Il risotto è la più grande cosa venuta dall’Italia dopo la pasta. Riso è “riso” in italiano e il risotto è un riso che è stato cotto nel brodo fino a diventare cremoso. Anche se il risotto è principalmente un piatto del Nord Italia, ci sono molte varianti moderne di questo gustoso piatto.
Come fare le 5 migliori ricette di risotto di Gordon Ramsay
1. Risotto all’aragosta
Questo è un piatto semplice, ma di lusso. Usare i gusci d’aragosta è molto meglio di un brodo. Avevo degli asparagi al vapore avanzati, li ho tagliati e li ho aggiunti alla fine.
Come fare il risotto all’aragosta di Gordon Ramsay
2. Risotto ai funghi con parmigiano
Questa ricetta del risotto ai funghi di Hell’s Kitchen è così deliziosa che è una delle varianti più facili di tutte le ricette di risotto. Il vero segreto sta nell’usare i funghi portobello e i funghi bianchi con il brodo di pollo, ma potete sostituire il brodo vegetale se volete.
Come fare il risotto ai funghi Gordon Ramsay
3. Risotto cremoso agli asparagi con limone e mascarpone
Questo piatto di riso arborio dalle sfumature verdi che spesso cattura l’attenzione viene servito come antipasto ai clienti di Hell’s Kitchen. Si tratta di un asparago primaverile, ravvivato dal limone e arricchito da una cucchiaiata di mascarpone. Servite il risotto appena fatto, perché continua a cuocere anche dopo averlo tolto dal fuoco e può iniziare a seccarsi e diventare molle.
Come fare il risotto agli asparagi verdi Gordon Ramsay
4. Risotto all’aragosta e zucca Butternut
Dopo aver visto la chef Christina fare il risotto all’aragosta e zucca Butternut, non vedevo l’ora di iniziare a prepararlo io. La ricetta combina la dolce e burrosa zucca di burro con un risotto cremoso alle erbe e al parmigiano, con la zucca di burro che esplode con un sapore veramente gourmet.
Come fare il risotto di zucca di aragosta di Gordon Ramsay
5. Risotto con gamberi e capesante
Il risotto può essere spesso un piatto difficile da preparare, ma questa ricetta di risotto con gamberi e capesante, adattata da Hell’s Kitchen di Gordon Ramsay, non deve esserlo. Funziona, anche se non si prepara nessuno degli elementi in anticipo. Mescolando continuamente perché così le ricette di risotto lo richiedono.
Come fare il risotto ai frutti di mare di Gordon Ramsay
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