Uno dei problemi più comuni che le mamme che pompano hanno è l’eccesso di lipasi, che può rendere il loro latte materno dal sapore acido o saponoso dopo essere stato conservato per un certo periodo di tempo. Se stai pompando esclusivamente con un eccesso di lipasi, ecco cosa devi sapere per gestire il tuo latte materno in modo da poterlo conservare in frigorifero o nel congelatore senza che il sapore si “spenga” (incluso un tutorial fotografico su come scottare il latte materno).
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Cosa significa avere un eccesso di lipasi nel latte materno?
La lipasi è un enzima che scompone i grassi nel latte materno. Questo aiuta il tuo bambino a digerire le parti grasse del tuo latte.
Tuttavia, un eccesso di lipasi può accelerare questo processo, il che può rendere il latte acido o saponoso dopo un certo tempo. (Potrebbe anche scoprire che il suo latte materno ha un odore di vomito, o di uova, o metallico). Pertanto, l’eccesso di lipasi non è un problema durante l’allattamento o l’alimentazione con latte materno fresco, solo il latte che è stato conservato per un po’ di tempo.
Il latte materno con eccesso di lipasi è effettivamente sicuro da bere per il tuo bambino! Tuttavia, lui o lei potrebbe rifiutarlo a causa del sapore.
Avere un eccesso di lipasi influisce sul latte refrigerato o solo su quello congelato?
Può influire su qualsiasi latte che non viene nutrito subito, ma poiché la lipasi agisce nel tempo, più il latte è nuovo, meno è probabile che la lipasi sia un problema.
Come faccio a sapere se c’è troppa lipasi nel mio latte materno?
Se il tuo bambino rifiuta il tuo latte congelato o refrigerato, ma accetta il tuo latte materno fresco, è una buona idea assaggiare una o due gocce del latte che il tuo bambino non mangia e confrontarlo con alcune gocce del tuo latte materno fresco. Se il sapore è diverso, l’eccesso di lipasi è il colpevole più probabile – in particolare se il latte più vecchio ha un sapore acido o saponoso.
Una grande idea che puoi provare è testare il tuo latte ogni ora per vedere quando il sapore inizia a cambiare.
Questo sarà utile in due modi – in primo luogo, si può confermare che non è un problema con la conservazione del latte in generale (come il vostro congelatore non è abbastanza freddo, o forse un problema con l’utilizzo di plastica), e in secondo luogo, si può vedere quanto velocemente è necessario scottare il latte materno (che vi permetterà di alimentarlo al vostro bambino più tardi).
Quindi scottare il mio latte materno risolverà il mio problema di eccesso di lipasi?
Sì, riscaldare il latte materno fresco a circa 180 gradi Fahrenheit (82 gradi Celsius) inattiva la lipasi. Dopo la scottatura, è possibile refrigerare o congelare il latte materno, e il sapore non andrà via per un periodo di tempo molto più lungo. (Maggiori informazioni su come scottare il latte materno qui sotto.)
Tuttavia, se il sapore del latte è già cambiato in acido o sapone, la scottatura non aiuterà.
Scottare il latte materno non ne toglie il nutrimento?
Può abbassare alcuni livelli di sostanze nutritive e distruggere gli anticorpi, ma fino a quando TUTTO il latte che il tuo bambino riceve non è scottato, dovresti essere a posto.
È possibile pompare esclusivamente con un eccesso di lipasi? Devo scottare tutto il mio latte?
Se fai un pompaggio esclusivo con eccesso di lipasi, nutrire il latte appena pompato quando possibile è la cosa migliore, perché non avrai bisogno di scottare il latte.
Oltre al lavoro extra, c’è una discreta quantità di pulizia coinvolta così come le considerazioni sulla nutrizione di cui sopra.
Per alimentare il latte fresco durante il pompaggio esclusivo, puoi pompare subito dopo (o mentre) il tuo bambino mangia, e poi alimentare quel latte alla sua prossima poppata, poche ore dopo. Poi pompate di nuovo, e continuate a ripetere il ciclo.
Ovviamente, vorrete assicurarvi che il tempo in cui il vostro latte sarà fuori (il tempo tra il pompaggio e la poppata) sia inferiore a quello necessario per trasformarsi, ma per la maggior parte delle donne qualche ora andrà bene.
Ho una scorta nel congelatore e ho appena scoperto di avere un problema di lipasi. Cosa posso fare?
Ci sono alcune cose che puoi provare che potrebbero convincere il tuo bambino a prendere il latte.
La cosa migliore è provare a mescolare il “latte lipasi” con il latte fresco per vedere se il tuo bambino lo prende. Puoi provare qualsiasi variazione – latte fresco con solo una spruzzata di latte lipasi a metà e metà, ecc. Questo è un rischio, però, perché potresti dover buttare via il latte fresco che usi per sperimentare se il tuo bambino non prende nemmeno la miscela.
(Se questo non funziona o vuoi controllare altre opzioni, puoi trovare altre idee qui.)
Anche se il tuo bambino si rifiuta di prenderlo, il tuo latte lipasi non deve andare sprecato. Nella maggior parte dei casi, puoi probabilmente donarlo ad una banca del latte. Il latte dei donatori è spesso alimentato attraverso un tubo, quindi in quelle situazioni, i bambini che usano il latte non lo assaggiano comunque.
Qual è il modo migliore per me di scottare il latte materno?
Puoi salvare il latte materno appena pompato scottando il latte materno dopo la refrigerazione (se il tuo latte non gira velocemente) o quando è appena pompato. Qui sotto c’è un tutorial fotografico su come scottare il latte sul fornello o usando uno scaldabiberon senza spegnimento automatico.
Come notato sopra, ci sono due modi per farlo, sul fornello o in uno scaldabiberon.
Sul fornello
Per scottare il latte materno sul fornello, avrete bisogno di:
- Una ciotola o un altro contenitore abbastanza grande da contenere del ghiaccio e una bottiglia (per un bagno di ghiaccio)
- Il ghiaccio
- Una bottiglia di acciaio inossidabile
- Un termometro a lettura istantanea termometro
- Una casseruola pulita
- Un contenitore (bottiglia o borsa) per conservare il latte materno quando hai finito di scottarlo
Una volta che hai tutto questo, segui i seguenti passi per scottare il tuo latte.
1. Preparare un bagno di ghiaccio (basta mettere un po’ di ghiaccio e un po’ d’acqua in una piccola ciotola).
2. Versare il latte materno appena pompato in un pentolino pulito sul fuoco.
3. Riscaldare il latte a 180 gradi Fahrenheit. (Un termometro a lettura istantanea aiuta qui – non è una cattiva idea prenderne uno solo per scottare il latte materno. Tuttavia, se lo usi per altre cose, è molto importante che lo sterilizzi prima dell’uso). Ci dovrebbero essere bolle intorno ai bordi, ma non un’ebollizione.
Nota: Quando ho fatto questo, il latte è passato da 180 gradi a 200 molto velocemente, quindi tienilo d’occhio.
5. Dopo che si è raffreddato, mettere il latte in un contenitore di conservazione (bottiglia o sacchetto per il congelamento del latte materno) e conservarlo immediatamente in frigorifero o nel congelatore.
Ecco una breve infografica sul latte materno scottato che potrebbe aiutarti:
In uno scaldabiberon
Per scottare il latte materno in uno scaldabiberon, è necessario:
- Una ciotola o un altro contenitore abbastanza grande da contenere del ghiaccio e una bottiglia (per un bagno di ghiaccio)
- Il ghiaccio
- Una bottiglia in acciaio inossidabile
- Un termometro a lettura istantanea
- Uno scaldabiberon senza autospegnimento automatico (per permetterti di riscaldare a 180 gradi)
- Un contenitore (bottiglia o borsa) per conservare il latte materno quando hai finito di scottarlo
Una volta che hai tutto questo, segui i seguenti passi per scottare il tuo latte.
1. Preparare un bagno di ghiaccio (come sopra).
2. Mettere il latte in una bottiglia di acciaio inossidabile nello scaldabiberon. Usa una delle tue flange come imbuto per evitare fuoriuscite e avvia lo scaldabiberon.
4. Quando la temperatura raggiunge i 180 gradi, togliete la bottiglia dallo scaldabiberon e mettetela nel bagno di ghiaccio (se dovete tornare al lavoro, potete coprire la bottiglia e mettere l’intero bagno di ghiaccio nel vostro frigorifero di lavoro).)
5. Dopo che si è raffreddato, metti il latte in un contenitore (bottiglia o sacchetto per il congelamento del latte materno) e conservalo immediatamente in frigorifero o nel congelatore.
Perché usare una bottiglia di acciaio inossidabile invece di una normale? Non mi piace l’idea di riscaldare il latte materno a una temperatura così alta nella plastica, anche se è senza BPA, e l’acciaio inossidabile resiste meglio del vetro al trasferimento tra un liquido molto caldo e un bagno di ghiaccio.
Ho trovato il metodo del fornello molto più veloce e facile dello scaldabiberon, ma uno scaldabiberon sarebbe probabilmente più pratico in ufficio.
Nota: scoprire di avere un eccesso di lipasi può essere super stressante. Rebekah Hoffer ha scritto un fantastico e conveniente e-book sulla sua esperienza personale, incluso come ha gestito il latte scottante giorno per giorno, cosa ha fatto con il suo “latte di lipasi” e tutte le emozioni che ha attraversato. Ha anche alcuni fogli stampabili che potete usare per testare il vostro latte lipasi per vedere quanto tempo impiega a spegnersi. Penso che sia un grande investimento se hai appena scoperto di avere un eccesso di lipasi mentre capisci il tuo sistema per andare avanti. Potete controllare qui.
Hai qualche consiglio? Lasciali nei commenti!