus sainement en écoutant un clip de Canyon Ranch Consult Hour, une présentation spéciale de Sirius XM.
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