Un’esistenza senza postumi potrebbe presto essere realtà. E no, non vi stiamo chiedendo di abbandonare la vostra abitudine dell’happy hour. Quasi tre anni fa, il direttore dell’unità di neuropsicofarmacologia dell’Imperial College di Londra, David Nutt, ha rivelato il suo progetto alcosynth. Che si traduce approssimativamente in questo: alcol senza le tossine e le conseguenze del giorno dopo.
Nel 2016, il professore ed ex consulente farmaceutico del governo ha detto all’Independent di aver brevettato quasi 90 composti inebrianti senza i soliti effetti collaterali da sbornia come bocca secca, mal di testa e nausea. E mentre originariamente aveva previsto che l’alcol sintetico avrebbe sostituito il liquore tradizionale entro il 2050, sta arrivando molto prima del previsto. Secondo il Guardian, il prodotto potrebbe arrivare sugli scaffali dei liquori tra cinque anni.
“Siamo autorizzati a provarlo quando vogliamo”, ha detto al giornale. “Abbiamo testato un sacco di possibili composti per cercare di trovare quelli che hanno più probabilità di funzionare. Sarebbe disonesto spendere milioni di sterline per qualcosa quando non si ha la minima idea se faccia ciò che si vuole”.
Secondo Food & Wine, Nutt ha iniziato ad esplorare il concetto nel 2005 dopo aver fatto ricerche su come l’alcol influisce sui recettori del cervello. E mentre ha affrontato la sua giusta quota di scettici, l’inventore sta andando avanti. Insieme ai suoi partner commerciali, Nutt sta lavorando per raccogliere 26 milioni di dollari e portare la sua idea, ufficialmente chiamata Alcarelle, alla vita.
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Non solo ha assaggiato l’alcosintetico in prima persona, Nutt è diventato, a quanto pare, un mixologo dilettante. Accoppia la sostanza con succo di frutta per mascherare il, um, sapore intenso. Tuttavia, il team è anche ansioso che i professionisti si cimentino nel servire l’Alcarelle. “Pensiamo che una volta che saremo approvati e sul mercato vedremo un’incredibile e meravigliosa esplosione di creatività”, ha aggiunto David Orren, socio in affari di Nutt. “