1990-2000: Girl’s Tyme i Destiny’s ChildEdit
Kiedy LaTavia miała osiem lat, zgłosiła się na przesłuchanie, aby być raperką i tancerką w lokalnej grupie dziewcząt i była jedną z wielu wybranych. Na tym przesłuchaniu poznała Beyoncé Knowles i obie zostały najlepszymi przyjaciółkami. Śpiewając i tańcząc z innymi młodymi dziewczynami, LaTavia i Beyoncé nakręciły teledysk do piosenki „One Time”, który prawie doprowadził do tego, że stały się duetem. W szkole podstawowej LaTavia poznała Kelly Rowland. Po usłyszeniu śpiewu Rowland, LaTavia powiedziała jej, żeby spróbowała swoich sił w grupie, co też uczyniła. Początkowo, ze względu na swoje obowiązki raperki i tancerki, LaTavia nie śpiewała; później miała lekcje wokalu i zaczęła śpiewać na lokalnych imprezach. LaTavia odnalazła się, kiedy wzięła udział w konkursie wokalnym Star Search, u boku Beyoncé, Kelly, Tamar Davis i kuzynek LaTavii – Nikki i Niny Taylor. Grupa, która wtedy nazywała się Girl’s Tyme, miała złamane serce po przegranej w konkursie z zespołem Skeleton Crew. Ojciec Beyonce, Mathew Knowles, zaczął zarządzać grupą i zmienił jej skład, redukując go do kwartetu, składającego się z LaTavii, Beyoncé, Kelly i przyjaciółki Beyoncé z podstawówki, LeToyi Luckett. Grupa przeszła również kilka zmian nazw: The Dolls, Something Fresh, Cliché, and Destiny.
W 1995 roku podpisali kontrakt z Elektra Records, ale później zostali zrzuceni z wytwórni. D’wayne Wiggins wkrótce zaczął pracować nad muzyką z grupą, podpisując na krótko kontrakt z Grass Roots Entertainment. Wyprodukowana przez Wigginsa piosenka „Killing Time” znalazła się na ścieżce dźwiękowej do filmu Men in Black. Po wielu szkoleniach, aby stać się przygotowanym i gotowym na przemysł muzyczny, zostały podpisane przez Columbia Records w 1997 roku pod nazwą, Destiny’s Child z Knowles jako wokalista prowadzący, Rowland jako drugi wokal prowadzący, a Roberson i Luckett jako wokaliści tła. Roberson był alt, dodając niskie notatki, a Luckett był sopran, dodając wysokie notatki do grupy harmonii. Roberson została wyznaczona jako rzecznik prasowy grupy. Na początku 1998 roku Destiny’s Child wydały swój debiutancki album zatytułowany Destiny’s Child. Singlami były „No, No, No” z udziałem Wyclefa Jeana i „With Me”. Robersona można usłyszeć rapującego w utworze „Illusions”. Później, w 1998 roku, ich piosenka „Get on the Bus” z udziałem Timbalanda (która została wydana jako singiel w Europie) została włączona do ścieżki dźwiękowej filmu Why Do Fools Fall in Love.
W 1999 roku Destiny’s Child wydały swój drugi album The Writing’s on the Wall. Stał się on jednym z najlepiej sprzedających się albumów wydanych przez żeńską grupę i uzyskał certyfikat ośmiokrotnej platyny w USA. Album zawiera cztery przebojowe single, „Bills, Bills, Bills”, „Bug a Boo”, „Say My Name” i „Jumpin', Jumpin'”. LaTavia miała również większy udział w pisaniu tekstów na tym albumie niż na ich pierwszym. Roberson wystąpił jako lider w dwóch utworach: „Sweet Sixteen” i „Where’d You Go”. Dodatkowo, zaśpiewała jako liderka w utworze „Can’t Help Myself”, który został wydany tylko na edycji Houston albumu. Pod koniec 1999 roku, w samym środku sukcesu albumu „The Writing’s on the Wall”, Roberson i Luckett próbowali sprowadzić mediatora z zewnątrz, aby współpracował z ich menadżerem Mathew Knowlesem, jednak wkrótce okazało się, że są na straconej pozycji z Knowlesem. Kiedy teledysk „Say My Name” zadebiutował w lutym 2000 roku, para dowiedziała się, że zostały zastąpione przez Michelle Williams i Farrah Franklin, co doprowadziło do kilku procesów sądowych, w wyniku których Roberson i Luckett były uprawnione do kontroli tantiem z poprzednich albumów, które zrobiły z grupą.
Podczas Destiny’s Child, LaTavia pojawiła się w teledyskach dla artystów takich jak Jagged Edge. Roberson występowała z grupą w programach na żywo, odbyła trasę koncertową jako opening act na TLC’s FanMail Tour, i zdobyła nagrody takie jak Soul Train Music Awards. Wystąpiła również w programach telewizyjnych takich jak Smart Guy oraz w filmie Beverly Hood wraz z pozostałymi członkami grupy.
2001-2003: AnjelEdit
Po rozpadzie, Roberson i Luckett zdobyły dwie nagrody Grammy za swój wkład w utwór „Say My Name” Destiny Child. Po tym, utworzyli grupę o nazwie Anjel z dwoma innymi dziewczynami, Naty Quinones i Tiffany Beaudoin. W 2000 roku Linda Casey, matka Briana i Brandona Caseyów z Jagged Edge, zorganizowała w Connecticut poszukiwanie talentów. Konkurs ten miał wyłonić najnowszą członkinię grupy, Natashę Ramos. Ze względu na różnice osobowości, Ramos opuściła grupę. Przed odejściem, przedstawiła im Naty Quinones, która wzięła udział w przesłuchaniu i została przyjęta do grupy. W lutym 2001 roku, Anjel wzięła udział w rozdaniu nagród Grammy. Później tego samego roku, Tiffany Beaudoin została przedstawiona Anjel przez wspólnego przyjaciela i dołączyła do grupy po przesłuchaniu. Nagrały 22-ścieżkowe demo, planując wydać swój album Heavenly z pomocą Jagged Edge. Wystąpili również w teledysku do remixu „Where the Party At” Jagged Ege. Grupa wystąpiła raz na żywo w 2001 roku w Good Day, NY; gdzie opowiedziała o albumie nad którym pracuje i zaśpiewała część swojej piosenki „Missing You”. Firma producencka, która zajmowała się grupą upadła, a członkowie poszli oddzielnymi drogami.
Ich wytwórnią była 581 Entertainment, prowadzona przez Jagged Edge w ramach So So Def Recordings, podczas gdy była jeszcze pod Columbia. Decyzja właściciela So So Def, Jermaine’a Dupri, o opuszczeniu Columbii spowodowała problemy z 581 Entertainment. Przed odejściem Dupriego, projekt Anjel był na dobrej drodze do wydania. Członkowie grupy postanowili zająć się indywidualnymi projektami, podczas gdy sprawy biznesowe grupy były w trakcie załatwiania. W 2003 roku wytwórnia płytowa upadła, a grupa rozpadła się. Grupa nigdy nie wydała „Heavenly” i rozpadła się, zanim nagrała pełny album. Utwory zostały później wyciekły w internecie.
2004-2011: Osobiste przedsięwzięcia i kariera solowaEdit
W 2005 roku, LaTavia dostała zaproszenie do zastąpienia Kandi w grupie Xscape, ale przeszła obok tej możliwości ze względu na jej priorytet, jakim było zajęcie się rodziną w domu w Houston.
W lipcu 2006 roku, zostało potwierdzone przez samą LaTavię, że potajemnie nagrywała swój debiutancki album z przerwami od marca 2006 roku. Współpracowała z producentami takimi jak Scott Storch i miała nadzieję na współpracę z raperami z Houston Mike Jones i Slim Thug w przyszłości, ale szybko podkreśliła, że nie jest to w żaden sposób próba odtworzenia sukcesu byłej koleżanki z zespołu LeToya Luckett. Jej album zatytułowany „Black Summer’s Night”, będący mieszanką hip-hopu z jazzem i soulem, z pomocą Swizz Beatza, Polow da Don i André 3000 z Outkast, miał się ukazać w 2009 roku. Niestety, nigdy nie udało jej się ukończyć tego albumu, więc nigdy nie został wydany.
W 2007 roku, LaTavia i inne byłe członkinie LeToya Luckett i Farrah Franklin pojawiły się w serialu telewizyjnym Boulevard of Broken Dreams opowiadając swoją stronę historii o tym, co wydarzyło się podczas ich czasu z Destiny’s Child.
W 2008 roku, LaTavia była w sztuce scenicznej Those Jeans. Została ona opisana jako „naprawdę dobrze napisana historia miłosna, o projektantce mody i fotografce high fashion, szukających miłości we wszystkich niewłaściwych miejscach”. Działała od 18 kwietnia 2008 r. do 12 lipca 2008 r.
W 2009 r., LaTavia pojawiła się w piosence „Swagga Check” autorstwa Young Sween na jego albumie The Goodie Room, wydanym przez Fleet Street Records; piosenka została błędnie nazwana „Holdin on to You” na iTunes.
W 2010 r., LaTavia pojawiła się na The Real Housewives of Atlanta mówiąc do jej ówczesnego prawnika Phaedra Parks. Podczas tego odcinka, Roberson opowiedziała o tym, jak radziła sobie z problemami alkoholowymi i popadaniem w kłopoty z prawem za DWI.
2013-2015: R&B Divy, sztuki sceniczne i macierzyństwoEdit
W 2013 roku LaTavia wystąpiła w sztukach scenicznych J.F. Bailey’a Jak kochać i Not My Family. W tym samym roku po raz pierwszy została matką. W 2014 roku, Roberson została dodana do głównej obsady R&B Divas: Atlanta sezon 3, a jej główny storyline obejmował obawę przed śpiewaniem w programie, ponieważ czuła, że nie jest na to gotowa, pomimo tego, że program nazywa się R&B Divas. Sezon 3 R&B Divas składał się z jedenastu odcinków, w których wystąpiła LaTavia (włączając w to pokazy reunion). Aby promować R&B Divas, pojawiła się w programie Wendy Williams Show w maju 2014 roku. W 2015 roku Roberson ogłosiła, że weszła w biznes fryzjerski z Luxury Hair Direct, który specjalizuje się w przedłużaniu włosów. Zaangażowała się również w organizację charytatywną „Saving Our Daughters”.
2016-obecnie: Seriale internetowe, filmy, powrót do muzyki, sportEdit
W 2016 roku Roberson rozpoczęła internetową serię opartą na YouTube o nazwie 'The Online Diary of LaTavia Roberson.'
W 2017 roku zadebiutowała w filmie jako aktorka w horrorze Ale wybaw nas od zła, w którym główną rolę zagrał Eric Roberts. Wystąpiła również w dwóch dodatkowych filmach Dirty South House Arrest oraz The Hills. Wiosną 2017 roku LaTavia potwierdziła, że ma zamiar wydać swoją autobiografię, I Am LaTavia, którą opisała jako pamiętnik dla swoich fanów. Zaangażowała się w waśń z People Magazine po tym, jak zarzuciła, że źle zacytowali i źle przedstawili jej wywiad online. Roberson wydała swoją pierwszą piosenkę jako solowa artystka, „Best Time of Your Life”, która jest utworem EDM, 23 czerwca 2017 roku. W listopadzie 2018 roku założyła firmę Roberson Sports Management, z planami reprezentowania wschodzących bokserów. Roberson uruchomił również magazyn bokserski o nazwie Slugfest Magazine. Pierwszy numer, z udziałem Roya Jonesa Jr, został opublikowany w marcu 2019 roku.