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パンケーキとワッフルという古くからの朝食論争では、どちらを選ぶかは難しいところです。

私たちはどちらも手放せませんが、もしパンケーキとワッフルのどちらかを選ばなければならないとしたら、少なくとも少しは科学的に判断したいと思います。 誰もが、どちらかが明らかに美味しいと感じる直感を持っています。それは地域的な影響もあるでしょうし（あなたが育った場所にはIHOPとWaffle Housesのどちらが多いですか？ しかし、それは悪いことでもあります。例えば、子供の頃にエッグスしか食べたことがなく、その経験からワッフルが嫌いだと思っているのであれば、そろそろ本物を食べてみて考え直してみてはいかがでしょうか。

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心よりも頭で選ぶという意味で、どちらがおいしいかを決める重要な要素をすべて分解し、各カテゴリーで勝者を宣言しました。 総合的に最も多くのポイントを獲得した方が、真の朝食用炭水化物に違いありません（クロワッサン、ドーナツ、デニッシュなどを一時的に忘れている限り）。

健康と栄養

どちらの炭水化物スイーツも正確にはスパフードではありませんが（例えば、グルテンフリーのためにアーモンド粉を使用するなど、どちらもより健康的にしたり、特別なダイエットに合わせて作ることができます。 カロリーを計算すると、ワッフルの方がパンケーキよりも約100カロリー多く、コレステロールも多いですが、これはバターやシロップ、ホイップクリームなどのトッピングをする前の話です。 パンケーキは高さのあるものが多いので、結果的にお得感は少ないかもしれませんが、1対1で比較すると、勝敗は明らかです。

味

プレーンなパンケーキとワッフルはどちらもほのかに甘く、少し固めの味ですが、ワッフルの方がその両方を兼ね備えています。 また、パンケーキのように、中まで火が通っていなくても、生焼けのような苦い味がすることはほとんどありませんが、完璧な状態であっても、トッピングをする前には少し味気ないものになってしまいます。 ポイント：ワッフル

食感とトッピングとの関係

正しく焼かれたパンケーキは、良い意味でスポンジのような柔らかさがあり、ゴワゴワしていないのに対し、ワッフルは軽く、外はカリッとしていて、中はトロトロです。 どちらの食感が良いかは好みの問題かもしれませんが、パンケーキもワッフルも単体では成立しないことが多く、そこにトッピングを加えれば……。

パンケーキの方がシロップを染み込ませるのに優れているのは間違いありませんが、多くの人は朝食にベタベタしたものを食べたくありません。 ワッフルは、そのシロップ（あるいはトッピングしたい他のもの）を手際よく隅々まで閉じ込め、比較的長い間サクサクとした食感を保つことができます。 トッピングを考慮すると、食感の面ではワッフルに軍配が上がります（軍配は上がります）。 刻んだナッツやベリーなども、パンケーキでは落ちてしまいますが、ワッフルではしっかりと固定されます。 Point: ワッフル

Pedigree

パンケーキはワッフルよりもずっと古く、少なくとも1430年代には何らかの形で存在していました。 最初のワッフルアイロンが特許を取得したのは1869年ですから、相対的に見ればまだ新参者と言えるでしょう。 ポイント：パンケーキ

汎用性

バターとシロップ、またはホイップクリームとベリーなどの甘いシチュエーションでは、パンケーキとワッフルは同じようにマッチしますが、パンケーキを早く食べてヨレヨレにならないようにすれば大丈夫です。 また、ジンジャーブレッド・スパイス、オレンジ、バニラなどのフレーバーや、チョコチップ、ブルーベリーなどのミックスインで、簡単に味を変えることができます。

また、最も馴染みのある形（ダイナーで見かけるような形）では、どちらも塩味をつけることができますが、ワッフルの方が得意としています。 それは、チェダーワッフルであれ、サワードウワッフルであれ、ベーシックなバターミルクであれ、フライドチキンだけでなく、チリやクリームグレービーでさえも、崩壊せずに（少なくとも少しの間は）耐えられる、その食感のおかげです。 また、パンケーキよりもサンドイッチに適しています（ただし、ミニパンケーキは朝食時にパンの代わりとしても悪くありません）。 ポイント：ワッフル。

国際的なバリエーション

上記のようにワッフルが勝っていますが、伝統的なアメリカの朝食（および昼食、夕食）のテーブルの地平線の向こう側に目を向けると、パンケーキのパンテオンがあります。 様々な香ばしいアジアのパンケーキや、日本のふわふわのスフレパンケーキから、ブリニ、クレープ、ダッチベイビー、イドリ、さらにはラテ(大げさかもしれませんが、ポテトパンケーキとも呼ばれているので、一緒にしてもいいのではないかと思います)まで、パンケーキのパンテオンは広大で果てしなく魅力的です。

ワッフルの国際的なバージョンはそれほど多くなく、基本的には、ベルギーのワッフル、北欧の恋人のワッフル、香港のエッグワッフル、そしてたい焼きがそれです。 基本的にはベルギーワッフル、北欧の恋人ワッフル、香港のエッグワッフル、たい焼きなどです。 ポイント：パンケーキ

手間

ワッフルを作るために特別な器具が必要だという、ワッフルに対する最大の難点は確かにそうですが、ワッフルアイロンがあれば、サンドイッチからブラウニーまで、他のさまざまな料理に使うことができます。 パンケーキ（PoffertjesやAebleskiver）の中には専用のフライパンが必要なものもあり、それらのフライパンはワッフルアイロンよりもはるかに汎用性が低いでしょう……しかし、最も一般的な形のパンケーキは、熱を伝える平らな面であればほぼすべての場所で作ることができますが、手作りのワッフルが食べたくてもアイロンがなければ、単に運が悪いだけです。 ワッフルは基本的にアイロンがあれば簡単に作れますが、パンケーキは技術と注意力が必要で、最初の1枚は必ず焦げてしまいます。

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パンケーキは多くの映画やテレビ番組に登場してきましたが、時には偶然に、時には意図して登場することもあります。 ワッフルのハイライトを思い出すのは難しいかもしれませんが（それでも、「シュレック フォーエバー アフター」、「50 First Dates」など、あまり輝かしいものではない傾向があります）、最近では「ストレンジャー・シングス」で（たとえ冷凍エッグの形であったとしても）大活躍していますし、「シンプソンズ」の歴史の中でも象徴的な位置を占めています。

Artistic Merits

絞り瓶とコツがあれば、文字通りどんな形のパンケーキでも作ることができます:

しかし、ワッフルを何か別の形(例えば、デス・スター、キャプテン・アメリカの盾、ミッキー・マウス)にしたい場合は、さらに別の機械を買わなければなりません。 ポイント：パンケーキ

And The Winner Is…

僅差でパンケーキです。 しかし、ワッフル アイアンは魔法の器具であり、負担にはならないと強く信じている人や、食用の芸術品を作ることに関心がない人は、勝負がついています。 また、世界的な違いはさておき、昔ながらのアメリカンスタイルのパンケーキとワッフルをそれぞれの良さで比較した場合、ワッフルの方が断然勝っています。 しかし、最終的に決めるのはあなただけです。 幸いなことに、実際にはその必要はありません。 チーム すべてのブレックファストフード