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Comme vous êtes probablement au courant maintenant, j’adore Healdsburg et les nombreux restaurants de Healdsburg. Qu’est-ce qu’on ne peut pas aimer ? Il s’agit d’une charmante ville située à environ une heure et demie au nord de San Francisco, qui combine plusieurs de mes choses préférées. Des restaurants incroyables, des hôtels de luxe avec des chambres fabuleuses, des boutiques charmantes et des destinations locales, et, bien sûr, le pays du vin. Cela fait un moment que j’ai dressé ma liste des 10 meilleurs restaurants de Healdsburg et, avec l’ouverture du nouveau SingleThread Farm Restaurant & Inn, cette liste se sent vraiment complète.
Lisez-en plus sur les 10 meilleurs restaurants de Healdsburg et assurez-vous de les visiter et de les vérifier. Si vous avez des questions, comme toujours, envoyez-moi un e-mail, je suis heureux de partager plus d’informations et de donner tout autre conseil pour une visite à Healdsburg. Consultez mon Top 10 des vignobles de Sonoma ici si vous cherchez des destinations de vignobles lors de votre visite à Healdsburg.
SingleThread Farm Restaurant & Inn
Comme l’une des ouvertures les plus attendues de 2016, SingleThread Farm Restaurant & Inn ne ressemble vraiment à rien de ce que vous pouvez imaginer. En fait, ils viennent de recevoir leur troisième étoile Michelin. Je me suis récemment rendu sur place pour un dîner et une visite de jour du restaurant, de l’auberge et de leur spectaculaire rooftop ; bien sûr, j’ai été époustouflé. Il est difficile de mettre des mots sur cette expérience avant de l’avoir vécue. Cependant, je peux le décrire comme une destination culinaire combinant les meilleurs plats, vins et services dans l’un des plus beaux espaces de Californie. Je vais rédiger un article complet sur l’incroyable repas de 11 plats que j’ai dégusté, ainsi que sur le parcours des propriétaires, Kyle et Katina Connaughton. Restez à l’écoute pour ce post très bientôt…131 North St, Healdsburg, CA 95448.
Le fabuleux couple derrière SingleThread Farm Restaurant Inn – Katina et Kyle Connaughton. Je les ai rencontrés tous les deux et ils sont si humbles, amicaux, terre à terre, et clairement si talentueux et passionnés par ce qu’ils font. Ils ont trouvé leur vocation !
Journeyman Meat Co
Journeyman Meat Co est l’un des plus récents arrivants culinaires de Healdsburg, ouvert au printemps 2018. C’est une boucherie, une salumeria et un bar de dégustation partageant salumeria, autres bouchées culinaires, vins, et plus encore ! Il est situé à un pâté de maisons de la place de Healdsburg, dans le même bâtiment qu’un autre joyau de Healdsburg, Single Thread. Pour en savoir plus sur le restaurant Single Thread, cliquez ici. 404 Center St, Healdsburg, CA 95448.
La moitié arrière du restaurant dispose d’un charmant bar à vin avec 4-5 sièges où je suggère de s’asseoir si vous voulez engager le dialogue avec le personnel. Pete et Cathy Seghesio (les propriétaires) ou n’importe quel membre de leur personnel amical et bien informé sont là pour vous parler dans un cadre de bar. Récemment, je me suis assise ici lors de ma visite avec ma sœur Jeannine, et nous ne sommes littéralement jamais parties. Un verre de vin et quelques grignotages se sont transformés en partage d’un burger, d’une pizza et de charcuterie. La nourriture, le vin et l’équipe ici sont tellement fabuleux qu’il est difficile de ne pas tomber amoureux…
Propriétaires et hôtes Pete et Cathy Seghesio. Je les ai rencontrés lors de mes deux visites et également lors de l’événement Pinot Noir de Charlie Palmer &, à lire ici, et ils sont tellement incroyables. Lors des deux visites, ils travaillaient tous les deux derrière le comptoir, accueillant les clients, nettoyant, servant le vin & la nourriture. C’est vraiment une entreprise familiale. En plus de l’assortiment de boucherie, ils servent également certains de leurs vins que j’ai eu la chance d’essayer. Il est clair que cette famille fait à la fois de la nourriture & vin très bien et est passionnée par une expérience d’hospitalité authentique pour ses invités.
L’incroyable assortiment de charcuterie associé au vin San Lorenzo.
Le four à bois pour la pizza et autres légumes et accompagnements rôtis.
Happy Hour at Hotel Healdsburg
L’Hotel Healdsburg propose un fabuleux happy hour tous les jours de 16h à 19h dont j’ai récemment profité et dont je suis tombée amoureuse. La nourriture est de l’équipe Dry Creek Kitchen et ils offrent de grands cocktails, du vin & de la bière à des prix happy hour plus une nourriture incroyable. Lorsque j’y étais, nous avons également profité de la musique live ! Assurez-vous de vérifier cela lorsque vous visitez Healdsburg. Hôtel Healdsburg, 25 Matheson St. Healdsburg, CA.
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Le délicieux tartare du menu happy hour. Ne manquez pas non plus de commander le Charlie Palmer Burger, un autre de mes favoris !
Le poulet frit que nous avons dégusté lors de notre visite en happy hour !
Chef Charlie Palmer’s Dry Creek Kitchen
En Californie, et plus précisément à Napa et Healdsburg, le chef Charlie Palmer est une véritable légende. Non seulement en raison de son restaurant acclamé Dry Creek Kitchen et du restaurant Harvest Table de Napa, mais aussi en raison de son implication dans l’incroyable Hotel Healdsburg, lisez plus sur l’Hotel Healdsburg ici. Il est également adoré pour toutes les grandes choses qu’il fait pour sa communauté locale, y compris les événements de collecte de fonds tels que The Project Zin, et l’événement le plus récent auquel j’ai assisté Pigs & Pinot (restez à l’écoute pour la couverture de cet événement sur le blog bientôt). Dry Creek Kitchen est le restaurant haut de gamme du chef Charlie au sein de l’hôtel Healdsburg et il va vous époustoufler. Avec un service incroyable, une expérience culinaire délicieuse et un cadre magnifique, c’est un endroit à ne pas manquer à Healdsburg. Hôtel Healdsburg, 317 Healdsburg Ave, Healdsburg, CA 95448
J’adore l’accueil d’un restaurant qui inclut du vin pétillant d’Iron Horse. Dry Creek Kitchen a sa propre cuvée Iron Horse qui était magnifique !
Le chef Charlie Palmer en visite avec des invités à Dry Creek Kitchen.
Restaurant Valette
Valette Healdsburg est facilement l’un des meilleurs restaurants gastronomiques de Healdsburg. Le chef allie une ambiance élégante, mais pas guindée, à une atmosphère de quartier, tout en offrant une nourriture délicieuse et spectaculaire et un service incroyable. Pour en savoir plus sur mon expérience gastronomique à Valette Healdsburg, cliquez ici et découvrez le menu de dégustation à 5 plats et l’accord des vins. 344 Center St, Healdsburg, CA 95448.
SpoonBar
SpoonBar est un autre incroyable joyau de Healdsburg. La nourriture y est exquise. Non seulement leur nourriture est incroyable, mais il y a une scène animée, un excellent service et une grande scène de bar. Ne manquez pas de prendre un cocktail avant ou après votre repas. 219 Healdsburg Avenue, Healdsburg CA.
Campo Fina
Si vous avez envie d’une pizza incroyable, d’excellentes pâtes, et d’un fabuleux décor intérieur et extérieur de salle à manger, Campo Fina est un autre de mes restaurants préférés de Healdsburg. J’y suis allée de nombreuses fois (la plupart du temps pour des fêtes de ramassage de Banshees Wines, pour en savoir plus sur l’incroyable salle de dégustation de Banshee Wine, cliquez ici), et la pizza est toujours excellente, je m’amuse beaucoup à jouer à la pétanque sur leur terrain dans le patio arrière et le personnel est super sympa. 330 Healdsburg Ave, Healdsburg, CA 95448.
Boulangerie française Cousteau
Puisque le brunch est l’une des façons les plus relaxantes de célébrer un week-end tranquille, Je crois que vous ne pouvez pas avoir assez de bonnes options de brunch ! La boulangerie française Cousteau et le café Parish sont les endroits que je préfère lors d’une visite à Healdsburg. Parmi tous les grands restaurants de Healdsburg, Cousteau est mon préféré car il a le charme d’un bistrot français. Cependant, attendez-vous à une attente si vous arrivez après 9h30 environ. Ils ont également un comptoir de vente à emporter pour les pâtisseries, les cafés et les repas rapides. Je vous recommande de vous asseoir et de prendre un plat classique tel qu’une omelette. Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper ici. 417 Healdsburg Ave, Healdsburg, CA 95448
Chalkboard
Situé juste à côté de The Shed se trouve un autre de mes restaurants préférés de Healdsburg : Chalkboard. Ils sont connus pour leur excellente cuisine, leur fantastique happy hour (de 17h00 à 18h30) et certains des plats de pâtes les plus délicieux de la ville. Ils ont un espace intérieur charmant avec un bar que vous ne voudrez jamais quitter. J’ai apprécié mon dîner sur le patio extérieur, mais vous ne pouvez vraiment pas vous tromper, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur, dans cette destination solide et toujours délicieuse de Healdsburg. 29 North St, Healdsburg, CA 95448
The Parish Cafe
Bien que The Parish Cafe ne serve pas le dîner, leur brunch et leur déjeuner sont incroyables et valent le détour. J’ai entendu parler du Parish Cafe de nombreuses fois par des habitants, et j’ai finalement pu l’expérimenter et j’ai adoré. Il a une ambiance locale décontractée avec des plats méridionaux incroyables comme les crevettes et les grits, les biscuits… J’aime le cadre décontracté et toutes les tables de pique-nique à l’extérieur où les clients peuvent dîner en toute décontraction et profiter de la scène de Healdsburg. 60 Mill St, Healdsburg, CA 95448.
