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Chiamando tutti i fan del white russian!

Oggi vi do il secondo cocktail del sondaggio di IG stories che ho fatto un paio di settimane fa. La prima puntata è stata questa cotta di sidro di mele (OMG, così buona), e sono altrettanto entusiasta della ricetta di oggi.

Il fatto è questo: adoro il white russian. Non è una bevanda “in voga” o qualcosa del genere, ma a volte, colpisce il punto quando voglio qualcosa di cremoso e dolce e, beh, delizioso. Ma non è sicuramente un cocktail che ordinerei regolarmente. È una situazione da “ogni tanto”. Un piacere, di sicuro.

Ho voluto dare una svolta alla ricetta classica. Quindi vi presento i russiani bianchi alla birra di radice!

Ora, ecco il punto: questi sono quasi troppo facili da condividere. Hah. Ho esitato con questa ricetta perché tutto quello che stiamo facendo è aggiungere la birra di radici al classico mix di Kahlua, vodka e panna.

Ma!

Il risultato è stato così delizioso che ho dovuto condividerlo.

La root beer è un eroe non riconosciuto nel mondo delle bibite, secondo me. Per me ha il sapore dell’infanzia. Anche se non abbiamo bevuto molte bibite crescendo (e le bevo molto meno regolarmente da adulto), una cosa era sempre certa: mio padre aveva quasi sempre la birra di radici a portata di mano. Era (ed è ancora) la sua bibita preferita. Quando mia madre lavorava nei fine settimana, mio padre tirava fuori la sua specialità per me e le mie sorelle: pizze congelate e birra di radici. Entrambi i piaceri rari ma così apprezzati dalla Molly di 10 anni.

Ricordo ancora il sapore del mio primo root beer float. È stato un momento di epifania. Non avevo idea che qualcosa potesse avere un sapore così delizioso ed essere così divertente allo stesso tempo. Il mio mondo era cambiato. Ed è più o meno quello che mi ha portato alla ricetta di oggi. Amo la birra di radici ma non la bevo mai. Quando lo faccio, vengo immediatamente trasportato a quel ricordo d’infanzia dei root beer floats.

Quindi, volevo fare una sorta di versione adulta senza il gelato. È stato allora che mi è balenata in testa l’idea di un white russian. Ha già il sapore di un frullato, quindi perché non aggiungere un po’ di nostalgia con la birra di radici? E sapete una cosa? Ha funzionato.

Penso di preferire questa versione al normale white russian. La birra di radice funziona così bene con il sapore di caffè del Kahlua. E la panna lega tutto insieme.

Chi lo sapeva?

Beh, ora lo sappiamo entrambi. Non c’è di che.

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