アボカドは糖尿病にやさしい食品です

最近、糖尿病についてよく耳にすると思ったら、それはこの危険な病気の有病率が上昇しているからです。米国糖尿病協会によると、2015年には全年齢層の3,000万人以上（米国人口の約10％）が糖尿病を患っており、米国成人人口の4分の1以上（8,410万人）が糖尿病予備軍であると言われています。糖尿病予備軍は、血糖値が正常値よりも高いが、2型糖尿病と診断されるほどではない場合に発生します。糖尿病予備軍の方は、2型糖尿病を発症するリスクが高くなります。

多くの人が糖尿病予備軍や糖尿病と診断されたり、診断されなかったりしている中で、この2つの疾患のリスクを下げるために何ができるかを知ることは重要です。現在、糖尿病の主な要因として食生活が挙げられていますが、健康的な食生活、健康的な体重の維持、定期的な運動、これらすべてが糖尿病の全体的な管理に重要な役割を果たします。糖尿病予備軍の方は、体重を5～7％減らし、定期的に運動をすることで、糖尿病への進行を防ぐことができます」と述べています。

カリフォルニア産アボカドを現代の糖尿病食に取り入れる

では、糖尿病予備軍や糖尿病になる可能性がある人は、どのような食品を食べればよいのでしょうか？まず、炭酸飲料などの糖分を含む炭水化物や、白パンや米などの精製された穀物など、健康に良くないものは避けた方が良いでしょう。 1週間のうちほとんどの日にしっかりと食事をし、体を動かすことで、体重を減らしたり、健康的な体重を維持したりすることができ、糖尿病の発症を防いだり遅らせたりすることができます。

しかし、何を削ればよいかということだけではなく、糖尿病や糖尿病に罹患している、あるいは罹患する危険性がある場合、どのような食品を食事に加えればよいかを理解することが大切です。

ある研究によると、アボカドの摂取は、食事の質や栄養素の摂取量の改善、成人のメタボリックシンドロームのリスク低減と関連しているそうです。

ある研究によると、アボカドの摂取は、食事の質や栄養摂取量の改善、メタボリックシンドロームのリスク低減と関連しているそうです。

糖尿病の食事にアボカドを取り入れる方法

糖尿病の食事には、カリフォルニア産アボカドのような心臓に良い脂肪を含む食品を含め、すべての食品群から様々な健康食品を食べることが大切です。一人前のアボカドは中くらいのアボカドの1/3（50g）で、カロリーは80kcal、20種類近くのビタミンとミネラルを含んでいます。

カリフォルニア産アボカドの1食分は、食物繊維の良い供給源です。食物繊維は、食事やおやつの後に起こる血糖値の急上昇を防ぐのに役立つとされる、もう一つの重要な栄養素です。

カリフォルニア産アボカドを一日中食べる

一日の中で食事の回数を一定にすることで、血糖値を安定させることができます。

カリフォルニア産アボカドを1日の中で取り入れるためのヒントをいくつかご紹介します。

朝食
カリフォルニア産アボカドのブルガーを使った&エッグボウルのレシピは、炭水化物を15g以下に抑えたボリュームのある朝食になります。

ランチ/ディナー
ランチとディナーの食事では、血糖値のコントロールに効果的な地中海風の一価不飽和脂肪酸（MUFA）が豊富な食事パターンを目指しましょう。一価不飽和脂肪酸は、アボカド、ナッツ、ナッツバター、脂肪の多い魚、キャノーラ油やオリーブ油などの常温で液体の油に多く含まれています。この3つのレシピ、カリフォルニアアボカドサーモンビーンズサラダ、チキンアルボンディガスープ、そしてこのカリフォルニアツナサラダラップの炭水化物量は60g以下です。