Deliziose Pop Tarts fatte in casa – sono più facili da fare di quanto si pensi e possono essere personalizzate in base alle tue farciture e glasse preferite!
Le Pop Tarts sono una di quelle cose che si mangiano a colazione che non sono necessariamente sazianti o nutrienti, ma sono sicuramente BUONE. Un po’ come una ciambella o un cinnamon roll… 😉
una delizia che i bambini (e i mariti) ameranno
Ciao ragazzi! Sono Alicia. Devo sapere Рquali sono i vostri cibi preferiti? Sapete, quei cibi che probabilmente non sono i migliori per voi, ma non potete smettere di mangiarli comunque. Per mio marito, uno di questi cibi ̬ il pop tarts.
L’ha amato da quando era un bambino, ed è ancora uno dei suoi cibi preferiti. Io e i miei figli gliene regaliamo una grande scatola per ogni compleanno e Natale, e lui sarebbe più che felice di mangiarle ogni giorno.
Conoscendo il suo amore per le pop tarts, ho pensato che sarebbe stato divertente sperimentare e vedere se potevo trovare una versione altrettanto deliziosa a casa. Queste pop tarts fatte in casa sono deliziose e adorabili, e mi piace che siano fatte da zero!
Come fare le Pop Tarts fatte in casa
Anche se richiedono un po’ di tempo, queste torte pop fatte in casa sono super facili da fare. Se volete rendere le cose ancora più facili e veloci, potete sicuramente usare la crosta per torte comprata al posto di quella fatta in casa, ma io amo la mia crosta per torte fatta in casa! Stendete la crosta a circa ⅛ pollici di spessore, poi tagliatela in rettangoli. Io ho tirato a occhio i miei, ed erano circa 3 pollici per 4 pollici.
Posizionare la metà dei pezzi di crosta su teglie foderate di pergamena, poi spennellare con il lavaggio delle uova.
RIEMPIMENTO. Cucinare la conserva di frutta al centro di ogni pezzo. Io ho usato la conserva di frutti di bosco misti, ma potete usare qualsiasi sapore vi piaccia. Cercate di mantenere la conserva al centro il più possibile.
Utilizzando una bacchetta o uno spiedino, fate dei buchi nella metà superiore dei pezzi di crosta per permettere al vapore di fuoriuscire.
Posizionate i pezzi superiori sopra il ripieno, e aggraffate con una forchetta per chiudere. A questo punto le cose potrebbero diventare un po’ disordinate, ma va benissimo così!
Cuocere. Spennellare le cime delle crostatine con il lavaggio dell’uovo, e cuocere fino a doratura, poi lasciare raffreddare completamente. Quando si sono raffreddate, mescolate una glassa semplice e dolce, e poi aggiungete gli sprinkles.
Come sono belle queste pop tarts!
Non sono esattamente uguali alle vere Pop Tarts, dato che questa crosta è un po’ più friabile, ma personalmente penso che abbiano un sapore decisamente migliore! La combinazione di glassa dolce, pasta croccante e ripieno di frutta è assolutamente deliziosa.
Consigli per il ripieno
Cosa faccio se il ripieno è troppo liquido? Questo non dovrebbe essere un problema se stai usando conserve di frutta acquistate in negozio.
Se trovi che il tuo impasto fatto in casa sia troppo fluido, combina ½ cucchiaio di amido di mais e ½ cucchiaio di acqua in una ciotola. Mescolare con ½ c di conserva di frutta e poi versare in una casseruola. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per 2 minuti, mescolando costantemente. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare e addensare prima di riempire la pasta.
Posso usare la miscela di zucchero di canna al posto della frutta? Certamente! Tutti i passaggi sono gli stessi, tranne la sostituzione della conserva di frutta con la seguente miscela di zucchero di canna:
Mescola ½ c di zucchero di canna con 2 cucchiai di cannella macinata e 1 cucchiaio di farina. Mettete circa 1 cucchiaio di miscela al centro della pop tart.
Salvatele per dopo
Le pop tart avanzate possono essere conservate in un contenitore ermetico sul bancone per 1-2 giorni. Per riscaldare, utilizzare un microonde o un forno tostapane. Non consiglio di usare un tostapane perché la conserva di frutta tende a fuoriuscire quando la pasta viene girata su un lato.
Congelare le pop tarts fatte in casa: Una volta che le pop tarts si sono raffreddate, mettetele in un contenitore ermetico per il congelatore. Separare gli strati con carta pergamena o carta oleata. Puoi anche avvolgere individualmente le pop tarts con della pellicola di plastica. Congelare per un massimo di 1 mese.
Queste tartine pop fatte in casa sarebbero perfette per una colazione divertente o uno spuntino, o un delizioso dessert. Sicuramente le faremo di nuovo e sperimenteremo con diversi ripieni! I bambini impazziranno per questi, quindi assicuratevi di provarli!
Per altri dolci da colazione, controlla:
- Mini Cinnamon Rolls
- Lemon Crumb Muffins
- Mini Frosted Cinnamon Donut Muffins
- Bakery Style Blueberry Muffins
Ricetta delle crostatine fatte in casa
Ingredienti
Pop Tart
- 2 tazze di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di burro
- 1/2 tazza di latticello
- 1/2 tazza di conserva di frutta
- 1 uovo
- 2 cucchiai di latte
Glassa
- 1 tazza di zucchero in polvere
- 2 cucchiai di metà & metà o latte
- 1 goccia di colorante alimentare
- cospargere a scelta
Istruzioni
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In una ciotola media o la ciotola di un mixer stand, mescolare insieme la farina e il sale. Grattugiare il burro freddo nella miscela di farina, e tagliare con un frullatore o con la paletta, fino a quando i pezzi di burro non sono più grandi di un pisello. Aggiungere il latticello e mescolare fino a quando l’impasto comincia a riunirsi.
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Trasformare l’impasto su una superficie infarinata e lavorare delicatamente in una palla, manipolando il meno possibile. Dividere l’impasto a metà e formare dei dischi. Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigo per almeno venti minuti, o fino al momento dell’uso.
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Riscaldare il forno a 350. Foderare due teglie da forno con pergamena o fodere di silicone e mettere da parte. Sbattere l’uovo e il latte insieme in una piccola ciotola.
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Srotolare i dischi a ⅛ pollici di spessore su una superficie infarinata. Tagliare la pasta in rettangoli usando un tagliapizza (i miei erano circa 3 pollici per 4 pollici). Spennellare la metà dei rettangoli con il composto di uova, poi versare 1 cucchiaino di conserva al centro dei rettangoli spennellati.
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Utilizzando un bastoncino, fare dei buchi nell’altra metà dei rettangoli per far uscire il vapore. Posizionare i pezzi con i buchi in cima ai pezzi inferiori e chiudere con una forchetta. Spennellare le cime con il composto di uova.
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Cuocere 25 minuti, o fino a doratura in cima. Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente. Mentre le torte pop si raffreddano, sbattere insieme tutti gli ingredienti per la glassa, tranne gli sprinkles. Versare la glassa sulle crostatine raffreddate e, se lo si desidera, aggiungere gli zuccherini.
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