古代エジプトの壮大なピラミッドや印象的な墓を建設するために、古代エジプト人は十分な栄養を必要としていました。 労働者たちは、疲れた日々を過ごすために、基本的なものに頼っていました。 しかし、高級品を買える人たちは、かなり奇妙なものを食べていました。 これらの古代エジプト料理は、近所のスーパーでは手に入らないかもしれません。
古代エジプト人は、主にパンと野菜で日常生活を送っていました。 小麦と麦芽でパンを作り、豆、ネギ、キャベツ、大根などの野菜を食べていました。 また、エジプト人は牛や羊、鶏などの動物を飼うことにも慣れていたので、乳製品も古代エジプト人の食生活の中心でした。
古代エジプトの富裕層は、下層階級と似たような食事をしていましたが、肉類はよりエキゾチックで、より多くの香辛料や贅沢な調理法を使うことができました。 以下の奇妙な食べ物の多くは、野生動物に関連したものですが、それは単に、現代のエジプト人（そして世界中の私たち）の多くが、何千年も前に彼らの祖先が食べていたものと同じものを食べているからです。
壊れていなければ直さない
ダチョウ
古代エジプト人は、ヌビア、エチオピア、プントからダチョウやダチョウ関連の商品を取引していました。 彼らはダチョウを神聖視していませんでした。
古代エジプト人はダチョウを家畜として飼育し、食用にしていたことが証明されています。
マシュマロ
紀元前2,000年頃の古代エジプト人がキャンプファイヤーで楽しんだのが始まりとされています。 紀元前2,000年頃の古代エジプト人は、湿地帯に生えているアオイを収穫し、樹液を絞り出しました。 そして、その樹液に木の実やハチミツなどを混ぜて食べ、神に感謝したといいます。 マシュマロは、王族しか食べられないほどのご馳走だったのです。
ハト
紀元前3,000年頃の古代エジプトの墓の発掘調査で、ハトは葬儀の際に食べられた可能性が高いことがわかりました。 また、古代エジプト人は鳩を飼うために鳩舎を作ることに長けており、鳩はメッセージを伝えるため、あるいは食べるために飼育されていました。
Mead
ヨーロッパ人がミードを試す前に、古代エジプト人はミードを作っていました。 彼らは、酵母が活発に働くような温度で焼いたパンを使って、ミードを作りました。 パンを焼いた後、水を張った桶の中でパンを砕き、発酵させます。 漉した後のパンの残骸で、かなり濁った濃厚なミードになったはずです。
ハリネズミ
History.comによると、古代エジプトの時代、ハリネズミは野生動物として扱われ、その肉を狩るために狩りが行われていました。 ハリネズミを食べてどのくらいお腹がいっぱいになるのか正確にはわかりませんし、このかわいい小さな生き物を食べたいとは思えません。
パームドリンク
研究サイトPerAnkh.comによると、古代エジプト人はヤシの木からパームワインを作っていました。 具体的な方法は不明ですが、エジプト人はナツメヤシの茎に切り込みを入れ、その切り込みから樹液を採取したと考えられています。 そして、その樹液を発酵させたのではないかと考えられています。
タマネギ
タマネギは決して奇抜なものではなく、今も昔も変わらず人気があります。 しかし、古代エジプトでは、玉ねぎにまつわるルールは奇妙なものだったようで、特に奇妙だったようです。 PerAnkh.comによると、玉ねぎには催淫作用があると信じられていたため、独身の神官は玉ねぎを食べることができませんでした。
ロータスの花
ロータスの花は再生と創造の象徴とされ、太陽とそれに対応する神であるアメン・ラーと結び付けられていました。 蓮の花は、再生と創造の象徴とされ、太陽とそれに対応する神であるアメン・ラーと結びつけられ、その香りは神の恵みと考えられ、香水や軟膏に加えられました。
ヒッポ
ヒッポも古代エジプト時代には狩られていましたが、これはハリネズミと並んで意外なことでした。 地球上で最も危険な種の一つとされるカバを倒すのは、かなりの偉業だったに違いありません。
ヤギ
ほとんどの文化で牛、羊、豚が食用に育てられていたのと同様に、古代エジプトではヤギも食用にされていました。 ヤギは他の肉と同じように扱われ、煮るか焼くかしていました。
ペリカン
古代エジプトで食べられていたカモやガチョウ、ツルなどの一般的な家禽類に加えて、ペリカンも捕獲され、上流階級の宴席で焼かれました。 猟師が生きたまま捕まえて、油を塗ったパンやワインで太らせてから屠殺することもあったそうです。 理想的な方法ではありませんが…
ガゼル
ハリネズミやカバのように、古代エジプトでは野生のガゼルが狩られていました。 History.comによると、考古学者が発見した墓には、ガゼルのハチミツ焼きを使った豪華なディナーが描かれており、貴族や王族、宗教家が食べていた可能性が高いそうです。
パピルスの茎
パピルスがSNLでライアン・ゴズリングを怒らせるようなフォントになるずっと前から、古代エジプト人は実際の植物を食用を含む無数の異なるものに使用していました。 パピルスは、セロリなどの茎のある野菜と同じように、煮込んだり、スープに入れたり、生でかじったりしていました。
腐敗した肉
過酷な高温の気候のため、古代エジプト人は肉の鮮度を長期間保つことが困難でした。 養生が遅れ、鮮度が落ちていても調理する必要がある場合は、スパイスを使って、腐りかけ、あるいは完全に腐った肉を使っていることを隠していました。
亀
亀は古代エジプトの芸術の中で多くの場面で描かれており、その中には亀が太陽神アムン-ラ（「Re」と綴られることもある）の敵であることを示すものもあります。 しかし、他の古代エジプト人は、亀を人の健康を守る存在と考え、お守りや保護のシンボルとしていたようです。
特典：ヨーロッパ人は古代エジプトのミイラを食べていた
奇抜なものを食べていたのは、古代エジプト人だけではありません。 また、17世紀のヨーロッパでは、ミイラの粉末を食べると万病に効くと信じられていました。 エジプトでミイラを発掘したヨーロッパの医師たちは、古代の死体をすりつぶして患者に売り、「チョコレートに混ぜて、かつて生きていた人間のエッセンスを食べなさい」と言ったのです。
このようなメニューで古代エジプトを生き延びることができたでしょうか？ マシュマロはいいですね。 しかし、ハリネズミは…うーん…遠慮しておきます