Posiadają głębokie, szerokie ciało, bardzo szybko rosną pióra, są skłonne do rui i są dobrymi matkami. Większość piór szpilkowych jest koloru czerwonawego, brązowawego buff i dlatego nie odwracają zbytnio uwagi od wyglądu tuszy. Kolor jest średnio do jasnoczerwonego i często blaknie w słońcu. Grzebień jest pojedynczy i średniej do dużej wielkości; u samic często nieco się rozchyla. Choć hodowane głównie dla mięsa, są one również skromnymi producentami brązowych jaj. Niektóre odmiany składają jaja o ciemnobrązowym kolorze skorupy. Występują zarówno w odmianie standardowej, jak i bantam. Generalnie jest to rasa potulna. Początkowo były wykorzystywane w konkursach „Kurczak Jutra”, które wytyczyły drogę dla nowoczesnego przemysłu brojlerów, a także posłużyły do opracowania rasy kur Delaware. Kura tej rasy znosi około 240 dużych brązowych jaj rocznie. W pełni wyrośnięta kura waży zazwyczaj 6,5 funta (2,9 kg), natomiast w pełni wyrośnięty kogut waży około 8,5 funta (3,9 kg). Prosięta ważą około 5,5 funta (2,5 kg), a kogutki ważą około 7,5 funta (3,4 kg). Są one obecnie pod obserwacją Amerykańskiej Organizacji Ochrony Ras Zwierząt (ALBC). Ich preferowana wysokość grzęd to 2 do 4 stóp (0,61 do 1,22 m).
Jest to kura dwufunkcyjna, wybierana bardziej do produkcji mięsa niż jaj. Średnio ciężki w wadze, ubiera pulchną tuszę używaną jako brojler lub pieczeń.