Heading

これ以上のものはありません

Cinnamon Coffee Cake Muffinsですね。

春が近づいてきたので、マフィンのレシピを紹介するのが適切だと思いました。 私はおいしいマフィンが大好きです。

私はブルーベリーマフィンが好きですが、このシナモンコーヒーケーキマフィンはその筆頭かもしれません！

このマフィンには2つの驚くべきことが起こっています。 1つ目の驚きは、ブラウンシュガー・シナモン・スワールが入っていることです。 2つ目は、シナモンを使ったストローゼル・トッピングです。 ストレウゼルはマフィンには欠かせないものです。

私が何を言っているのか分かりますか？ このマフィンはとても美味しいですよね。 バター、オイル、サワークリームを加えることで、このマフィンが濃くならずに柔らかくしっとりとしたものになります。 また、シナモンの渦巻きとシナモンのシュトロイゼルをトッピングすることで、ただのマフィンからベーカリースタイルのマフィンになりました。 もう、マフィンを買いに行く必要はありません。

いくつかの役に立つヒント：

始める前に指示をよく読んでください。

いくつかのステップがありますが、私が提示した順番に従うことをお勧めします。

焼きすぎないようにしましょう。

焼きすぎには注意してください！18～20分程度で完成します。

中心部のシナモンの渦巻きやシュトロイゼルのトッピングは多すぎてもいけません。

生地を混ぜすぎないようにしましょう。

生地を混ぜすぎないように、ヘラや木のスプーンなどを使って混ぜすぎないようにしてください。

卵、サワークリーム、牛乳は焼く1時間前に出しておきましょう。

マフィンライナーを作るには、2枚のパーチメントペーパーを9つに切って、マフィン型に押し込むだけです。 マフィンライナーは、2枚のパーチメントペーパーを9つに切って、マフィン型に押し込むだけですが、生地を流し込むときに押さえておかないと飛び出してしまいます。

豪華ですよね？

ぜひお声がけください。 Stuck On Sweetは、Instagram、Facebook、Twitter & Pinterestでご覧いただけます。 あなたのレシピには必ず#stuckonsweetのタグをつけてくださいね。 xoxo

下の画像をクリックして、このレシピをPinterestにピンするのをお忘れなく!

1. オーブンを400度に予熱する。
2. シナモンフィリングとストリーゼルトッピングの準備をする。 シナモンフィリングは、すべての材料をボウルに入れて混ぜる。 もしココアパウダーがなくても大丈夫です。
3. ストリーゼルトッピングを準備するために、すべての材料をボウルに入れ、バターが均一に分散され、豆粒大のパン粉ができるまで指で混ぜる。
4. 大きなボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩の乾燥材料を入れて混ぜる。 サワークリームまたはギリシャヨーグルト以外の湿った材料をウェルに入れ、スプーンまたはヘラで混ぜ合わせる。 サワークリームを加え、混ぜ合わせるだけです。
5. 生地を大さじ1杯ずつマフィンライナーに入れる。
6. マフィンライナーに大さじ1杯の生地を入れ、その上にシナモンフィリングを小さじ1杯程度ずつ均等にのせる。 さらに大さじ1杯の生地を上からかけます。 その際、生地が均一にならなくても気にしないでください。 最後にシュトロイゼルを上からかけます。

Slightly Adapted from Euna Mae’s Sour Cream Blueberry Muffins