極端なダイエットは嫌いだが、極端な結果は好きだという方には、レジスタントスターチダイエットが適しているかもしれません。 ベストセラー『The Carb Lovers Diet』の著者が考案したこの話題の7日間の「クレンズ」では、普通の安価な家族向けの食べものしか使いませんが、専門家によると、1週間で最大10ポンドを溶かし、体のスリム化システムを若返らせる力があるそうです。 読者のベサニー・ケリーさんは、わずか7日間で13ポンド（約1,200kg）の減量に成功しました。 “今まで試したクレンズは、変な成分がたくさん入っていたり、量が少なかったりしました。 今まで試してきたクレンズは、変な材料を使っていたり、量が少なかったりしたので、このクレンズを見たときは、厳しさが足りないと思いました。 “でも、実際には今までよりも早く体重を落とすことができました。
Resistant Starch Diet:
バランスの取れた食事、脂肪と戦う抗酸化物質の大量摂取、水太りを洗い流すためのナトリウム含有量の低減など、誰が見てもこの特定のダイエット方法には多くの利点があります。
しかし、Carb Loversのクレンズを他の健康的なオプションとは異なるものにする重要な要因があります。 それは、「レジスタントスターチ」と呼ばれる特別な食物繊維が食事やスナックに含まれていることです。 バナナ、オートミール、ライ麦パン、ジャガイモなどに含まれるレジスタントスターチは、消化過程で発酵し、「体内に化合物を放出することで、これらの素晴らしい現象が起こります」と、炭水化物ダイエットの共著者であるフランシス・ラーゲマン・ロス博士は説明します
レジスタントスターチ自体は新しいものではありませんが、科学者の理解は近年劇的に進んでいます。 現在、大学で行われている大規模な研究では、「レジスタントスターチを摂取すると、空腹感が減り、食欲が減り、エネルギーが増え、脂肪燃焼が促進される」ことが実証されています。 また、共著者のエレン・キューネス氏は次のように述べています。 “
レジスタントスターチダイエットプラン
平均して、女性は1日に2,000キロカロリー以上食べて、レジスタントスターチを4.8グラムしか摂取していません。 CARB LOVERS’ CLEANSE」では、1日のカロリーを1,200キロカロリーに抑え、レジスタントスターチの摂取量を3倍に増やします。 “私たちの多くは低炭水化物ダイエットを続けることに苦労しているので、早く結果が得られる代替方法を探していました。 早く結果を出したい人は多いですからね」とKunes氏は言います。 “驚くべき研究結果を目にした私たちは、レジスタントスターチを試してみました。 そしてそれは、私たちが想像していた以上に、現実の世界で効果的であることがわかったのです」。
More “Gastric-Bypass” Hormones
イギリスの研究者は、レジスタントスターチを多く含む食事をした場合、その後に食べるカロリーが10％少なくなることを発見しました。 その理由は？ 消化の遅いレジスタントスターチは体内に留まり、満腹感を長く保ちます。 “また、抗飢餓ホルモンを増加させる脂肪酸を放出します」とLargeman-Roth氏は付け加えます。 また、レジスタントスターチはPYYとGLP-1と呼ばれるホルモンを増加させることがわかっています。この2つのホルモンは、胃バイパス手術を受けた後に劇的に増加します。 ある新しい研究では、レジスタントスターチをたくさん摂取した人は、太る原因となるインスリンの量を最大で73％も減らしたそうです。
脂肪燃焼を促進する
抗飢餓ホルモンを高める同じ脂肪酸が、脂肪燃焼を促進します。 実際、コロラド大学の研究によると、レジスタントスターチを豊富に含む食事を1回食べるだけで、1日中、脂肪燃焼が20～25％増加するそうです。 一方、中国の研究では、レジスタントスターチをより多く摂取することで、体重減少率が最大で300％増加することがわかりました。
「世の中には、これほど効果のない奇抜なダイエット法がたくさんあります」とLargeman-Roth氏は言います。 とLargeman-Rothは言います。 ちょっとした工夫で、減量を始めるために考案されたこのプランは、長期的な減量にも利用できます。 “
Resistant Starch Foods:
最初の大きな成果でモチベーションを高め、長期的な減量のために体を引き締めることを目的としたこのプランでは、1日に1,200キロカロリーと10～15グラムのレジスタントスターチを摂取します。 第1週目は、メニューを忠実に守ってください（ただし、カリフラワーをブロッコリーに、鶏肉を豚肉にというように、似たような食材を同じカロリー分だけ入れ替えても構いません）。
長期的に使用する場合。
長期的に使用する場合：ここに掲載されている食事やおやつを継続して楽しみ、毎日1回おやつを追加します。 The Carb Lovers Diet』や新刊の『Carb Lovers Cookbook』にもアイデアが載っています。
このダイエットのどの段階でも、好きなだけ水を飲んでください。
このダイエット法では、どの段階でも水を好きなだけ飲み、その他の超低カロリー飲料や調味料（ハーブ、スパイス、マスタード、ビネガー）を好みで加えます。 マルチビタミンを毎日摂取することをお勧めします。
朝食（1つのオプションを選択）
オプション1：オートミール1カップ、無脂肪牛乳1/2カップ、バナナ（中）1本
オプション2：ライ麦トースト1枚、ピーナッツバター（小さじ4）、バナナ（中）1本
オプション3：ライ麦トースト1枚、ピーナッツバター（小さじ4）、バナナ（中）1本p ピーナッツバター、バナナ（中）1本
オプション1：フムス1/4カップ、ライ麦クリスプブレッド・クラッカー4個、パプリカスライス1カップ、角切りフェタチーズ1.5オンス
オプション2：ライ麦トースト1枚、小さじ4杯のピーナッツバター、バナナ（中）1本p 角切りフェタチーズ
オプション2：減塩スプリットピー、ビーン、ミネストローネスープ（275キロカロリーまで）1 1/2カップ、ゆで卵1個
オプション3：角切り鶏胸肉1/3カップ、低脂肪チーズ1/4オンス、サラダ2カップ オプション3：鶏胸肉1/3カップ、脂肪分の少ないチーズ1/4オンス、サラダ2カップ、調理して冷ました全粒粉パスタ1カップ、軽いイタリアンドレッシング大さじ1/2
オプション1：全粒粉バンズに2.5オンスのハンバーガー（赤身の牛肉、七面鳥、または野菜）をマスタードと野菜で味付けしてはさんだもの。 3-Bean Salad: 調理したインゲン豆、白インゲン豆、キドニー豆、すりおろしたニンジンをそれぞれ1/4カップずつ、大さじ1杯のライトドレッシングで和えたもの
オプション2: 3.5オンスの魚または鶏肉、醤油をかけたもの。 蒸したブロッコリー（2カップ）、炒りゴマ（小さじ1/4）、蒸した玄米（3/4カップ）、おろし生姜（小さじ1/2）
オプション3：赤身のポークテンダーロイン（3オンス）、ハニーマスタード（小さじ2）、蒸したほうれん草またはインゲン豆（1カップ）
オプション4：ポテトサラダ（1カップ）。 調理して冷ましたジャガイモ（角切り）1カップ、ネギ（みじん切り）1本、マヨネーズ（小さじ2）、無脂肪ギリシャヨーグルト（プレーン）、ディジョンマスタード
スナック（1つ選択）
オプション1：オートミール（フレーバー問わず）1パケット、無脂肪牛乳で調理
オプション2：無脂肪ギリシャヨーグルト（プレーン）3/4カップ、蜂蜜（小さじ2）、ロールケーキ（大さじ2）を混ぜたもの。 オプション3：Newman’s Ownのブラックビーン＆コーンサルサ1/4カップ、コーントルティーヤチップス8枚
オプション4：トレイルミックス：コーンフレーク1/2カップ、スライスアーモンド大さじ2杯、ローリングオーツ大さじ2杯。
オプション5: フムス1/4カップとスライスしたキュウリ1本
Resistant Starch Foods List: トップピック
- バナナ1本
- 白インゲン豆1/2カップ
- 調理して冷ましたジャガイモ1カップ
- ガルバンゾ豆1/2カップ
- 全粒粉パスタ1カップli
- 全粒粉パスタ
- 玄米1/2カップ
- エンドウ豆1/2カップ
- 黒豆1/2カップ
- ライ麦パン1枚
- コーンフレーク1カップ
- オートミール1カップ
この記事はオリジナルの印刷版雑誌に掲載されています。
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