Classic Buttercream Frosting aromatizado com limões frescos faz deste melhor gelado de manteiga de limão um daqueles gelados que serão sempre um sucesso.
Quando a vida lhe dá limões, faça deste delicioso melhor gelado de creme de manteiga de limão. Brilhante, fresco, cremoso e limonado. Este é um gelado tradicional de creme de manteiga de limão caseiro que todos vão adorar. De facto, este é um dos nossos novos favoritos … e com esta deliciosa cobertura e fácil de fazer, vamos definitivamente congelar uma variedade de bolos de Primavera e Verão.
Necessitará de 1/4 de chávena de sumo de limão acabado de espremer e uma colher de sopa de raspa de limão para fazer o nosso The Best Lemon Buttercream Frosting.
Derramar o sumo de limão na tigela de mistura com a manteiga amolecida.
Mix a manteiga e o sumo de limão até combinar totalmente.
Adicionar açúcar em pó uma chávena de cada vez e misturar até ficar cremoso.
Se a cobertura estiver demasiado escorregadia, adicionar 1/2 chávena de açúcar em pó adicional. Continuar a adicionar 1/2 chávena de açúcar em pó de cada vez até obter a cobertura com a consistência desejada. Apenas uma nota sobre o tempo: esta cobertura sabe melhor quando se faz a cobertura no dia anterior. O sabor do limão é muito mais pronunciado no segundo dia. Recomendamos que a sua loja tenha o seu melhor gelado de creme de manteiga de limão num saco de plástico hermético no frigorífico durante a noite e que congele o seu bolo ou cupcakes no dia seguinte – não se arrependerá!
Quanto cobertura de gelo vai precisar? Isso depende sempre da espessura ou espessura da cobertura ou da decoração, mas aqui estão algumas orientações. A nossa receita deve fazer uma cobertura suficiente de melhor cobertura de cobertura de cobertura de cobertura de cobertura de cobertura de cobertura de cobertura de cobertura 9″ x 13″ ou um bolo de duas camadas 8″. Se estiver a fazer bolos, deve poder congelar 24 bolos se aplicar a cobertura com uma faca. Se rodopiar na cobertura com um saco de pastelaria como fizemos aqui, deverá ser capaz de congelar 15-18 cupcakes, dependendo do tamanho da rodopiada.
Ingredientes
- 1 chávena de Manteiga – Amaciado (utilizámos Manteiga de Creme de Limão Salgado)
- 5 chávenas de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de casca de limão
- 1/4 chávena de sumo de limão acabado de espremer
- Wilton Color Right Food Coloring System – Amarelo
- Sacos de Decoração
- Dica de Decoração Wilton 2D
- Mixer
- Zester/Rasp
Instruções
- Num misturador, adicionar a manteiga e o sumo de limão.
- Creme juntos em baixa velocidade até estarem completamente combinados.
- Adicionar o açúcar em pó uma chávena de cada vez e continuar a bater em velocidade média até a cobertura ser cremosa.
- Adicionar a casca de limão e 1 pequena gota de corante alimentar amarelo (se desejado)
- Se a cobertura for demasiado escorregadia, adicionar 1/2 chávena de açúcar em pó adicional. Continue a adicionar açúcar em pó 1/2 chávena de cada vez até ter a cobertura na consistência desejada.
Continuar a misturar.
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