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So che vi piacerà questa ricetta di granola senza zucchero fatta in casa perché è molto facile da fare. Questa granola sana è deliziosa e si conserva bene per molto tempo. È molto comodo da avere in dispensa per servire a colazione, mangiare come spuntino o aggiungere a prodotti da forno.
La granola comprata in negozio è di solito piena di zuccheri raffinati e di grassi trasformati non proprio salutari.
Questa granola senza zucchero fatta in casa è fatta con noci, semi, avena arrotolata, olio di cocco, ed è naturalmente dolcificata con salsa di mele e uvetta. E se volete renderla ancora meno dolce, potete semplicemente saltare l’uvetta.
La granola può essere anche abbastanza costosa. Quindi prepararla da soli è molto più conveniente. Se ci pensi, non c’è davvero nessun motivo per comprare la granola in un negozio di alimentari perché è così facile farla in casa.
Tutto quello che devi fare è mescolare tutte le noci, i semi, l’uva passa e l’avena in una teglia. Versare la miscela di salsa di mele e olio di cocco sugli ingredienti secchi e mescolare il tutto. Ci vorranno letteralmente 5 minuti per farlo.
Poi metti la teglia nel forno preriscaldato e assicurati di mescolare la granola ogni 15 minuti. Altrimenti si brucerà all’esterno e rimarrà umida all’interno. Quindi, regola il tuo timer.
Tieni anche presente che se decidi di fare una quantità di granola inferiore a quella raccomandata nella ricetta, il tempo di cottura sarà più breve.
A parte mescolare la granola un paio di volte, non c’è altro da fare. Assicurati solo di lasciarla raffreddare completamente e poi trasferiscila in un barattolo di vetro o in un contenitore. La granola fatta in casa si conserva bene in un luogo buio e fresco o si può anche conservare in frigorifero.
Come servire questa granola senza zucchero fatta in casa:
- spruzzare la granola fatta in casa su una macedonia di frutta per aggiungere un po’ di croccantezza e renderla più saziante;
- fare un parfait allo yogurt con granola e alcuni frutti di bosco o fette di frutta;
- mangiare della sana granola fatta in casa per colazione con del latte e una banana tagliata;
- metti la granola in piccoli sacchetti di plastica e portala con te al posto di un trail mix, perfetta anche come aggiunta al pranzo di scuola;
- aggiungi la granola fatta in casa a un chia pudding per uno spuntino delizioso e sano;
- aggiungi la granola senza zucchero ai tuoi biscotti d’avena o cospargila in cima al banana bread;
- la granola sana ha un sapore delizioso cosparsa su un sorbetto di frutta fresca.
Il mio spuntino preferito in questi giorni è un frutto affettato o una tazza di frutti di bosco con un po’ di yogurt greco e qualche cucchiaio di questa granola senza zucchero fatta in casa. Così buono!
Godetevi!
Se ti piace l’avena arrotolata, dai un’occhiata a questi pancake salutari di avena, a questo porridge di zucca con chia, o scopri come fare il muesli fatto in casa.
Ingredienti
- 1 tazza di mandorle crude non salate
- 1 tazza di anacardi crudi non salati
- 1 tazza di noci crude non salate
- 1 tazza di semi di girasole crudi non salati
- 1 tazza di semi di zucca crudi non salati
- 1 tazza di uvetta
- 3 tazze di avenaavena laminata a cottura lenta
- 1 cucchiaio di cannella macinata
- 1/2 cucchiaio di zenzero secco macinato
- 1 tazza di salsa di mele non zuccherata
- 1/4 di tazza di olio di cocco fuso
Istruzioni
- Preparate il forno a 350F.
- Posiziona le mandorle, gli anacardi, le noci, i semi di girasole, i semi di zucca, l’uvetta e l’avena in una grande teglia (la mia è 14 per 10 pollici, profonda 2 pollici). Aggiungere la cannella e lo zenzero macinato e mescolare per combinare.
- In una piccola ciotola, combinare l’olio di cocco fuso con la salsa di mele e versare il composto sulle noci. Mescolare bene per ricoprire.
- Porre la teglia in un forno preriscaldato e cuocere per 45 minuti a un’ora o fino a quando il liquido è evaporato e le noci e l’avena sono dorati. Assicuratevi di mescolare la granola ogni 15 minuti per assicurarvi che si cuocia uniformemente. Inoltre, tieni presente che se riduci la quantità di ingredienti, la granola cuocerà più velocemente.
- Togli la teglia dal forno e lascia raffreddare completamente la granola.
- Conserva in un contenitore di vetro con un coperchio ermetico in un luogo fresco e buio.
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Informazioni nutrizionali
Dimensione della porzione 1/2 tazza
Montare per porzioneCalorie 226 Grassi totali 15.6g di grassi saturi 3.7g di grassi trans 0g di grassi insaturi 11.9g di colesterolo 0mg di sodio 3.4mg di carboidrati 18.3g di fibre 3.4g di zuccheri 5.5g di proteine 6.6g
I fatti nutrizionali forniti su questo sito web sono una stima e non è garantita la loro accuratezza. Si prega di consultare un operatore sanitario qualificato per consigli dietetici personalizzati e assicurarsi che ciascuno degli ingredienti sia consentito nella propria dieta.
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