Il comico James Felton ha twittato di bere Milk Coke, dichiarando che è “una cosa reale”. Lo slogan della Coca-Cola è “It’s the real thing”. Il milk coke è latte e Coca-Cola mischiati insieme.
Rapportato, il dibattito è se il milk coke è “reale” e chi lo beve veramente. Internet si è diviso. Alcuni la amano, altri non la berrebbero mai.
Ecco cosa c’è da sapere:
Una reazione chimica avviene quando si mescolano latte e coca cola
Secondo Wonder How To Science Experiments, la reazione dell’acido fosforico con il calcio contenuto nel latte dà luogo a un precipitato.
3Ca + 2H3PO4 ///\\Ca3(PO4)2 + 3H2
“È una reazione dell’acido fosforico contenuto nella Coca-Cola al latte. Le molecole di Acido Fosforico si attaccano al latte, dandogli più densità e si separano mentre il liquido rimanente che compone il latte e la Coca-Cola ora essendo più leggero galleggia in cima. La materia solida è fondamentalmente latte che è stato cagliato dall’aggiunta della soda più acida.”
Il latte è quasi neutro ma acido, mentre la Coca-Cola è più acida. I pezzi di latte cagliato sono di particolare preoccupazione per i bevitori di coca cola. Possono essere masticati o ingoiati.
Milk Coke è una variazione su un tema
Milk coke non è diverso da una varietà di bevande ad alto rapporto acido/crema. Il gelato float fu inventato da Robert McCay Green a Philadelphia, Pennsylvania, nel 1874, e la Coca-Cola Company fu fondata nel 1886 ad Atlanta, Georgia.
I nomi per il gelato float variano a livello regionale. Coke float è un termine generico per un carro gelato nel Regno Unito e nel sud-est asiatico, ma nel sud-est degli Stati Uniti il termine coke float si riferisce specificamente all’uso della Coca-Cola, dove la coca è stata inventata. Il termine Spider è usato in Australia e Nuova Zelanda.
Un’altra forma di bevanda altamente acida che incontra la panna è l’affogato, è un dessert italiano a base di caffè che include una pallina di gelato alla vaniglia o di gelato sormontata da un colpo di espresso caldo che si scioglie sulla panna.
Le Milk Stout sono birre scure e spesse con sapori di latte intero. Non contengono latte, ma sono state commercializzate come tali quando sono entrate in forte produzione. Quando le milk stout furono prodotte in massa in Inghilterra all’inizio del 1900, furono commercializzate come salutari e “un tonico per invalidi e madri che allattano”. All’epoca, le birre invecchiate, o ‘stantie’, stavano perdendo popolarità, e le birre fresche, o ‘mild’, erano in ascesa”, secondo VinePair.
Milk Coke non è una novità
Lo bevevano su Laverne & Shirley tutto il tempo! #MilkCoke pic.twitter.com/qTNWU4WelD
– Zachary Millstone (@smillstone88) March 5, 2019
Laverne & Shirley dell’attrice Penny Marshall beveva Pepsi mescolata al latte nella sitcom televisiva americana, andata in onda dal 1976-1983.
Una milk coke è fondamentalmente una mucca marrone a temperatura ambiente. Una mucca marrone è birra di radici o cola e gelato. Le mucche marroni, le mucche nere e le mucche bianche sono tutte bevande da fontana di soda vecchio stile.
È strano per me che #milkcoke non sia di dominio pubblico. I miei genitori ci hanno introdotto alla combinazione di soda e latte quando avevo circa 4 anni – quindi 24 anni fa, più o meno. Ai tempi si chiamava “Bop” o una “Brown Cow” e sì, se fatto correttamente era incredibile.
– Bucs Fan in Japan (@johnallaire128) March 5, 2019
Due differenze chiave tra il milk coke e il gelato float a cui viene paragonato sono la temperatura e la consistenza. Mentre il milk coke è una miscela omogenea di latte e coca cola, un float alla coca cola può essere consumato con un cucchiaio e una cannuccia e viene metà mangiato e metà bevuto, con la coca cola che guarnisce il gelato e alla fine si mescola con esso. Solo quando il gelato è sciolto le sostanze si mescolano completamente. Mentre gli ingredienti di un coke float e di un milk coke sono simili, le differenze di temperatura e consistenza possono spiegare la reazione avversa di diversi utenti di Twitter alla coke milk.
Il Coke Float è stato reinventato
Una delle delizie più note della gelateria californiana Humphry Slocombe è il loro Bourbon Coke Float analcolico. “Di fronte al crollo delle vendite un fine settimana, i fondatori Jake Godby e Sean Vahey si sono ritirati in un bar locale quando l’ispirazione è arrivata sotto forma del classico cocktail. Vahey dice: “Tutti ordinano un bourbon e una Coca Cola, quindi questa era la nostra mentalità. Volevamo creare un classico americano e moderno. Inoltre ho frequentato il college nel Sud, e la Coca-Cola è nel mio sangue”, scrive Amy Sherman per The Coca-Cola Company.
Coca-Cola ha anche pubblicato ricette per variazioni sul classico gelato float usando Coca-Cola, Sprite Zero e Coca-Cola Cherry.
Come tendono a fare le tendenze di Twitter, la coca-cola al latte ha lasciato il posto a latte + qualsiasi esperimento. Latte Berocca, latte di soia, latte di succo … e sì, latte latte.
Internet è diviso sulla Coca Cola Latte
Team #milkcoke pic.twitter.com/91XSdZFWVW
– Molly Applejohn ? (@Pommejane) March 4, 2019
Nel suo Tweet, il comico James Felton ha scritto: “Brummies love it. Possiamo tutti andare avanti con questa discussione ora, non accetterò ulteriori domande”. Felton è di Birmingham, Inghilterra. Brummie è un demonimo per le persone di Birmingham.
L’utente di Twitter @Pommejane si definisce parte del #teamcoke e offre una ricetta di 2/3 di coca cola “full fat” (il termine inglese per Coca-Cola Classic in opposizione alla cola senza zucchero) e 1/3 di latte.
Allora, la gente la beve?
“Non dubito della veridicità della Milk Coke, e nemmeno dei retweet, ma come per ogni contenuto meme-able è sensato metterlo in gioco. Ho chiesto a tre residenti di Birmingham se l’avessero bevuta, e ho ricevuto tre risposte: ‘No, sembra disgustoso’, ‘Oh mio Dio, non ne ho mai sentito parlare, forse dovrei provarlo’ e il succinto: ‘Dio. No”, scrive Morwenna Ferrier per The Guardian. La rubrica della Ferrier per il Guardian sta finendo, e la giornalista ha scelto l’argomento della coca cola al latte come articolo finale.
“Chiudi gli occhi e potrebbe essere Nesquik”, conclude la Ferrier.
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