Oczywiście wiesz, że powinieneś umyć jeżyny zanim je zjesz. Ale jaki jest najlepszy sposób? Poznaj moje najlepsze wskazówki i zdobądź też kilka pysznych przepisów!
Jak umyć świeże jeżyny
{W tym poście użyto linków referencyjnych.}
Jeżyny mogą być trochę delikatne. Umycie ich zbyt wcześnie przed użyciem może spowodować pewne problemy. Zbyt agresywne mycie może je zmiażdżyć. Nieumycie ich w ogóle może oznaczać narażenie na kontakt z bakteriami. Jaki jest więc najlepszy sposób na mycie jeżyn?
Ciepła bieżąca woda to naprawdę wszystko, czego potrzebujesz do umycia jeżyn. Myj tylko tyle jeżyn, ile zamierzasz od razu użyć. Umieść jeżyny w durszlaku i przepłucz je chłodną wodą. Delikatnie osusz je papierowymi ręcznikami lub czystym ręcznikiem kuchennym. To naprawdę wszystko, co musisz zrobić!
Jeśli chcesz być nieco bardziej wyrafinowany, możesz użyć wirówki do jagód, aby wysuszyć je nieco dokładniej. Wybierz wirówkę z małym koszem (jak ta z OXO) i nie kręć nią tak szybko, jak to możliwe. Zbyt szybkie wirowanie może zmiażdżyć jagody. Obracanie w mniejszym koszyku i wolniejsze obracanie sprawi, że Twoje pyszne jeżyny pozostaną całe.
Po odwirowaniu jeżyny mogą być jeszcze trochę wilgotne. Wytrzyj je do sucha papierowymi ręcznikami (uwielbiam ręczniki papierowe Viva) lub czystym ręcznikiem kuchennym, albo rozłóż je na papierowych ręcznikach do wyschnięcia.
Więcej wskazówek dotyczących jeżyn znajdziesz w następujących artykułach:
- Jak przechowywać jeżyny
- Jak zamrozić jeżyny
Ciesz się!
3 sposoby na pozbycie się strachu z kuchni
- Co oznaczają kody na produktach?
- Jak myć świeże produkty
- Jak przechowywać świeże produkty
3 Przepisy do wypróbowania
- Blackberry Lemonade Spritzer
- Quick & Easy Blackberry Cobbler
- Blackberry Bread