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NBCUniversal Television

• Molti uffici hanno aria condizionata molto fredda durante l’estate.
• INSIDER ha chiesto a un dietologo se il congelamento per tutto il giorno aiuta a bruciare calorie extra.
• La ricerca suggerisce che si bruciano più calorie quando si è in un ambiente freddo.
• Ma l’effetto è piuttosto piccolo, e non è probabile che causi una reale perdita di peso o trasformazione del corpo.

L’ufficio inutilmente freddo è un fenomeno ben descritto. Refinery29 una volta ha dato consigli su come indossare strati per un posto di lavoro frigido. Nell’estate del 2015, uno scrittore del Washington Post ha condotto un’indagine su larga scala sul perché così tanti uffici sono così freddi, in particolare per le lavoratrici.

Anche noi di INSIDER abbiamo sperimentato un freddo artico interno nelle calde giornate estive. Abbiamo fatto delle pause dalla digitazione per riscaldare le dita intorpidite. Abbiamo portato coperte in ufficio per avvolgerci le spalle. Ci siamo precipitati a H&M per prendere dei maglioni nei momenti in cui sentivamo di non poter sopportare il freddo implacabile per un altro momento.

E ci siamo chiesti: Se dobbiamo essere condannati a questa tundra simulata, è possibile che stessimo almeno bruciando qualche caloria in più cercando di stare al caldo? Ho contattato il dietologo Georgie Fear per avere il parere di un esperto.

La risposta breve è che probabilmente stiamo bruciando un po’ più calorie quando abbiamo freddo al lavoro. Ma l’effetto complessivo è piccolo.

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Cominciamo con le basi: Le calorie sono un’unità di misura che ci dicono quanta energia è immagazzinata nel cibo. Quando fuori fa freddo, ha spiegato Fear, il tuo corpo inizia a usare parte di quell’energia per mantenere la temperatura corporea abbastanza alta. Quindi la risposta breve è sì: si consumano calorie stando al caldo in un ambiente freddo.

Ma quante calorie in più si bruciano?

Per rispondere a questa domanda, Fear ha citato uno studio fatto da ricercatori olandesi nel 2002. Hanno scoperto che abbassare la temperatura di una stanza da 71,6ºF a 60,8ºF ha aumentato il dispendio energetico di 24 ore dei partecipanti – il numero di calorie bruciate in un giorno – dal 4 al 6%. (Gli scienziati che hanno fatto studi simili nel 2010 e nel 2013 hanno ottenuto risultati molto simili).

Questo significa che se si bruciano 2.000 calorie in una giornata tipica a una temperatura confortevole, l’ambiente più freddo spinge il corpo a bruciare altre 80-120 calorie. Questo non è niente.

Ma (naturalmente) ci sono alcune avvertenze.

In primo luogo, al fine di mantenere quel beneficio di bruciare calorie, si dovrebbe giurare fuori ulteriori strati come coperte o felpe, ha detto Fear. Invece dovresti indossare gli stessi vestiti che sceglieresti per una temperatura normale e confortevole. E questo è semplicemente sgradevole.

In secondo luogo, quell’aumento di 80-120 calorie è relativo alla spesa energetica di 24 ore – e non conosciamo nessuno che passa 24 ore in ufficio. Se passate meno ore al freddo, anche il numero totale di calorie extra bruciate sarà inferiore.

In terzo luogo, paura ha detto INSIDER che le temperature fredde possono aumentare l’appetito in alcuni casi.

” non un percorso per la perdita di peso perché probabilmente si sta andando a ottenere più fame,” ha detto. Ed è fin troppo facile cancellare una combustione extra di 80-120 calorie. Tutto quello che ci vorrebbe è una banana decentemente grande o un quarto di tazza di mandorle.

Infine, il tuo corpo potrebbe non reagire allo stesso modo dei nove partecipanti maschi in quello studio del 2002.

“Ci sono molte variazioni individuali nel tasso metabolico”, ha detto Fear. Il tuo tasso di bruciare calorie varia a seconda dell’età, del sesso, del livello di attività, del peso attuale e anche del tuo cocktail personale di ormoni.

La linea di fondo: Sì, il tuo corpo brucia più calorie quando hai più freddo. Ma a meno che il freddo estivo dell’ufficio non ti spinga a iniziare a fare jogging intorno alla sala conferenze, probabilmente non stai andando a revisionare il tuo corpo solo per essere leggermente freddo.

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