Non perdere questo video e impara come fare il pane di mais con crema di formaggio, anche in un frullatore! Trovate la ricetta completa a questo link.
Questi dolcetti possono essere fatti in una grande tortiera da 22 cm o in una teglia per cupcake per porzioni individuali.
Preparazione
1. Ungete e infarinate una teglia per torte, pancake o cupcake. Ricordate che potete fare questo pane in qualsiasi presentazione vi piaccia.
2. Sciogliere il burro nel microonde, aggiungere gli ingredienti liquidi al frullatore: l’uovo, il latte condensato, la vaniglia e il burro fuso.
3. Aggiungere gli ingredienti secchi al frullatore: farina, lievito e metà dei chicchi di mais; frullare fino ad ottenere un composto omogeneo; versare il mais rimanente e finire di frullare.
4. Versare il composto di mais nella teglia e cuocere a 180°C per 50 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito ne esce pulito.
5. Raffreddare la torta di mais a temperatura ambiente prima di sformarla e lasciarla raffreddare completamente; conservare la frittella in una scatola da vendere.