Le ricette spesso richiedono una cipolla piccola, media o grande cipolla senza alcuna indicazione della quantità in tazze di cipolle tritate che queste dimensioni dovrebbero produrre.
Per esempio, se avete solo cipolle piccole, di quante ne avete bisogno per ottenere una cipolla grande?
La seguente tabella fornisce le dimensioni generali, il peso e la quantità in tazze di ogni cipolla di dimensioni diverse.
| Dimensione cipolla | Dimensione approssimativa. Dimensione | Peso | Quantità tritata | |
|---|---|---|---|---|
| Piccola | Lemon | 4 oz (0.25lbs) | 1/2 tazza | |
| Media | Arancia Navel | 8 oz (0.5lbs) | 1 tazza | |
| Grande | Pompelmo piccolo | 16 oz (1lbs) | 2 tazze |
di medie dimensioni
Quando comprate le cipolle, tenete a mente che non c’è nessun vantaggio a comprare le cipolle più grandi che potete trovare. Le cipolle più piccole sono più facili da tagliare, e sarà più probabile utilizzare l’intera cipolla in un piatto, in modo da non dover conservare porzioni di cipolla inutilizzate.
Ora che hai capito le dimensioni delle cipolle, potresti voler imparare come tagliare le cipolle a dadini come un professionista.
Peso della carota e quantità in tazze a dadini o a fette