Heading

Smoothies mają reputację oferowania wielu wartości odżywczych zapakowanych w łatwy do picia format. Jednak wiele przepisów smoothie, które znajdziesz dzisiaj są pakowane z cukrem i niskie na witaminy i składniki odżywcze. Nie zapominaj też o tym, jak wysoka może być zawartość tłuszczu w smoothie, gdy dodasz do niego produkty mleczne, masło orzechowe i inne. Jeśli zastanawiasz się „Jakie smoothie mogę zrobić?”, nie martw się. Istnieje wiele możliwości zrobienia zdrowego smoothie, które rozpocznie Twój dzień od właściwej stopy. Ten bezbananowy smoothie truskawkowy ma niską zawartość cukrów dodanych, zdrowy profil tłuszczowy i jest łatwy do zrobienia – bez względu na to, jak bardzo jesteś zajęty rano.

Czy smoothie jest dla Ciebie dobre?

Wybierając przepisy na smoothie o wysokiej zawartości białka, niskiej zawartości tłuszczu i cukru, możesz poprawić swoją dietę, jednocześnie ciesząc się kremowym łykiem mrożonego napoju. Smoothies są świetne na szybkie śniadania, kiedy nie ma czasu na siedzenie przy stole z rodziną. Są również świetne na szybki pick-me-up po ciężkim treningu lub na zaspokojenie zachcianek deserowych bez sięgania po lody lub ciasto.

Wiele smoothies ma wysoką zawartość cukru, wszystko zależy od tego, jakich składników używasz. Trochę cukru w umiarkowanych ilościach pasuje do zdrowej diety, zwłaszcza jeśli pochodzi on głównie z naturalnie występujących cukrów, a nie z rafinowanych, dodanych odmian. Dodając do przepisów na smoothie więcej niesłodzonych i bezcukrowych składników, takich jak niesłodzone mleczne migdały™, możesz zrównoważyć ilość cukru spożywanego w każdym smoothie, dzięki czemu będzie on pasował do każdego planu żywieniowego. Mleko migdałowe jest jednym z najbardziej odżywczych płynów do smoothie, a niesłodzone mleko migdałowe jest jeszcze lepsze, aby utrzymać niską zawartość cukru.

Jak zrobić proste smoothie truskawkowe

Zdrowe smoothie dostarczy białka, błonnika oraz szerokiej gamy witamin i składników odżywczych w każdej filiżance. Przygotowując własne smoothie w domu, możesz kontrolować składniki, aby uniknąć alergenów i ograniczyć ilość dodawanego cukru. Nie ma też potrzeby przygotowywania dużych porcji, skoro możesz zmiksować tylko kilka uncji na raz, jeśli chcesz.

Wiele smoothie opiera się na bananach jako podstawie, aby dodać słodyczy i grubości. Jednak niektórzy ludzie są uczuleni na banany, nie lubią ich smaku lub nie chcą cukru, który dodają do przepisu. Ten przepis opiera się na kalafiorze zamiast tego, aby osiągnąć grubość, której szukasz z bardzo małą ilością cukru i lepszym profilem odżywczym. Jeśli interesują Cię inne zamiany, aby poprawić wartości odżywcze Twojego ulubionego przepisu na smoothie, rozważ:

• Zastąpienie Elmhurst® Niesłodzonych Mlecznych Migdałów™ lub jednego z naszych innych bezmlecznych mlek roślinnych w miejsce produktów mlecznych, takich jak mleko i jogurt
• Zastąpienie truskawek dowolnymi innymi ulubionymi mrożonymi owocami, w tym malinami, mango, ananasem lub słodkimi wiśniami
• Odstawienie banana z ulubionego przepisu i zastąpienie go mrożonym kalafiorem, awokado lub gruszki z puszki zapakowane w wodę lub sok, jeśli cukier nie jest problemem
• Dodanie innych warzyw o łagodnym smaku, takich jak gotowany słodki ziemniak, mrożona cukinia, świeża lub mrożona marchew, gotowany burak i oczywiście wszechobecna zielona zielenina, taka jak szpinak i jarmuż

Truskawki są idealnym owocem do wykorzystania jako podstawowy smak smacznego smoothie. Możesz przygotować smoothie z mrożonych owoców, nie rezygnując z ich wartości odżywczych. Te słodkie czerwone owoce są bogate w mangan i witaminę C oraz niskokaloryczne. Truskawki dodadzą Ci także folianów i potasu. Z 2 gramami błonnika i tylko jedną trzecią grama tłuszczu na 3,5 uncji, będziesz czuć się najedzona dłużej niż po zjedzeniu mniej błonnikowych owoców.

Kalafior to również odżywcza potęga. Ma nawet więcej witaminy C niż truskawki. W każdej filiżance tego warzywa znajdziesz 77% dziennego zalecanego spożycia, więc nawet niewielka jego ilość jest świetna dla Twojego układu odpornościowego. Jest to również jedno z najlepszych źródeł witaminy K w diecie. 3 gramy błonnika na filiżankę sprawiają, że połączenie truskawek i kalafiora tworzy sycący smoothie, który wspiera zdrowy mikrobiom układu pokarmowego.

Jak widać na poniższej karcie przepisu, do tego przepisu nie dodano lodu. Dzięki zastosowaniu zarówno mrożonych truskawek, jak i kalafiora, otrzymujesz mnóstwo chłodu i grubości z samych tych składników. Oznacza to, że nie trzeba pić smoothie tak szybko lub martwić się o smak coraz rozwodniony jak lód topnieje.

Wybraliśmy niesłodzone mleko migdałowe do tego przepisu, ponieważ mleko migdałowe oferuje wiele korzyści odżywczych na własną rękę. Podobnie jak większość mlek roślinnych, mleko migdałowe zawiera tylko ułamek węglowodanów, które można znaleźć w tradycyjnym mleku. Jedna filiżanka naszego niesłodzonego mleka migdałowego zawiera tylko 3 gramy węglowodanów, podczas gdy w mleku mlecznym 1% znajdziesz 12 gramów węglowodanów. Każda 8-uncjowa porcja dostarcza 5 gramów białka i tylko jeden gram tłuszczu nasyconego. Nie zapominaj również o jego wspaniałym migdałowym smaku! Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o mleku migdałowym i innych roślinnych odmianach, sprawdź ten post, w którym mówimy wszystko o mleku migdałowym. Jeśli szukasz odrobiny dodatkowej słodyczy w swoim smoothie, nasza oryginalna linia mlek roślinnych również świetnie się sprawdzi.

Wskazówki dla lepszego smoothie

Wkładanie składników w odpowiedniej kolejności jest niezbędne zarówno do ochrony blendera przed uszkodzeniem, jak i do stworzenia gładkiej i gęstej mieszanki. Zacznij od płynnych składników, następnie dodaj suche dodatki, takie jak proszki, przyprawy i ziarna. Następnie dodaj luźne i puszyste składniki, takie jak zielenina, a potem miękkie składniki, takie jak jogurt i masło orzechowe. Następnie świeże owoce i warzywa, a na końcu mrożone owoce i warzywa oraz lód. Wydrukuj tę infografikę i trzymaj ją na lodówce, aby Ci o niej przypominała, lub przypnij, aby zachować ją na później.

Jeśli nie wiesz, jak zrobić smoothie z mrożonych owoców, upewnij się, że mrożone składniki są dodawane jako ostatnie, aby były jak najdalej od ostrzy. Jeśli używasz co najmniej 2 filiżanek innych mrożonych składników, możesz pominąć lód, chyba że lubisz, gdy Twoje smoothie jest gęste. Jeśli używasz świeżych składników, dodaj trzy kostki lodu na każdą filiżankę mrożonych owoców lub warzyw, które zastępujesz.

Poleganie na mrożonych owocach i warzywach zamiast lodu tworzy smoothie, które nie traci smaku ani konsystencji, gdy jest przechowywane w lodówce na później. Jeśli nie zamierzasz pić smoothie tego samego dnia lub planujesz użyć lodu, spróbuj zamiast tego przechowywać je w zamrażarce. Pozostaw zamrożone smoothie na blacie przez 30 minut do godziny, a kiedy lód częściowo się rozpuści, ponownie przepuść go przez blender, aby przywrócić mu pierwotną konsystencję.

Pokaż nam swoje proste smoothie truskawkowe

Czy jesteś gotowy, aby wypróbować ten zdrowy przepis? Oznacz nas na mediach społecznościowych @elmhurst1925 lub użyj #ElmhurstRecipes, abyśmy mogli zobaczyć i podzielić się Twoimi wspaniałymi wynikami. Potrzebujesz niesłodzonego mleka migdałowego, aby zacząć? Możesz je znaleźć na naszej stronie internetowej, aby wygodnie je zamówić.