Dimmi le tue prime impressioni quando sei arrivato.
Una brasserie vivace e sofisticata con luci soffuse, pareti rivestite in legno, soffitti alti e una sala da pranzo piena dalla colazione a notte fonda. Com’è il pubblico?
Eastern Standard sostiene di essere un “ristorante di quartiere”, non importa dove risiedi. Quindi, che si tratti di soddisfare gli ordini del servizio in camera per l’Hotel Commonwealth al piano superiore, di mescolare bevande a dozzine per gli spettatori accaniti della maratona di Boston, o di servire i suoi hamburger di culto a tarda notte, questo posto fa sentire tutti benvenuti. Cosa dovremmo bere?
È difficile dire abbastanza cose buone sulla mixologia qui. Sarà difficile trovare una lista di cocktail più completa in città: Una sezione del menu cambia spesso in base a ciò che è di stagione, e un’altra, chiamata “The Archives”, presenta ricette di cocktail storici, alcuni dei quali risalgono al 19° secolo. Assicuratevi di prendere un paio di drink con la cena, o almeno di prenderne uno dopo il pasto: non ve ne pentirete.Evento principale: il cibo. L’evento principale: il cibo. Diteci cosa c’è da non perdere.
Eastern Standard serve gli standard della brasserie francese con un pizzico di stagionalità che fa sentire ogni piatto fatto su misura. Assicuratevi di considerare le specialità serali – l’anatra all’arancia, servita il mercoledì, è un trattamento indulgente, e lo stesso vale per le animelle arrostite il martedì.E come ti ha trattato la gente del front-of-house? Ti guideranno pazientemente attraverso la lista dei vini o forniranno felicemente suggerimenti dal menu.Qual è il vero motivo per cui veniamo qui?
È una scelta infallibile cenare qui – o fare colazione, o pranzare, o fare un brunch, o mangiare a tarda notte. È il tipo di posto che fa sentire i viaggiatori come gente del posto.