Due anni fa ho evidenziato Pat’s Backcountry Beverages, che all’epoca stava sviluppando il Santo Graal per gli appassionati di birra backcountry. Ora potete tenerlo in mano.
Due versioni di concentrato di birra sono ora disponibili:
1919 Pale Rail, una birra ambrata con “una delicata miscela di malti aromatici e luppolo Cascade” che “offre una birra artigianale complessa, ma ben bilanciata.”
Black Hops, un’opzione più scura e stouter con “una miscela audace di malti tostati scuri” che “crea una birra artigianale liscia ma robusta.”
Come funziona? Potete trovare tutti i dettagli qui, ma la storia breve è questa.
Ogni confezione di concentrato di birra da 50 ml (9,95 dollari per una confezione da 4) produrrà una pinta di birra con un ABV tra circa il 5 e il 6 per cento. Per ottenere la carbonatazione, tuttavia, hai anche bisogno di una bottiglia di carbonatore (39,95 dollari) e un pacchetto di attivatore monouso (12 per 5,95 dollari). Questo video mostra l’intero processo in azione.
Mentre non ho ancora avuto l’opportunità di assaggiare la birra, alcune prime recensioni su GearJunkie e Gizmodo confermano ciò che avrei immaginato. Non è la migliore birra che abbiate mai bevuto, ma non è neanche male. E dato che quasi tutto ciò che si mangia o beve ha un sapore migliore dopo una lunga, dura e sudata giornata sul sentiero, è probabilmente molto più gustoso nel backcountry che a casa.
Se è una buona idea fare uno sparatutto con un concentrato di birra direttamente dalla confezione (ABV di circa il 50%), darei retta al feedback dell’equipaggio di Gizmodo dopo averci provato:
“Dopo aver rivestito la tua gola con una sensazione di bruciore per niente piacevole (che dura per circa 8 minuti dopo il fatto), il gel bombarda le tue papille gustative con una sinfonia marcescente di sapori non destinati al consumo. Il Pail Rail – il più mite dei due al 49 per cento ABV nella confezione e 5,2 per cento con l’aggiunta di acqua – sapeva vagamente di birra potente e rigurgitata e/o spazzatura diretta, mentre la versione Black Hops – 50 per cento ABV o 6,1 per cento con l’aggiunta di acqua – ricordava più una salsa di soia atrocemente forte mescolata con catrame fuso. In breve, gli shot di concentrato di birra sono cattivi. Non fateli.”
Equipped è un blog di AMC Outdoors, scritto da Matt Heid.