La complessa relazione tra allergia alimentare ed eczema infantile ha spinto approcci divergenti a studiare i potenziali fattori scatenanti del cibo nei pazienti eczematosi. È ben riconosciuto che una proporzione significativa di bambini con eczema ha un’allergia alimentare mediata dall’immunoglobulina E, segnalata tra il 20-80%. Determinare se certi alimenti scatenano un’infiammazione eczematosa nei singoli neonati con eczema è difficile. Per tutti i bambini con eczema, una buona cura della pelle è il pilastro del trattamento, ma identificare ed evitare i fattori scatenanti (sia allergici che non allergici) è importante in alcuni bambini. Dato questo, abbiamo sviluppato un algoritmo che può essere utilizzato dai dermatologi nell’indagine e nella gestione delle allergie alimentari nell’eczema infantile. Vengono affrontate questioni come la selezione dei pazienti, le indagini e le diete di eliminazione, con riferimento alle evidenze rilevanti in letteratura. Il nostro obiettivo è quello di fornire ai dermatologi un quadro di riferimento per gestire le allergie alimentari nell’eczema infantile, permettendo di affrontare il problema con fiducia.