Con soli 5 ingredienti puoi preparare un lotto di biscotti Little Debbie Star Crunch gommosi e senza cottura! Non c’è bisogno di un piano di cottura – basta usare il microonde e godersi una delizia al caramello & al cioccolato in meno di 10 minuti!
Perché amo questi biscotti Star Crunch:
- Si può cuocere al microonde in una ciotola! Non c’è bisogno di un piano di cottura sporco!
- Questa ricetta fa un piccolo lotto di 4 biscotti, il che li rende perfetti per una veloce merenda dopo la scuola! Si può anche premere l’impasto in una teglia e tagliarlo in barrette.
- È il perfetto dessert da 10 minuti senza cottura o snack quando si ha voglia di qualcosa di dolce & salato ma non si vuole passare un’ora in cucina.
- Io sostengo che la consistenza è migliore in questa versione fatta in casa; più masticabile e più morbida della versione più secca confezionata (che giuro hanno cambiato la ricetta nel corso degli anni).
Tip! Se vuoi fare un lotto più grande, dovrai usare il fornello e una pentola grande per sciogliere il composto. Per una teglia 9×9, quadruplicate la ricetta.
Ingredienti per fare i biscotti Star Crunch:
- Chips di cioccolato semi-dolci
- Sea Salt Caramel Baking Chips (raccomando vivamente quelli della Hershey. L’offbrand non ha lo stesso sapore).
- Mini Marshmallows
- Burro (non salato o salato funziona, ma non margarina)
- Cereali di riso croccanti
Come fare Star Crunch in casa:
Passo 1: Sciogliere il cioccolato/chips di caramello
Aggiungi le gocce di cioccolato, le gocce di caramello e il burro in una ciotola media per microonde (la ciotola deve essere abbastanza grande da permettere ai marshmallows di espandersi).
Mettete il microonde al 50% di potenza (importante!) per 1 minuto. Mescolate, poi passate al microonde con incrementi di 30 secondi al 50% di potenza fino a quando non si saranno sciolti. Il mio microonde impiega 2 minuti in totale. Va bene se alcune patatine non sono completamente sciolte, perché finiranno di sciogliersi nella fase successiva.
Passo 2: Aggiungere i marshmallows
Una volta fuso & liscio, aggiungere i marshmallows (non mescolarli) e cuocere nel microonde per 1 minuto alla massima potenza. I marshmallows si espanderanno. Mescolare il composto di cioccolato e marshmallow fino a che non diventa liscio (di nuovo, va bene se c’è qualche piccolo pezzo non sciolto).
Fase 3: Aggiungere i cereali di riso
Una volta liscia, mescolare i cereali di riso fino a quando sono completamente ricoperti. Lasciare raffreddare per circa 2 minuti.
Passo 4: Scoop & Forma
Una volta che la miscela è calda al tatto (i..e. non troppo caldo al tatto) misurino miscela in 1/2 tazza scoop, rotolare in una palla (spruzzare le mani con spray da cucina antiaderente prima), e poi appiattire in dischi. Mettere su pergamena per indurire.
Domande frequenti:
Dove posso trovare le chips di caramello salato?
Di solito prendo le Hershey’s Sea Salt Chips da Target! Durante le vacanze, le hanno anche in entrambe le corsie stagionali di cottura & (dietro la roba di Halloween/Autunno/Natale).
Ho provato il tipo fuori marca Kroger e non hanno lo stesso sapore. Puoi usarli, ma quelli della Hershey sono decisamente meglio!
Posso raddoppiare il lotto?
Se vuoi raddoppiare il lotto hai due opzioni:
- Semplicemente fai la ricetta due volte in due ciotole separate. Non puoi raddoppiare la ricetta nella stessa ciotola perché i marshmallows si espanderebbero troppo (inoltre, ho scoperto che raddoppiare nel microonde aumenta il rischio di bruciare la miscela di cioccolato).
- Se vuoi raddoppiare, triplicare o quadruplicare il lotto tutto in una volta, puoi farli sul fornello usando una pentola grande. Per la stufa, seguire le stesse istruzioni ma sciogliere il composto a fuoco medio.
Istruzioni per la conservazione:
conservare in un contenitore ermetico. Se conservati correttamente, questi resteranno freschi per diversi giorni.
Hai fatto questa ricetta dei Little Debbie Star Crunch? Assicurati di lasciare un commento qui sotto con i tuoi gusti!
Homemade Star Crunch
Con soli 5 ingredienti puoi fare una partita di biscotti Little Debbie Star Crunch gommosi e senza cottura! Non c’è bisogno di un piano cottura – basta usare il microonde e godersi una delizia al caramello & al cioccolato in meno di 10 minuti!
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Ingredienti
- 1/4cups gocce di cioccolato semi-dolce
- 1/2cups chips di caramello salato marca Hershey
- 2 cucchiai di burrounsalato o salato lavoro, solo non margarina
- 2cupmini marshmallows
- 2cupi di cereali krispy
Istruzioni
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Aggiungere le gocce di cioccolato, le gocce di caramello e il burro in una ciotola media per microonde. Passare al microonde al 50% di potenza (importante!) per 1 minuto. Mescolate, poi passate al microonde con incrementi di 30 secondi al 50% di potenza fino a quando non si scioglie (il mio impiega circa 2 minuti in totale). Mescolare fino a quando è quasi tutto liscio (va bene avere qualche grumo).
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Una volta sciolto & liscio, aggiungere i marshmallows (non mescolare) e microonde per 1 minuto.
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Mescolare il composto di cioccolato fino ad ottenere un composto omogeneo (va bene se alcuni marshmallows non sono completamente sciolti), poi mescolare i cereali di riso. Mescolate fino a ricoprirli e lasciate raffreddare per qualche minuto.
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Una volta che il composto è caldo al tatto (cioè non troppo caldo al tatto) misurate il composto in palline da 1/2 tazza, spruzzate le mani con spray da cucina antiaderente, arrotolate in una palla e poi appiattite in dischi. . Mettere su pergamena per indurire.
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Se si desidera, si può anche premere il composto in una teglia per pane e farne delle barrette.
Note sulla ricetta
Posso raddoppiare il lotto? Se vuoi raddoppiare il lotto hai due opzioni:
- Semplicemente fai la ricetta due volte in due ciotole separate. Non puoi raddoppiare la ricetta nella stessa ciotola perché i marshmallows si espanderebbero troppo (inoltre, ho scoperto che raddoppiare nel microonde aumenta il rischio di bruciare la miscela di cioccolato).
- Se vuoi raddoppiare, triplicare o quadruplicare il lotto tutto in una volta puoi fare questi sul fornello usando una pentola grande. Per la stufa, seguire le stesse istruzioni ma sciogliere la miscela a fuoco medio.
Istruzioni di conservazione: Conservare in un contenitore ermetico. Se conservati correttamente, rimangono freschi per diversi giorni.
Nutrizione
Fatti nutrizionali per porzione (4g)