Le poisson est une source incroyable d’acides gras cruciaux comme le DHA et l’EPA, appelés oméga-3. Le DHA est particulièrement important pour les enfants. Il aide le cerveau à se développer ! Mais avant de commencer à jeter le mérou, il est important de savoir quand vous devez donner du poisson à votre bébé et quel poisson lui donner. Vous ne voudriez pas lui donner accidentellement du Phish, qui n’est qu’une source de MDMA et qui fait … fondre le cerveau.
Pour ce qui est du « quand », les bébés peuvent commencer à manger du poisson dès qu’ils commencent à mâcher des aliments solides – généralement entre 4 et 6 mois environ. C’est le moment idéal pour introduire une alimentation à base de poisson afin de reconstituer tous les oméga-3 perdus lors de la transition entre le lait maternel et le lait maternisé.
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Avant que la chanson « Miam, miam, bumble » ne vous trotte dans la tête (zut, trop tard), il y a une énorme mise en garde de l’Académie américaine des pédiatres (AAP) : le poisson est l’une des principales causes d’allergies alimentaires. Soyez extrêmement prudent si votre enfant souffre d’asthme ou d’eczéma qui persiste après un traitement médical, ou si vous avez des antécédents familiaux d’allergies alimentaires. Vous devrez peut-être leur faire découvrir Bruce, et non un nouveau groupe d’aliments à nageoires.
Si vous choisissez de procéder avec du poisson – ou tout autre aliment hautement allergène d’ailleurs – faites-le près de chez vous. Commencez par de petites quantités, gardez un œil attentif et prévoyez quelques jours après pour surveiller tout ce qui pourrait être détraqué dans leur système.
Une dernière recommandation de l’AAP est d’éviter les gros poissons musclés au sommet de la chaîne alimentaire, qui sont généralement ceux qui peuvent avoir des concentrations élevées de mercure. Donc pas d’espadon … ni de Bruce. C’est en fait l’un des endroits où Phish est acceptable, puisqu’ils n’ont jamais vraiment été dans le heavy metal. (Heyo ! Au Punderdome !)
Pour des tas de poissons que vous et votre bébé pouvez déguster en toute sécurité, ce site a de nombreuses suggestions, notamment la truite arc-en-ciel d’élevage, les anchois et les sardines. Ce livre contient également beaucoup de poissons, bien que les informations nutritionnelles soient au mieux discutables. Quel que soit le produit que vous donnez à votre enfant, veillez à ce qu’il ne contienne pas d’arêtes. Pensez à le hacher ou à le réduire en purée. Quoi, l’anchois en purée ne vous semble pas délicieux ?
Quoi que vous fassiez, assurez-vous de leur faire ingérer les bonnes choses avant l’âge de 5 ans, sinon ils risquent de ne pas aimer le poisson plus tard dans leur vie. Peu importe le nombre de fois qu’ils sortent avec vous et qu’ils en attrapent un vivant.