Szydełko tunezyjskie lub szydełko afgańskie to rodzaj szydełka, które używa wydłużonego haczyka, często z zatyczką na końcu rączki, zwanego haczykiem afgańskim. Czasami uważa się, że jest to mieszanka szydełkowania i robienia na drutach. Jako takie, niektóre techniki używane w dziewiarstwie są również stosowane w szydełku tunezyjskim. Jednym z przykładów jest metoda intarsji.
Opracowanie rozpoczyna się tradycyjnym szydełkowym łańcuszkiem początkowym, czyli serią ściegów poślizgowych. Po zakończeniu łańcuszka, pierwszy rząd jest wykonywany poprzez włożenie haczyka z powrotem do poprzedniego ogniwa łańcuszka, a pętelka z wolnego końca włóczki jest chwytana haczykiem i przeciągana z powrotem przez ogniwo. W przeciwieństwie do tradycyjnego szydełka, ta nowa pętla nie jest jednak przeciągana przez pętlę początkową. Obie pozostają na haczyku, a następnie proces jest powtarzany, pracując od prawej do lewej, aż każde ogniwo łańcuszka zostanie przepracowane. Na końcu na haku będzie tyle pętli, ile jest potrzebnych ściegów. Proces ten nazywany jest odlewaniem i jest podobny do robienia na drutach. Jest to pierwsza z dwóch części tworzenia rzędu.
Praca nigdy nie jest obracana. Po uzyskaniu odpowiedniej liczby pętli, proces jest odwracany, a każda pętla jest przerabiana z haka poprzez przeciąganie świeżej pętli przędzy przez każdy ścieg, pracując od lewej do prawej, co nazywane jest odwrotnym lub wstecznym przejściem. Obie części tego procesu tworzą zakończony rząd. Napięcie przędzy jest dużo luźniejsze niż w standardowym szydełkowaniu lub robieniu na drutach.
Szydełko tunickie może być również robione na okrągło, jak przy robieniu bezszwowej czapki. Do pracy na okrągło używa się szydełka o podwójnej końcówce i dwóch kłębków włóczki. Pierwsze szydełko i kłębek włóczki są używane do dodawania pętli (casting on). Kiedy proces jest odwrócony (jak opisano powyżej), pętle są obrobione przy użyciu drugiego haczyka i drugiego kłębka włóczki. W przypadku użycia elastycznej linki do połączenia dwóch końców szydełka podwójnego, wystarczy jeden kłębek włóczki.
Istnieją różne ściegi, które można tworzyć w zależności od tego, jak i gdzie włożony jest haczyk oraz jak trzymana jest włóczka. Ściegi tunezyjskie zawierają wariacje na temat dzianiny, purl, post stitch i entrelac, aby wymienić tylko kilka.
Tkanina stworzona przez tunezyjskie szydełko jest nieco mniej elastyczna niż normalne szydełko i znacznie grubsza, szczególnie ścieg dzianinowy. To sprawia, że najbardziej nadaje się na koce i zimowe dzianiny, ale nie nadaje się na delikatniejsze rzeczy, takie jak odzież dziecięca i skarpetki. Tkanina ma również tendencję do zwijania się i zwykle wymaga kształtowania przez zwilżanie lub parowanie tkaniny (znane jako blokowanie) po zakończeniu. Tworzenie tkanin metodą tunezyjską jest nieco szybsze niż normalne szydełkowanie i około dwa razy szybsze niż dzierganie.