Questo Prickly Pear Margarita è rosa caldo e bellissimo. Così facile da fare e molto gustoso!
Sorprendi i tuoi amici servendo questo Prickly Pear Margarita al tuo prossimo incontro! Sii audace, sii diverso! Sono sicuro che ti chiederanno la ricetta!
Non ho intenzione di scrivere un post lunghissimo su questo incredibile margarita al fico d’India perché ragazzi – tutto quello che dovete fare è guardare le foto! Il colore vibrante di questa bevanda vi farà sorridere ogni volta. L’aspetto di questa bevanda mi rende felice, felice, felice (e anche il sapore, naturalmente!)
Il fico d’India, chiamato anche Cactus Pear o Tuna Fruit è il frutto di un cactus chiamato nopales – che è anche commestibile e solitamente cucinato in piatti salati come stufati, zuppe, salse e insalate. Sono originari principalmente del sud-ovest degli Stati Uniti e del Messico.
I fichi d’India hanno colori che vanno dal verde lime e dall’arancione al rosso intenso. Il colore però non indica la maturità o il grado di maturazione del frutto. Sono coperte da protuberanze ruvide e hanno piccole spine spinate. Naturalmente, a meno che non si vada nel deserto a raccogliere la propria frutta, non ci si deve preoccupare delle spine. Quelli venduti al mercato sono già “senza spine”.
L’interno del frutto ha la più vibrante tonalità di rosa, ma il sapore è mite, delicato, non troppo dolce e un po’ floreale. Il sapore è come una combinazione di anguria e gomma da masticare (sì, lo so che suona un po’ strano ma a quanto pare – e secondo Google – questa è la descrizione che la maggior parte delle persone fa).
Avete un margarita come me? Ecco una fantastica ricetta per il Pomegranate Margarita (uno dei miei margarita preferiti in assoluto!)
Note di Kathy
- Per questa ricetta (e per rendere le cose più facili) ho usato lo sciroppo di fico d’India
- Questo margarita è un po’ forte! Agitare con molto ghiaccio per ottenere i migliori risultati
- Si possono orlare i bicchieri con sale o zucchero.
- Che altro si può fare con lo sciroppo di fico d’India? Pensa al condimento per l’insalata! Aceto di vino bianco, scalogno tritato finemente, sciroppo di fico d’India, olio extravergine d’oliva, sale e pepe ~ condito con spinaci, mesclun greens, barbabietole…
- Hai bisogno di un favoloso antipasto da servire al tuo cocktail party? Ecco alcuni preferiti:
Hot and Cheesy Crab Dip
Fabulous Trio of Crostini
Sweet and Spicy Asian Chicken Wings
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Margarita al fico d’India
Ingredienti
- ▢ 4 once di tequila argento
- ▢ 2 once di Triple Sec
- ▢ 2 once di sciroppo di fico d’India
- ▢ 1 oncia di succo di lime fresco
- ▢ Cubetti di ghiaccio
- ▢ Sale o zucchero per orlare i bicchieri
- ▢ 2 fette di lime, per guarnire più estra per strofinare i bordi dei bicchieri
Istruzioni
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Strofinare il bordo di 2 bicchieri con una fetta di lime e immergere in un piatto di sale (o zucchero)
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Versi la tequila, triple sec, sciroppo di fico d’India, succo di lime e cubetti di ghiaccio in uno shaker da cocktail. Agitare vigorosamente per circa 30 secondi. Filtrare nei bicchieri e guarnire con una fetta di lime.
Chef’s Tips
Nutrizione
* Si prega di notare che tutte le informazioni nutrizionali sono solo stime. I valori variano da una marca all’altra, quindi ti invitiamo a calcolarli da solo per ottenere risultati più accurati.