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Faccio spesso questi Slow Cooker Flank Steak Street Tacos e sono ottimi come antipasto per le feste o come cena per la famiglia. Al di là del sapore, tutto inizia con questa bistecca di manzo sminuzzata che può essere usata in tacos o enchiladas. Mi piace usare la El Sol Fire Roasted Salsa che ha mais arrostito al fuoco, fagioli neri e peperoncini Hatch.
Avrete la magia del fornello lento in 6 ore e la cena sarà in tavola in pochi minuti dopo il vostro ritorno a casa. Lasciate che il fornello lento faccia il lavoro pesante per voi.
Sono entusiasta che il post di oggi sia sponsorizzato dai miei amici di El Sol Foods. El Sol Foods è un’azienda a conduzione familiare che utilizza ancora ricette di famiglia che sono state tramandate di generazione in generazione.
Per aggiungere quel pugno in più di sapore autentico alla mia Slow Cooker Flank Steak, ho usato la loro Fire Roasted Salsa che ha mais arrostito, fagioli neri e peperoncini Hatch e servire un po’ di Salsa fresca fatta in casa a tavola. Se vi piace il calore, provate la Salsa Fresca Homestyle HOT, è un salto dal Medio e fantastica!
Per la bistecca, l’ho tagliata a fette nel senso della lunghezza e poi ogni striscia a metà. Una spolverata di polvere di peperoncino e cumino macinato, poi un po’ di cipolla tritata, spicchi d’aglio, coriandolo fresco e tutto nel fornello lento. Lo sistemo con una partita da 16 once di El Sol Fire Roasted Salsa versata sopra, chiudo il coperchio e lo metto a cuocere per 6 ore.
Tagliare la carne facilmente dopo che è stata cotta e raffreddata abbastanza da poterla maneggiare. Servire con tutti i condimenti di scelta.
Mi piace aggiungere un po’ di formaggio cheddar sminuzzato su ogni tortilla di piccole dimensioni e metterla nel microonde per farla sciogliere per 20 secondi. In cima con una bistecca tagliuzzata, più salsa, cavolo tagliuzzato, cilantro e forse un filo di crema messicana. Una spruzzata di lime e il gioco è fatto!
El Sol Salsas è ottima per il tailgating, i playoff di calcio e le feste del Super Bowl. Sia come un tuffo con le patatine fritte o su quesadillas e tacos, il sapore è perfetto. El Sol Foods ha anche una nuova salsa fresca certificata organica al 100% in versione dolce, media e piccante. Ci sono 12 salse fresche di El Sol tra cui scegliere, quindi trova la tua preferita!
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Il mio punto di partenza è nella sezione refrigerata di Costco, ma El Sol Fresh Salsas può essere trovato nei banchi di carne fresca/formaggio e nelle sezioni dei prodotti della maggior parte dei mercati.
Se i tacos sono la tua passione, controlla i miei Mojo Carne Asada Tacos o questi Grilled Fish Tacos con Roasted Cranberry Mango Salsa. Enjoy!
Grazie ancora a El Sol Foods per aver sponsorizzato il post di oggi. Grazie per sostenere le aziende che continuano a rendere possibile Kevin Is Cooking.
Slow Cooker Flank Steak Street Tacos
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Ingredienti
- 2 lb flank steak
- 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
- 2 cucchiaini di cumino macinato
- 6 spicchi d’aglio
- 1 cipolla media affettata
- 1 tazza di cilantro fresco separato
- 16 oz El Sol Fire Roasted Salsa
- Assemblaggio:
- 12 Mini Street Tacos Flour Tortillas
- 2 tazze di formaggio cheddar tritato
- 2 tazze di cavolo rosso tagliuzzato
- 1/2 tazza di crema messicana
- 2 lime affettati
- 16 oz El Sol Fresh Homestyle Salsa
Istruzioni
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Coprire l’interno del fornello lento con spray da cucina.
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Fetta la bistecca nel senso della lunghezza e poi ogni striscia a metà. Cospargere la carne con polvere di peperoncino e cumino. Mettere la bistecca nella pentola a fuoco lento con la cipolla, gli spicchi d’aglio e metà del coriandolo fresco. Versare il lotto da 16 once di El Sol Fire Roasted Salsa sulla bistecca.
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Coprire e cuocere a fuoco lento per 6 ore o fino a cottura ultimata. Togliere dal fornello lento e sminuzzare la bistecca con una forchetta. Conservare il liquido di cottura ridotto e la miscela di salsa per servire a fianco.
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Aggiungere un po’ di formaggio cheddar tagliuzzato su ogni tortilla di piccole dimensioni e metterla nel microonde per farla sciogliere per 20 secondi. Ricoprire con bistecca tagliuzzata, più salsa, cavolo tagliuzzato, coriandolo e forse un po’ di crema messicana.
Note
Le informazioni mostrate sono una stima fornita da un calcolatore nutrizionale online. Non devono essere considerate un sostituto dei consigli di un nutrizionista professionista.