Heading

by Ann Clary and C. Darren Butler

GardenZeus otrzymuje prowizje za zakupy dokonane za pośrednictwem linków zamieszczonych w tym poście.

Czy przyglądasz się swojemu drzewu granatowemu i zastanawiasz się, kiedy zebrać owoce? Szczęściarz z Ciebie – jeśli wiesz, jak określić czas zbiorów, kiedy granaty są dojrzałe, ale zanim dostaną się w ręce krytyków! Gdy granaty zbliżają się do dojrzałości, warto rozważyć owinięcie ich na drzewie siatką z metalowego drutu, aby zapobiec żerowaniu ptaków, szczurów i innych szkodników.

Wiele popularnych owoców, takich jak jabłka, banany i większość owoców pestkowych, to owoce klimakteryczne, co oznacza, że w okresie dojrzewania wydzielają etylen, więc po zbiorach dojrzewają naturalnie z dala od drzewa. Granaty są nieklimakteryczne, nie dojrzewają po zbiorach, dlatego ważne jest, aby zbierać owoce tylko wtedy, gdy są dojrzałe.

Pomarańczany są zazwyczaj gotowe do zbiorów około 6 do 7 miesięcy po kwitnieniu. Plantatorzy komercyjni śledzą harmonogramy, znają wskaźniki koloru owoców dla swoich odmian i testują owoce pod kątem kwasowości i koloru soku. Domowi ogrodnicy mogą potrzebować prób i błędów przez kilka lat, aby poznać wskaźniki dojrzałości dla konkretnej odmiany granatu.

Wskazówki dotyczące sprawdzania dojrzałości granatów:

Pobieranie próbek. Gdy poniższe wskaźniki sugerują dojrzałość, należy zebrać i sprawdzić pojedynczy owoc. W przypadku większych zbiorów i silnie obciążonych drzew porównaj kolor i inne aspekty owoców. Zbieraj owoce w grupach w miarę ich dojrzewania, a w razie potrzeby pobieraj próbki więcej niż jednego owocu przed zbiorem.

Waga owoców. Jeśli weźmiesz granaty do ręki w ciągu kilku tygodni, gdy zaczną dojrzewać, zauważysz różnicę w ich wadze. W miarę dojrzewania granaty stają się bardziej soczyste i cięższe. Gałęzie drzewa granatowego, zwykle te zewnętrzne i nowsze, są często ściągane niżej przez zwiększony ciężar w miarę dojrzewania owoców.

Kolor. Kolor jest wskaźnikiem dojrzałości granatu, ale różni się w zależności od odmiany. Większość odmian jest jasnoczerwona, głęboko czerwona lub karmazynowa bez śladów zieleni, gdy jest dojrzała. Poznaj swoją odmianę (odmiany), sprawdzając kolor skórki podczas pobierania próbek owoców.

Kształt. W miarę dojrzewania granaty pęcznieją od pestek i szypułek (torebek lub osłonek nasiennych). Dojrzałe granaty zmieniają kształt z okrągłego na lekko kanciasty, boki stają się bardziej kwadratowe, a szypułka i końce kwiatów stają się bardziej płaskie.

Tekstura skórki i rozłupywanie. Skórka owocu granatu z gładkiej i twardej zmienia się w lekko szorstką i miękką w miarę dojrzewania. Skórka na dojrzałych owocach powinna być łatwa do zdrapania paznokciem. Dojrzałe owoce często pękają w wyniku pęcznienia szypułek lub pod wpływem deszczu i wysokiej wilgotności powietrza. Dojrzałe owoce z pękającą skórką są zazwyczaj gotowe do zbioru. Gdy skórki wielu owoców na jednym drzewie są popękane, większość lub wszystkie owoce są już gotowe do zbioru.

Dźwięk po stuknięciu. Podobnie jak kolor, dźwięk po dotknięciu jest podstępnym wskaźnikiem. Po dotknięciu dojrzały granat wydaje inny dźwięk niż niedojrzały owoc. Dla porównania, stuknij w niedojrzałe i dojrzewające owoce od czasu do czasu i posłuchaj zmian, jakie zachodzą w ich brzmieniu. Dojrzały owoc może brzmieć nieco blaszkowato lub pusto, może też mieć nieco metaliczny dźwięk.

Ptaki i Critters. Nigdy nie lekceważ zmysłów zwierząt ogrodowych! Kiedy ptaki i inne zwierzęta zaczynają próbować granatów, owoce są zazwyczaj gotowe lub prawie gotowe do zbiorów. Dla tych, którzy mają dużo owoców lub nie mają czasu na sprawdzanie ich dojrzewania, ekspert GardenZeus Darren Butler przedstawia leniwą metodę określania czasu zbiorów granatów. Wystarczy poczekać, aż kilka owoców zostanie uszkodzonych przez ptaki lub rozłupanych, następnie pobrać próbkę owocu i zebrać większość owoców, jeśli próbka jest dojrzała, pozostawiając oczywiście mniej dojrzałe owoce na kilka tygodni lub do czasu, aż ptaki się nimi zainteresują.

Wskazówki dotyczące zbioru. Owoce granatu ścinać sekatorem przy szypułce blisko owocu. Unikać metody „twist/yank-and-pull”, która może uszkodzić owoce lub gałęzie drzewa.

Magazynowanie. Nieuszkodzone granaty przechowywane w chłodnym i suchym miejscu mogą przetrwać od 1 do 3 tygodni, a w normalnych warunkach chłodniczych około 2 miesięcy. W optymalnych warunkach przechowywania 41-45°F i wysokiej wilgotności owoce mogą być dłużej przechowywane. Rozłupane owoce nie przechowują się dobrze i powinny być zjedzone od razu. Sok i pestki mogą być zamrożone do jednego roku.

GardenZeus ma dostosowane informacje o uprawie według roślin i kodu pocztowego. Nie znasz swojej strefy GardenZeus? Kliknij tutaj.

Inne interesujące artykuły:

GardenZeus Quick Tips: Zbieranie cytryn

Czy Twoje pomarańcze są dojrzałe? Czy Twoje pomarańcze są dojrzałe? Czy nie

Więcej informacji znajdziesz tutaj.