Południowy czarny racer jest drapieżnikiem, który opiera się na jaszczurkach, owadach, kretach, ptakach, jajach, małych wężach, gryzoniach i żabach. Pomimo swojej specyficznej nazwy constrictor (nazwa naukowa: Coluber constrictor), racer jest bardziej prawdopodobne, aby udusić lub zmiażdżyć swoją ofiarę do ziemi, a nie zwijanie wokół niego w typowy sposób constrictor.
Mężczyzna pozostaje największym wrogiem czarnych racerów. Wielu z nich ginie na autostradach, a inni są celowo zabijani ze strachu. Południowy czarny racer może być mylony z cottonmouth – jadowitym wężem częściej nazywanym mokasyną wodną. Jadowity wąż ma białą podszewkę wewnątrz ust. Racery nie są jadowite i nie rozmnażają się z wężami. Do naturalnych wrogów należą takie ptaki drapieżne jak jastrzębie, w tym jastrząb czerwonodzioby i jastrząb szerokoskrzydły. Te grzęznące i strzeliste ptaki mają bystry wzrok i spadają z góry, by schwytać czarne wyścigowce i inne węże w sposób, który sprawia, że prędkość węża i świadomość terenu są nieskuteczne.