Il brodo d’ossa è riparatore, idratante e delizioso e fa una grande pulizia. Una dieta a base di brodo d’ossa è un modo meraviglioso per riavviare il tuo sistema, dare al tuo sistema digestivo una pausa, e guarire il tuo intestino. Impegnarsi per alcuni giorni – o anche un solo giorno – di un reset del brodo di ossa servirà bene al tuo corpo. Questa pulizia è approvata da Keto e Whole 30!
Quando il nostro fondatore, lo chef Marco Canora, è stato costretto ad affrontare la sua diagnosi di prediabete, colesterolo alto, gotta, e trenta chili di peso in più, si è rivolto ad una dieta di cibi interi, minimamente elaborati che offrono proteine, fibre e grassi di qualità. Si è trovato spesso a sorseggiare una tazza o due di brodo un paio di volte alla settimana, quando supervisionava la preparazione dei pasti, di cui la cottura a fuoco lento di un tino di brodo era una parte importante, nella cucina del suo ristorante. Nei giorni in cui ha bevuto il brodo di ossa, ha notato che non aveva fame per ore e non faceva spuntini tra i pasti.
Il brodo di ossa ti permette di sentirti soddisfatto senza essere appesantito ed energico senza il brusio non concentrato della caffeina. Quando si sostituisce la colazione o uno spuntino con il brodo, si potrebbe scoprire che non ci si sente come se si fosse a digiuno. Potresti notare che non stai facendo il conto alla rovescia per il prossimo pasto o che non mangi troppo quando ti siedi davanti a un piatto di cibo. Ti incoraggiamo a iniziare sostituendo la colazione o il tuo spuntino pomeridiano con una tazza di brodo e andare avanti così!
The Bone Broth Cleanse FAQs:
Q: Come faccio a resettare?
A: In questa dieta di reset consumerai quattro porzioni da 10 once di brodo al giorno. Ognuna ha delle aggiunte per una spinta di sapore o di grassi sani. Tra una tazza e l’altra di brodo, bevi tanta acqua o tè alle erbe (senza caffeina) quanto vuoi. Se ti senti affamato tra una porzione di brodo e l’altra, aumenta le porzioni a 16 once.
Q: Perché dovrei fare una dieta a base di brodo?
A: Per dare al tuo sistema digestivo un po’ di riposo, per iniziare a guarire un intestino danneggiato o per riprendersi da qualche giorno di eccessiva indulgenza.
Q: Cosa rende questa dieta diversa dalle altre?
A: Le pulizie di sole bevande sono spesso associate a diete drastiche e fame intensa, ma sostituire il brodo di ossa con i tuoi pasti regolari per un massimo di tre giorni ti terrà soddisfatto mentre ripari la funzione digestiva, sostenendo il sistema immunitario e mantenendo l’energia costante.
D: Devo fare tutti e tre i giorni?
A: Mentre tre giorni danno al tuo sistema un ampio tempo per resettare, anche usando Brodo a digiuno intermittente (12 ore), o come sostituto di un pasto beneficerà la tua digestione. Specialmente se sei stato in un periodo di eccessiva ricchezza (o di cibi troppo elaborati e infiammatori). Sarai piacevolmente sorpreso di quanto sia facile da mantenere e di quanto velocemente sentirai i risultati.
Q: Questo è KETO friendly?
A: Sì! Queste bevande sono estremamente a basso contenuto di carboidrati, quindi servono come base perfetta per bevande e pasti keto. Per rendere il reset ancora più keto-friendly, basta aumentare i grassi sani usando un cucchiaio di burro da erba o ghee, olio MCT o olio di cocco.
The Bone Broth Cleanse
MORNING
10 oz Brodo Hearth Broth con 1/2 pollice di zenzero fresco grattugiato e una spremuta di limone.
Aggiungi 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva per i grassi sani.
(Proteine: 10g, Grassi incluso EVOO: 27g, Calorie del brodo: 80, Calorie di grassi: 120, Carboidrati: 5g)
Pomeriggio
10 oz Brodo di manzo allevato all’erba con 2 cucchiai di latte di cocco e una spremuta di lime.
(Proteine: 10g, grassi incluso latte di cocco: 14g, calorie del brodo: 80, Calorie di grassi: 140, Carboidrati: 5g)
PARTENZA
Brodo di brodo di pollo con 1/2 oz di purea di aglio arrostito e un pizzico di olio di peperoncino.
Aggiungi 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva per un grasso sano.
(Proteine: 7g, grassi incluso EVOO: 27g, calorie del brodo: 30, Calorie di grassi: 120, Carboidrati: 0g)
TUTTE LE VOLTE- SI SCEGLIE!
10 oz Brodo di alghe e funghi con 1/2 pollice di curcuma fresca grattugiata.
(Proteine: 2g, Grassi: 0g, Calorie del brodo: 40, Calorie da grassi: 0, Carboidrati: 7g)
Pro-Tip: Usa una spuma o un frullatore a immersione per incorporare i grassi
Prendi ora il tuo brodo!