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Esta receita de Bolo de Cenoura começa com uma mistura de bolo de especiarias e termina em puro deleite. Usamos cenouras reais no nosso bolo de cenoura e terminamos com uma deliciosa cobertura de queijo creme!
Este bolo de cenoura ridiculamente simples usa uma caixa de mistura de bolo de especiarias e cenouras frescas para criar magia. Foi inspirado no nosso super delicioso e super popular Bolo de Laranja! É a adição perfeita ao seu menu de Primavera, juntamente com um pouco de presunto de mostarda de mel glaceado, espargos assados, e pãezinhos de jantar rápido.
Bolo de Cenoura
Bolo de Cenoura Fácil {com Gelada de Queijo Cremoso!}
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Ingredientes de bolo de cenoura
- Mistura de bolo de especiarias
- Manteiga – Amaciada
- Eggs
- Cinnamon
- Leite inteiro
- Cenoura desfiada – Utilizámos a misturadora/ processador de alimentos para obter um fino desfiado.
- Queijo creme de queijo em pó – Pode adquiri-lo ou fazer o seu próprio queijo creme em pó.
Como se faz bolo de cenoura? (Passo a passo)
⭐ Primeiro, combine todos os ingredientes excepto a cobertura numa tigela grande, bata com uma batedeira eléctrica.
⭐ Em seguida, verta em formas de bolo untadas com gordura (experimente a nossa receita de libertação fácil da forma!), e cozinhe até estar cozido.
⭐ Finalmente, deixar arrefecer completamente, e depois congelar como desejado.
Preparação
As cenouras estão realmente em bolo de cenoura?
Sim, as cenouras estão realmente em bolo de cenoura! Usamos duas chávenas inteiras de cenouras desfiadas na nossa deliciosa receita. As cenouras adicionam uma deliciosa doçura e toneladas de humidade. Não, não faz com que o bolo tenha o sabor de cenouras assadas. Prometo.
Como se ralam as cenouras para o bolo de cenoura?
Usamos o nosso liquidificador para ralar as cenouras para o nosso bolo de cenoura – também se pode usar um processador de alimentos ou um ralador manual. Mas é importante, se utilizar um ralador manual, para se certificar de que está a ralar no melhor ambiente.
O objectivo com a cenoura é transmitir doçura, um pouco de textura, e muita humidade. O que não queremos fazer é encontrar grandes pedaços de cenoura no nosso bolo. Eu gosto de fazer algumas fitas longas para decorar a parte de cima do bolo. Um descascador de batatas funciona muito bem para isto.
Nutrição
O bolo de cenoura é bom para si?
É melhor para si do que um bolo sem cenouras. Mas, não sei se lhe chamaria um plano de dieta. Afinal, bolo de cenoura é bolo – feito com farinha, açúcar, manteiga, e todas as outras coisas deliciosas. Mas pode-se definitivamente argumentar que é rico em beta-caroteno e cheio de fibra!
Variações
Esta receita é fácil e perfeitamente deliciosa tal como está, mas algumas pessoas gostam de extras ali dentro. Se provar alguns destes add-ins, certifique-se de nos informar nos comentários!
🟢 Canela extra – o que é melhor do que uma colher de chá de canela – que tal duas!
🟢 Ananás esmagado – Eu nem sabia que o bolo de cenoura com ananás era uma coisa até termos feito o espectáculo e um monte de gente o mencionou. Mas tenho a certeza que é super delicioso e faz um bolo uber húmido! Se eu adicionasse uma lata de ananás esmagado, saltava o leite.
🟢 Passas de uva – Já adicionámos definitivamente passas de uva ao nosso bolo antes. O que é que se passa com a combinação de cenouras e passas de uva que é tão deliciosa? Mmmmmm.
🟢 Nozes picadas – Sou pessoalmente um grande fã de nozes no meu bolo de cenoura, mas os meus filhos não gostam, por isso saltamos as nozes. No entanto, se eu as estivesse a fazer como um bolinho, poderia adicioná-las a metade da massa!
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Como fazer bolo de cenoura
BEST CAKE RECIPE DE CARROTASBolo de Cenoura
Ingredientes
- 1 caixa de mistura de bolo de especiarias
- 1 pau de manteiga amolecida
- 4 ovos
- 1 colher de chá de canela
- ¼ chávena de leite inteiro
- 2 chávenas de cenoura finamente trituradas utilizámos o misturador/ processador de alimentos
- queijo creme de gelo
Instruções
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Combinar todos os ingredientes excepto a cobertura numa tigela grande, bater com uma batedeira eléctrica cerca de 2 minutos até estar totalmente incorporada e a massa ter clarificado a cor cerca de uma tonalidade.
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Deite em formas untadas de bolo (utilizámos duas rodelas de 9 polegadas), e asse a 350 graus até estar pronto (25 minutos para nós). Verificar inserindo um palito no meio, é feito se o palito sair limpo.
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Todos os dias, deixar arrefecer completamente, depois gelo. Utilizámos esta receita de gelado de queijo creme.
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Desfrute!
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Notas
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Bolo de Cenoura Fácil {com Gelo de Queijo Cremoso!}
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