Heading

Lombo di maiale al forno olandese con marmellata e spezie. Lombo di maiale condito con marmellata e un sacco di spezie e poi cotto alla perfezione, circondato da frutta e verdura al forno.

Sono mesi che faccio una versione di questo lombo di maiale al forno olandese con marmellata e spezie!

Non solo esce perfetto ogni volta… tenero, dolce e perfettamente speziato… ma è incredibilmente versatile e può essere preparato con vari contorni.

È anche naturalmente Paleo, Whole30, senza glutine e senza latticini!

Quando dico che questa ricetta è versatile, intendo dire che può essere preparata in vari modi.

La carne di maiale è fatta sempre allo stesso modo, ma ciò che la circonda può cambiare in base a ciò che avete a portata di mano o alla stagione.

Per esempio, si può fare con mele o pere. O con funghi o carote. È delizioso in qualsiasi modo.

Ingredienti necessari per fare questa ricetta della lonza di maiale al forno:

• lombo di maiale
• funghi o carote (o entrambi)
• pere o mele
• marmellata senza zuccherosenza zucchero
• cipolla in polvere
• aglio in polvere
• salvia stropicciata
• timo
• oregano
• rosmarino
• sale e pepe
• olio d’oliva

Se avete notato che ho un o/ o situazione elencata nella lista degli ingredienti.

Si possono usare mele o pere. (O 1 di ciascuno).

Si possono usare funghi o carote (o 1/2 e 1/2).

Questa ricetta funziona davvero con così tante opzioni diverse. È deliziosa in ogni modo in cui l’ho fatta.

Come farla:

Step 1: Per iniziare, è necessario mescolare tutte le spezie in una ciotola. Questo include la polvere di cipolla, l’aglio in polvere, la salvia strofinata, il timo secco, l’origano secco, il rosmarino secco, il sale e il pepe.

Step 2: Poi, mettete la vostra lonza di maiale al centro del forno olandese. Circondatelo con pere o mele tagliate a dadini e carote o funghi affettati.

Step 3: Coprite il lombo di maiale con uno strato di marmellata.

A me personalmente piace la marca St. Dalfour perché non contiene zucchero aggiunto.

Dopo di che, coprite la marmellata con le spezie miste e tamponate con il dorso di un cucchiaio. Se potete, cercate di coprire anche i lati del maiale.

Step 4: Cospargere di olio d’oliva la frutta e le verdure che circondano la lonza di maiale e mescolare.

Step 5: Cuocere!

Nota: se la lonza di maiale è pronta, e state cuocendo le carote e queste non sono cotte come volete, togliete la lonza di maiale dalla padella e continuate a cuocere le carote fino a quando sono cotte.

Altre ricette sane di maiale che potrebbero piacerti:

Diced Apple Slow Cooker Pulled Pork (Paleo, GF)

Roasted Pork Tenderloin with Figs, Apples, and Carrots (paleo, GF)

Paleo Tomato Maple Pulled Pork (GF)