Al giorno d’oggi, la gente è così abituata a chiamare le ciambelle ‘donuts,’ ma sappiamo tutti perché si chiamano ‘donuts? Una volta, una domanda mi è venuta in mente all’improvviso: Perché le ciambelle si chiamano “ciambelle”? Anche se ora non sappiamo perché le ciambelle si chiamano ‘donuts’, dopo aver letto questo articolo, sono sicuro che capirete il perché.
Prima di tutto, penso che dovreste sapere da dove vengono le ciambelle. Le ciambelle sono arrivate dai Paesi Bassi, dai coloni olandesi che hanno portato le ciambelle (olykoek) con loro a New York, o New Amsterdam. Ma le loro ciambelle non avevano ancora la forma ad anello della ciambella come le ciambelle di oggi. La parola olykoek significa una prelibatezza olandese di “torta zuccherata fritta nel grasso”. Anche se le ciambelle sono olandesi, la persona che ha pensato alla ciambella ad anello è un americano, Hanson Gregory. Siccome non gli piaceva l’untuosità delle ciambelle e un mucchio di forme diverse di ciambelle, decise di fare un buco al centro con la scatola del pepe della nave, e in seguito lo insegnò a sua madre. Quando l’ho saputo, sono rimasto sorpreso dal fatto che le ciambelle non avevano un buco al centro all’inizio, perché pensavo che quello fosse il punto chiave delle ciambelle.
Siccome ora sai da dove vengono le ciambelle, dovresti imparare perché si chiamano ciambelle. Il riferimento di Washington Irving alle “ciambelle” nel 1809 nella sua Storia di New York dice: “palle di pasta zuccherata, fritte nel grasso di maiale, e chiamate ciambelle, o olykoeks”. La parola nut significava “piccola torta arrotondata o biscotto” in passato, quindi potrebbe aver significato buchi di ciambella. Anche se ciambella è l’ortografia tradizionale, la forma abbreviata donut è anche nel dizionario, come la parola ciambella.
In conclusione, le ciambelle sono venute dai Paesi Bassi e sono chiamate doughnuts (ciambelle) perché è un impasto con un buco. Ora sappiamo perché le ciambelle si chiamano donuts e sappiamo anche da dove vengono. Sarei così felice di avervi dato almeno un po’ di informazioni sulle ciambelle e spero che possiamo continuare a informare le persone in questo mondo sulla ciambella