Questa è la mia torta al cioccolato preferita. È umida, non contiene uova, ed è facile da fare e pronta da mangiare in 5 minuti! La prossima volta che volete una torta a strati, provate questa ricetta.
Questa ricetta è la prova che se mi contattate con una specifica richiesta di ricetta, c’è una buona possibilità che io possa realizzarla. Guardandoti, Matt.
Questi sono tempi folli in cui stiamo vivendo, e l’ultima cosa di cui hai bisogno è la voglia di un cibo che non sei fisicamente in grado di procurarti. Una cosa è avere una voglia e sentirsi troppo pigri per correre al negozio, ma un’altra è sapere di non potersi avventurare a prenderlo per un motivo o per un altro.
Una delle cose di cui ho una voglia piuttosto frequente è la torta al cioccolato. Ma l’idea di cucinare un’intera torta al cioccolato per un breve momento di omg ho bisogno di cioccolato in questo momento mi sembra piuttosto sciocca e non necessaria.
Comunque, se decidete che avere bisogno di fare una torta al cioccolato non è sciocco e inutile, ecco la mia ricetta preferita di torta al cioccolato per riferimento futuro.
Così a volte questo ti porta a correre al negozio e a comprare una piccola torta al cioccolato pre-fatta per farla uscire dal tuo sistema (o credo, nel tuo sistema). Ma che dire di quando non puoi per… motivi?
Non essere in grado di andare a comprare una torta è la fine del mondo? No, certo che no. Ma è solo una cosa in più aggiunta alla lista delle cose che potrebbero stressarvi, e non ne avete bisogno e non ve lo meritate.
Se non sei in grado di andare al negozio, non hai tempo, o non hai tutte le scorte necessarie per dare un calcio alla tua voglia di cioccolato… questa facile e umida mug cake al cioccolato è qui per te.
Allora… cos’è una mug cake?
Questa è la domanda più facile a cui risponderò tutta la settimana: È una torta fatta in una tazza. Niente mixer, niente forno e niente glassa. E in questo caso, anche niente uova.
Si può fare la mug cake in forno?
Risposta breve: No.
Risposta più lunga: Questa ricetta è specificamente progettata per essere fatta in una tazza, nel microonde, senza uova. Le uova sono tradizionalmente usate nelle torte per agire come agente legante, ma nel caso di una mug cake non c’è bisogno di preoccuparsi che produca una certa forma e la mantenga. La sbatti nel microonde e poi la mangi! Non durerà abbastanza a lungo perché la forma o l’aspetto siano importanti.
Ho bisogno di una tazza speciale?
Sì e no. Vuoi una tazza che sia abbastanza grande da contenere la torta una volta cotta, quindi vuoi almeno una tazza da 14 once. Inoltre, cerca di non usarne una alta e magra perché potresti ritrovarti con un prodotto finito non uniformemente cotto.
Riempimenti e guarnizioni per la tua mug cake
- Trovo che un cucchiaio di Nutella, burro di arachidi, o altro ripieno cremoso lasciato cadere al centro della tazza appena prima del microonde dia a questa torta un sapore super umido e irresistibile. È necessario per l’umidità che stai cercando.
- Inoltre, sono un grande fan dell’aggiunta di mini gocce di cioccolato perché… cioccolato. Mi piace molto il cioccolato. Questa è davvero l’unica ragione, e penso che sia una buona ragione.
- Non ha bisogno di guarnizioni, ma perché non aggiungerne comunque qualcuna? Ricoprite la vostra mug cake appena cotta con una pallina di gelato, panna montata, sprinkles e una ciliegia. Perché te lo meriti.
Dopo aver fatto questa ricetta, per favore lascia un commento qui sotto con una valutazione – e se vieni da Pinterest, aggiungi una foto al Pin di quello che fai per condividere la tua esperienza!
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Descrizione
Questa mug cake al cioccolato è umida, non contiene uova, ed è facile da fare e pronta da mangiare in 5 minuti!
Ingredienti
- 1/4 di tazza di latte o latte non latte a scelta
- 2 cucchiai di olio (mi piace usare l’olio di cocco)
- 2 cucchiai di zucchero di canna chiaro
- 1/8 di cucchiaino di estratto di vaniglia puro (opzionale, ma incoraggiato)
- 1/4 di tazza di farina universale
- 2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
- 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
- Un pizzico di sale
- 1 cucchiaio di Nutella o burro di arachidi
- 1 cucchiaio di gocce di cioccolato o mini-chip (opzionale, ma incoraggiato)
Istruzioni
- In una ciotola media, sbattere per combinare latte, olio, zucchero di canna, ed estratto di vaniglia.
- Aggiungi la farina, il cacao in polvere, il lievito in polvere e il sale e sbatti ancora per combinare fino a quando la pastella è per lo più liscia e non rimangono grumi secchi.
- Trasferisci la pastella in una grande tazza sicura per il microonde*, e lascia cadere un cucchiaio di Nutella o burro di arachidi al centro della pastella – non c’è bisogno di mescolare.
- Porre la mug cake nel microonde e riscaldare per circa 70 secondi.**
- Togliere con cura dal microonde e servire immediatamente. Coprire con panna montata o una piccola pallina di gelato, se si desidera. Enjoy!
Note
*Dimensione della tazza: Vuoi che la tua tazza sia almeno di 14 once.
****L’intensità del microonde: Il mio microonde è 1500 watt, quindi potrebbe essere necessario regolare il tempo per essere meno o più a seconda del wattaggio del vostro microonde.
- Categoria: Torta
- Metodo: Microonde
- Cucina: Americana
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