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Salutare e semplicemente delizioso…
Frutti tropicali e peperoncino sono un’accoppiata naturale perfetta. Per esempio, il mango e il peperoncino in polvere sono uno snack o un dessert super gustoso (e super sano)! La cosa migliore è che il mango è uno dei frutti più versatili in termini di commestibilità durante il suo ciclo di maturazione. I manghi verdi (cioè quelli crudi) hanno una deliziosa asprezza che agisce come un foglio naturale per il calore e la terrosità del peperoncino in polvere. Oppure optate per i manghi maturi e il loro ricco sapore dolce. Puoi anche avere entrambi i modi – dolce e acido – aggiungendo un po’ di succo di lime ai manghi maturi prima di spargere il peperoncino in polvere. È uno spuntino semplice ma pieno di sapore.
Mango con polvere di peperoncino
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Tempo di preparazione 5 min
Tempo totale 5 min
Dosi 2 tazze
Ingredienti 1x2x3x
- 2 tazze di mango tritato o affettato, verde crudo o maturo
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 lime opzionale, o 1 cucchiaio di succo di lime fresco, consigliato per mango maturo*
Istruzioni
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In una piccola ciotola, mescolare il peperoncino in polvere e il sale.
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Porre il mango tritato o affettato in una ciotola, distribuendolo uniformemente.
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Optional per mango maturo: Spremere il 1/2 lime sul mango, disperdendo il succo di lime su tutta la frutta.
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Spruzzare il mango con la miscela di peperoncino e sale, quindi servire.
Note
– Usa il mango verde (cioè crudo) se preferisci un’asprezza naturale abbinata al calore del peperoncino in polvere e al sale. – Usa il mango maturo se preferisci un dolce naturale abbinato al calore del peperoncino in polvere e al sale. – Se preferite il dolce con un po’ di aspro, aggiungete il succo di lime (opzionale sopra) al mango maturo. Non raccomandiamo il succo di lime con il mango verde crudo, perché il frutto ha già un sapore aspro.
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