Dopo i nostri post sull’efficacia delle scrivanie in piedi per ridurre i costi sanitari e migliorare la produttività, c’è stato interesse nell’identificare modi appropriati per aumentare il dispendio energetico (calorie bruciate) durante il lavoro. Si dà il caso che un nuovo studio pubblicato nel Journal of Physical Activity and Health abbia cercato di identificare i modi per aumentare il numero di calorie che un dipendente può bruciare per ridurre gli effetti nocivi del comportamento sedentario. Lo studio si è concentrato sulla quantificazione della quantità di calorie bruciate stando seduti, in piedi e camminando.
I ricercatori, che sono affiliati al Physical Activity and Weight Management Center dell’Università di Pittsburgh, hanno studiato le calorie bruciate da 74 individui sani che erano per lo più sui 20 anni e di peso normale. I volontari sono stati assegnati in modo casuale a quattro gruppi:
- Gruppo 1: è stato chiesto di stare seduti e digitare al computer per 15 minuti e poi alzarsi per 15 minuti.
- Gruppo 2: Gruppo 3: chiesto di stare in piedi per 15 minuti e poi sedersi per 15 minuti.
- Gruppo 4: chiesto di camminare sul tapis roulant per 15 minuti e poi sedersi per 15 minuti.
In piedi, ai partecipanti è stato chiesto di evitare il più possibile di muoversi o agitarsi. Sorprendentemente, stando in piedi si bruciavano solo due calorie in più ogni 15 minuti rispetto a quando si stava seduti. Le calorie bruciate non sono state influenzate da ciò che il partecipante ha fatto prima di stare seduto o in piedi. Il dispendio calorico totale era circa lo stesso.
Nonostante la pubblicità e i noti benefici dello stare in piedi, non sembra che le scrivanie in piedi siano un buon intervento per bruciare più calorie. Le calorie extra bruciate stando in piedi per ore al giorno compenserebbero solo uno spuntino molto leggero.
Come previsto, camminare ha avuto un impatto molto diverso. 15 minuti di camminata hanno portato a circa tre volte più calorie bruciate che stando seduti o in piedi. Camminando per un’ora si bruciano 130 calorie in più che stando seduti o in piedi per la stessa quantità di tempo.
Il risultato per i datori di lavoro è quello di riconsiderare il motivo per cui stanno acquistando scrivanie in piedi e creare modi per promuovere il camminare. Raccomandiamo ancora di stare in piedi, ma deve essere integrato con altre attività fisiche durante il giorno. Spostare la stampante dall’altra parte dell’ufficio, programmare incontri a piedi e organizzare sfide di benessere sono solo alcuni modi per facilitare il movimento durante la giornata lavorativa.