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Ho scoperto recentemente Happy Yogis Organic Yogurt Snacks e li ho presi per il mio bambino – li ha amati. Non sono una fan di darle cibo che non ho preparato, quindi era il momento di trovare un modo per fare questi snack allo yogurt per lei.

Ho letto diverse ricette online e ho deciso di fare un tentativo. Non riuscivo a ricordare la ricetta esatta, così ho fatto diversi tentativi e ora sto condividendo la mia ricetta con voi. Sono venuti benissimo e, soprattutto, mia figlia li adora!

Ricetta dello yogurt fuso

Ingredienti:

• 1/2 tazza di yogurt greco biologico (io compro quello più grasso, almeno al 2% e preferibilmente intero)
• Frutta biologica (io uso circa 1/4 di tazza ma potete regolare la quantità secondo le vostre preferenze)
• Miele grezzo biologico (opzionale)

Ho fatto questo lotto con le fragole e ho usato 4 fragole in 1/2 tazza di yogurt ma potete farli con qualsiasi frutto che piace al vostro bambino o combinando la frutta. Non avrete bisogno di grandi quantità di frutta e potete farli secondo il vostro gusto. Più frutta aggiungi, più dolce risulterà lo yogurt fuso, ma puoi sempre aggiungere del miele se ti piace più dolce.

Direzioni:

Metti la frutta nel robot da cucina.

Una volta ottenuta la consistenza di una purea, mescolatela con lo yogurt.

Attenzione, la prima volta che l’ho fatto ho messo lo yogurt nel robot da cucina e mi sono ritrovato con lo yogurt liquido. Per evitare questo, devi mescolare la purea di frutta e lo yogurt con un cucchiaio.

Una volta che è uniformemente mescolato, assaggialo per assicurarti che ti piaccia.

Ora devi mettere il composto in una teglia o carta da forno e congelarlo. Puoi usare un cucchiaio, un sacchetto per la glassa con una punta rotonda o semplicemente un normale sacchetto di plastica con un piccolo foro nell’angolo. Ho questo set per la decorazione di torte quindi è quello che ho usato.

Fate dei piccoli punti sulla carta pergamena, della dimensione di una moneta. Ne ho fatti alcuni un po’ più grandi e altri un po’ più piccoli solo per avere dimensioni diverse. Una volta usata tutta la miscela, mettetela in freezer.

Sarà pronta in circa 30 minuti, a seconda di quanto è freddo il vostro freezer. Una volta che i puntini di yogurt sono duri, è pronto.

Per risparmiare spazio nel tuo freezer, trasferiscilo in un contenitore più piccolo e conservalo nel freezer.

Questo è un ottimo snack per bambini e ragazzi e uno dei preferiti in casa nostra! Mi piace come si può fare con diversi frutti e avere tutti i tipi di sapori. L’unica cosa negativa è che non si può portare quando si esce perché si scioglie, ma per il resto è perfetto. Fammi sapere se al tuo piccolo piace!