Voci del menu & prezzi soggetti a modifiche in qualsiasi momento.
Appetizers
*Carpaccio di manzo affumicato $11
Dijonnaise di grano intero / Coulis di prezzemolo /
Field Greens
Pomme Frites $9
Olio al tartufo bianco / Aioli ai peperoni arrostiti /
Erbe di Provenza /
Succo di cipolla francese $9
Gruyère / Pane francese Crouton
Opasti
Gamberi affumicati alla griglia $15
Pan Gratan / Mundi Remoulade
Escargot $15
Coulis di peperoni rossi arrostiti / Tomato
Concasse / Maitre d’ Butter
Scheda di salumi $15
Una selezione curata di
salumi, formaggi & prelibatezze sottaceto
Insalate
Cesar grigliata $12
Coulis di peperoni rossi arrostiti /
Parmigiano Reggiano /Pesto /
Glassa balsamica “Fresh Harvest”
Le Stick Insalata della casa $9
Noci candite “The Nut House”/
Pera affogata al vino bianco / Bleu Cheese Crumble /
Vinaigrette alle fragole
Piatti
Mac all’aragosta & Cheese Pot Pie $36
6oz.Coda d’aragosta / Miscela di tre formaggi /
Ragù di funghi / Piselli verdi / Olio di tartufo bianco /
Vegetable “Welly” $26
Vegetable Medley / Puff Pastry /
Salsa al marsala
Porco toscano $28
Marinato per 24 ore nel nostro
Le Stick 12 Spice Rub /
Riduzione di sidro di mele
Acca all’arancia $32
Petto d’anatra marinato / Pelle caramellata /
Confettura d’ananas “Fresh Harvest” /
Salsa Grand Marnier
Pesce del mercato $MP
Scelta dello chef
Cordon Bleu di pollo $28
Panko stagionato / Gouda affumicato / Prosciutto
Gruyere / Spinaci / Salsa Morney
Le Stick “Welly” $36
8oz. Hanger Steak A.K.A. “The Butchers Cut” /
Cestino di pasta sfoglia / Duxelle / Semi di senape sottaceto /
Salsa Bordelaise
Le Stick Fillet $32
6 Oz. Fillet / Grilled / Bordelaise Sauce
Le Stick Nouveau Restaurant affordable, fine dining EXPERIENCE. Le Stick Nouveau è la preminente esperienza culinaria di Eureka Springs. Il ristorante Le Stick Nouveau è situato sotto l’Historic New Orleans Hotel nel mezzo del quartiere storico nel cuore del centro di Eureka Springs, AR. Eureka Springs Fine Dining Restaurant
L’area lounge comandata dal massiccio bar ornato sfocia facilmente in un’area principale di ristorazione formale con alti separé che danno l’illusione di un’esperienza di ristorazione privata. Un’altra zona velata è attrezzata per riunioni private e feste da 10 a 22 persone per un’esperienza culinaria specializzata. In tutto, un equilibrio di colori chiari e scuri fornisce tanto piacere per gli occhi quanto il cibo lo fa per il palato.
Lo chef Donna & Brandon ha creato un menu foderato di piatti principali francesi e ne è molto appassionato. Donna dice con orgoglio: “È completamente autodidatta, ti fa impazzire. Tutto quello che fa è leggere e imparare costantemente.”
Non c’è stato nulla se non grandi lodi per lo chef Cummings, che sta offrendo ai clienti un menu temporaneamente limitato nella scelta, ma non nel sapore. Gli avventori dovrebbero venire affamati e pronti a lusingare i loro palati. Delizioso sia dal punto di vista visivo che culinario, Le Stick Nouveau delizia i sensi dal primo cocktail all’ultimo boccone assaporato. A partire dall’11 ottobre i clienti potranno godere di un menu completo in preparazione tradizionale francese, tra cui le famose bistecche dell’ex Candlestick, l’aragosta, i gamberi, il pollo e i piatti di manzo con i dessert del giorno.