Ci sono forse poche cose nella vita che battono il gusto di un avocado maturo e cremoso, ma spesso determinare se la carne verde all’interno è la perfetta tonalità di verde può rivelarsi molto più difficile del previsto. L’agonia di affettare un avocado solo per scoprire che è acerbo è davvero una sensazione deludente, ma ora che si fa? Si va avanti e lo si mangia o lo si butta nella spazzatura? Se siete come noi, potreste optare per mangiarlo, perché vi ricordate degli incredibili benefici per la salute che questo frutto ha insieme al cartellino del prezzo! Ma mentre ti interroghi sulla sua maturazione, ti sei mai fermato a pensare se mangiare un avocado acerbo è salutare? Abbiamo fatto la ricerca in modo che tu non debba farlo.
Che sia spalmato sul pane tostato o trasformato in guacamole, non è un segreto che l’avocado potrebbe essere uno dei frutti più apprezzati dagli americani, dato che è uno dei 20 frutti preferiti in tutto il paese (via Produce Marketing Association), e si è rapidamente trasformato in un punto fermo assoluto nella maggior parte delle diete in tutto il paese, dato che il consumo è triplicato dal 2001 a 8 libbre per persona nel 2018 – e continua a salire costantemente, secondo l’USDA.