La resa dei conti tra terra e mare.
Non c’è niente di strano nel trionfo dell’aragosta. “Oncia per oncia, ha meno calorie e meno grassi anche di un filetto magro di manzo”, dice Stephanie Middleberg, RD, fondatrice di Middleberg Nutrition a New York City. È soprattutto un buon ordine se sei un membro del Clean Plate Club: mangiarla tutta non danneggia la tua dieta.
“Una coda d’aragosta, con 170 calorie, è la porzione perfettamente confezionata della natura”, nota Middleberg. E mentre una coda che vanta 8 once di carne ha meno proteine di una bistecca di dimensioni comparabili, ti stai ancora avvicinando alla tua dose giornaliera raccomandata.
RELATO: Quiz: Quale pasto al ristorante è più salutare
L’avvertimento: Quella tazza di burro fuso (300 calorie e 21 grammi di grassi saturi in circa 3 cucchiai) affogherà le tue migliori intenzioni. Invece, spremete uno spicchio di limone, poi immergete la forchetta nel burro prima di infilzare un pezzo.
Altre strategie da steakhouse
Go surf o turf
Altrimenti state praticamente mangiando due pasti. (Le combinazioni di bistecca e pesce possono arrivare a 1.000 calorie!)
Siiiate intelligenti sui gamberi
I gamberi al popcorn sono piccoli ma fritti e calorici, così come i gamberi al cocco. Ordina un cocktail di gamberi per risparmiare fino a 400 calorie.
RELATO: Cosa Ordinano i Professionisti della Salute nei Ristoranti
Riducete la vostra bistecca
Chiedete al cameriere di prepararla senza burro. La maggior parte dei ristoranti ne usa una noce (o più) ma non lo dice sul menu.
Fai un Manhattan
La zuppa di vongole, cioè. Con circa 90 calorie a tazza, è almeno 100 calorie per tazza più leggera della varietà cremosa e grassa del New England.
RELATO: Quale è più salutare: Cioccolato o Cheesecake
Tutti gli argomenti sulla nutrizione
Abbonamento gratuito
Ricevi indicazioni sulla nutrizione, consigli sul benessere e ispirazione salutare direttamente nella tua casella di posta elettronica da Health