Questa ciotola di manzo e spinaci di ispirazione thailandese è la ricetta perfetta per una cena veloce durante la settimana che richiede 20 minuti ed è ricca di sapore. La salsa di pesce e l’aglio trasformano questa ricetta dagli ingredienti semplici in un pasto delizioso che ha più sapore del tempo che ci vuole per prepararlo.
Come questa ciotola di manzo e spinaci ti renderà la vita più facile? Mentre molte lo fanno, si può facilmente fare un pasto delizioso in 20-30 minuti con gli ingredienti giusti. È qui che entra in gioco questa saporita ricetta di spinaci di manzo.
Se siete nuovi all’uso della salsa di pesce, voglio solo avvertirvi che la salsa di pesce ha un odore forte! MA sappiate che il vostro cibo non avrà un sapore così forte come il suo odore durante la cottura. È delizioso. Potete anche usare la salsa di pesce per aggiungere un sapore profondo e umami a molti altri piatti. Controlla i miei suggerimenti nella sezione degli ingredienti avanzati, appena sopra la scheda della ricetta.
Guarda queste altre ricette di manzo: Manzo & Broccoli, Bistecca Fajitas, Gamberi e Bistecca Fajitas, Manzo Bulgogi, e questo Brisket Grilled Cheese.
Cosa rende questa ciotola così buona?
- Olio leggero
- Aglio
- Manzo manzo
- Salsa di ostriche
- Salsa di pesce
- Zucchero
- Spinaci
- Riso integrale precotto
Come si fa?
Calda 2 cucchiai di olio dolce in una padella. Quando l’olio è caldo, aggiungere 7 spicchi d’aglio affettati nella padella. Friggere per circa 3-5 minuti, mescolando spesso, fino a doratura. Togliere l’aglio, ma lasciare l’olio.
Aggiungere ⅓ lb di carne macinata all’olio riscaldato. (utilizzare carne di manzo precotta congelata o non cotta) Cuocere fino a quando il manzo è rosolato, circa 3-7 minuti. Questo dipende dal fatto che sia precotto o meno.
Aggiungere 1 cucchiaio e mezzo di salsa di ostriche, 1 cucchiaio e mezzo di salsa di pesce e 2 cucchiai di zucchero. Mescolare. Aggiungere 3 grandi manciate di spinaci. Mescolare fino a quando è appena appassito. Riscaldare 1 ½ c di riso precotto mentre gli spinaci appassiscono.
Aggiungere il riso nella ciotola, sopra con la miscela di manzo e spinaci, poi aglio fritto. (opzionale: aggiungere fiocchi di pepe rosso). Godere con qualcun altro o salvare la porzione rimanente per gli avanzi. Questo è ottimo come avanzo!
Suggerimenti dell’esperto
- Cuocere fino a quando l’acqua degli spinaci evapora.
- Il riso può richiedere un po’ di tempo per cuocere, ecco un paio di idee per accelerare il processo di cottura:
- acquistare riso surgelato precotto
- acquistare riso minuto
- cucinare un grande lotto all’inizio della settimana.
- trova del riso che richiede solo 15-20 minuti di cottura
FAQ
Bene, tutta la carne va bene con gli spinaci. Puoi provare il pollo e gli spinaci con questa Insalata di spinaci alle fragole con pollo. È ottimo con la salsiccia/il maiale, come in questi involtini di lasagne di zucca e salsiccia. È anche ottimo con proteine vegetali come tofu e edamame, come in questa Insalata di spinaci e arance mandarine.
Io non li taglio perché gli spinaci si restringono quando l’acqua al loro interno cuoce. Puoi sicuramente tagliare gli spinaci prima di cuocerli, ma non è necessario per renderli facili da mangiare dopo la cottura. Potresti tagliare i gambi se è quello che preferisci però.
Ecco 3 cose che mi piace fare quando ho troppi spinaci: questa ciotola di manzo e spinaci di ispirazione thailandese, aggiungerli alla salsa al pesto, come questa salsa al pesto di pistacchi, o congelarli in un sacchetto da aggiungere a piatti cotti o frullati.
Come posso riutilizzare questo piatto?
Servirei il manzo e gli spinaci in più sui noodles di riso o in un panino per averlo come una bistecca. Puoi anche aggiungerlo alle tue verdure preferite e usarlo come insalata.
Cosa posso fare con gli ingredienti avanzati?
- Manzo: Zucca ripiena con manzo e riso, puoi anche sostituire il manzo macinato in questa ricetta di manzo e broccoli o manzo bulgogi
- Spinaci: aggiungili a questo frullato di frutti di bosco, agli involtini di zucca e salsiccia, o a questa salsa al pesto di pistacchio.
- Salsa di pesce: è ottima in molte ricette thailandesi. Si può anche aggiungere ai piatti per approfondire il loro sapore o aggiungere un sapore umami, come in questa ricetta di spaghetti e polpette (sì, la salsa di pesce rende questi spaghetti FANTASTICI!)
- Salsa di ostriche: Puoi usare la salsa di ostriche in molte delle ricette thailandesi menzionate sopra.
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Thai Beef Bowl with Garlic and Spinach
Attrezzatura
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tagliere
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coltello
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Misurino
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Tazze di misura
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Grande padellaTegame medio
Ingredienti
- 2 cucchiai di olio leggero come i semi d’uva
- 7 spicchi d’aglio affettati sottilmente
- ⅓ libbra di manzo macinato
- 1 ½ cucchiaio di salsa di ostriche
- 1 ½ cucchiaio salsa di pesce
- 2 cucchiaini di zucchero ho usato il turbinado
- 3 grandi manciate di spinaci spinaci
- 1 ½ tazza di riso integrale cotto
- fiocchi di pepe rosso opzionale
Istruzioni
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Calda l’olio in padella. Una volta che l’olio è caldo, aggiungere l’aglio affettato nella padella. Friggere per circa 3-5 minuti, o fino a doratura. Rimuovere l’aglio, ma lasciare l’olio.
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Aggiungere la carne macinata all’olio riscaldato. (utilizzare carne di manzo precotta o cruda congelata) Cuocere fino a quando la carne di manzo è rosolata. Circa 3-7 minuti a seconda che sia precotto o meno.
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Aggiungere salsa di ostriche, salsa di pesce e zucchero. Mescolare. Aggiungere gli spinaci. Mescolare fino a farli appassire. Riscaldare il riso mentre gli spinaci si appassiscono.
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Aggiungere il riso alla ciotola, aggiungere il manzo e gli spinaci, poi l’aglio fritto. (opzionale: aggiungere fiocchi di pepe rosso). Godere.
Video
Thai Beef Bowl con aglio fritto e spinaciNote
- Cuocere fino a quando l’acqua degli spinaci evapora.
- Il riso può richiedere un po’ di tempo per cuocersi, ecco un paio di idee per accelerare il processo di cottura:
- acquista riso precotto congelato
- acquista riso minuto
- cucina una grande partita all’inizio della settimana.
- trova il riso che richiede solo 15-20 minuti di cottura
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