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シュガークッキーをデコレーションするのに、手軽なグレーズが必要ではありませんか？ このクッキー用の粉砂糖アイシングは、すでに手にしている可能性の高い基本的な材料で作られています。 メレンゲパウダーやコーンシロップを使わなくても、このアイシングは、粉糖、牛乳、バニラ&アーモンドエッセンス、そして塩をひと振りするだけで作れます。

簡単なシュガークッキーのアイシングレシピを投稿して以来、コーンシロップが手元にない場合、レシピから削除できるかどうかについて、いくつか質問を受けました。

そこで、レシピを見直す代わりに、この粉糖アイシングを作ることにしました。

もっとふんわりとしたクッキーアイシングをお探しですか？

もっとふんわりとしたクッキーアイシングをお探しなら、シュガークッキー用バタークリームフロスティングのレシピをご覧ください。

クッキー用粉糖アイシングの材料

• 粉糖
• 牛乳
• 澄んだバニラエッセンス
• 澄んだアーモンドエッセンス（香りが苦手な方は省略してください。
• 塩
• 食品着色料（オプション）
• シュガークッキー（この切り抜きシュガークッキーは私のお気に入りです）

How to Make Powdered Sugar Icing for Cookies

Step 1: 中サイズのボウルに粉糖を入れ、牛乳、バニラ、アーモンド、塩を加えます。

Step 2: ゴムベラを使って滑らかになるまで混ぜます。 クッキーから流れ落ちない程度の濃さで、ボウルの上にスプーンで落としたときにアイシングが「溶けて」戻ってくる程度の薄さにする。

ヒント：アイシングが乾燥しすぎているように見える場合は、上のビデオのような濃さになるまで牛乳を小さじ1杯加える。

Step 3: 正しい固さになったら、食用色素を加える。 紙皿に食用色素を点々と絞り出し、爪楊枝の先をそこに通してから、アイシングに振りかけることをお勧めします。

ヒント：このピーチ色を出すために、私は赤を2回、黄色を1回塗りました。

ステップ4：色がついたら、アイシングをパイピングバッグ（または角を切り落としたビニール袋）にスプーンで入れます。

Step 5: アイシングを塗った後、爪楊枝を使ってアイシングを広げ、穴を埋めます。

Step 6: アイシングが固まり始めるまで、冷却ラックの上で2-3時間乾燥させる。 この粉糖アイシングは完全には固まらないことに注意してください。つまり、アイシングした後にクッキーを重ねるのはやめたほうがいいということです。

よくある質問

このアイシングは冷蔵保存する必要がありますか？

クッキーは砂糖が多いので、2～3日は室温で置いておいても大丈夫です（それ以上は牛乳が入っているので冷蔵または冷凍しておきましょう）。

粉糖アイシングを冷凍してもいいですか？

アイシングしたクッキーを冷凍しても問題ありませんが、冷凍庫から取り出して解凍すると、アイシングが水っぽくなったり、べたついたりすることがあります（このため、アイシングを作るのは、クッキーにフロスティングする準備ができるまで待つか、アイシングを袋に入れて冷凍し、解凍してから使うときに再度かき混ぜることをお勧めします）。

アイシングが残った場合は、プラスチックのジップロックバッグに入れて冷凍しておくことができます。

アイシングが残った場合は、プラスチック製のジップロックバッグに入れて冷凍しておくことができます。解凍するには、解凍されるまでプラスチックバッグを冷蔵庫に入れます。 パイピングする前に、アイシングを再度かき混ぜる必要があるかもしれません。 ホリデーシーズンに向けて、アイシングを前もって作っておき、個別の袋に入れて冷凍し、解凍してから使うときに再度かき混ぜるとよいでしょう。

Will this icing dry hard?

この粉糖アイシングは完全には固まらないので、アイシング後にクッキーを重ねるのは避けた方がいいでしょう。

Can I use this Iicing to intricate details?

このアイシングは、しっかりとしたグレーズとして使用するのがベストで、複雑なディテールには向いていません（アイシングが薄く、広がってしまうからです）。 細かい部分にパイピングしたい場合は、シュガークッキー用の伝統的なロイヤルアイシングを使用するとよいでしょう。